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桑葚的食用方法 桑葚泡酒 现在可以说是桑葚高产的季节了，所以说吃不完的桑葚我们就可以存起来泡酒喝。首先我们选择上好的果实用玉米淀粉进行清洗，因为玉米淀粉可以很好的起到去污的功能。后按照10:2的桑葚加白酒的比例进行调配，使用50摄氏度的酱香白酒是比较好的，密封一个月的时间就可以饮用了，这个时候的桑葚酒不但香味十足，而且还起到了药用的价值。 桑葚粥 我们可以将桑葚熬成粥，也是非常不错的食用方法。将糯米和桑葚同时煮，等到熟了之后，放入冰糖和盐进行调味都是可以的。桑葚粥可以起到非常好的补肝养血和益肾乌发的功效，对于头昏眼花和多梦都是非常不错的办法。 桑葚枸杞茶 日常的饮品小编是极力的推荐桑葚枸杞茶，不但味道可口，而且营养价值也非常的高，我们将枸杞、桑葚、绿茶和冰糖按照一定的比例放入到沸水中进行冲泡，时间控制在15-20分钟就可以了。兜果果桑葚采摘一切从实际出发、注重实质内容。高青有机桑葚价格

桑葚的功效与作用：药理作用1．****功能小鼠α-醋酸萘酯酯酶（ANAE）阳性的T淋巴细胞和脾脏B淋巴细胞（溶血空斑形成细胞数），随年龄增长逐渐减少给LACA小鼠每日灌服桑椹煎剂（生药）/kg，连续10日，可明显增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞；但同剂量的桑椹煎剂，*可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数，对1年以上的老龄小鼠无明显影响。应用3H－TdR掺入淋巴细胞转化试验表明，桑椹煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用。2．对Na+、K十-ATP酶活性的影响给3～24月龄的BALb/c和LAC纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂，连续2周．除24月龄老龄小鼠外，与同龄对照组比较均能明显降低红细胞膜Na+、K+-ATP酶活性、Na+、K+-ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关，桑椹降低该酶的活性可能是其滋阴作用机制之一。桑葚的功能与主治：补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。补气滋阴，生津润肠道。用于眩晕耳鸣，心悸多梦，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚。①《唐本草》：单食，主消渴。②《本草拾遗》：利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。③《本草衍义》：治热渴，生精神，及小肠热。④《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目。⑤《纲目》：捣汁饮。淄川有机桑葚批发兜果果桑葚采摘以其独特且具备设计韵味的产品体系。

破碎榨汁，去除果渣，留用桑葚清汁，加入40~60mg/l二氧化硫抑杂菌，4~6℃冷藏备用；（3）混合打浆：将步骤（1）处理过的葛根与步骤（2）的桑葚汁按1:1（w/v）混合，充分粉碎打浆，制备桑葚葛根浆；（4）混合发酵及糖化：按葛根质量添加（2万u/g）至步骤（3）的桑葚葛根浆中酶解，再按葛根质量添加（2万u/g）酶解葛根中的淀粉；随后按葛根质量添加，获得高甜度糖化桑葚葛根浆；（5）压榨过滤：将糖化完成的桑葚葛根浆压榨过滤得到高糖桑葚葛根清汁；（6）酒精发酵：按桑葚葛根清汁体积的，加入至步骤（5）制备好的清汁中进行发酵；待酒液残糖降低至6g/l以下，终止发酵，将酒压榨过滤，得到发酵原酒；（7）发酵后处理：向步骤（6）中的发酵原酒60mg/l，进行自然澄清，随后转罐，去除沉淀；再进行下胶、过滤处理，获得成品。获得的成品为澄清透明，深紫色；酒精度12°，糖5g/l，黄酮约1400mg/l，酒体饱满，口感舒适，香气柔和的产品。不通过外加蔗糖、甜味剂、酒精等添加物，充分提取桑葚、葛根有效成分，具有良好的保健作用。本方法将新鲜葛根蒸熟后与桑葚汁混合打浆混合酶解糖化，工艺简单，可提高葛根的糖度，同时提高浸提出的黄酮含量，提高葛根的利用率。

驻颜**老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。补肝护肾：对男女补气都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。****：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。此外，现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补气滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁多梦，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。三、{桑葚干食用方法}1.煮粥：传统方法，**为滋补2.泡水：适合日常服用3.泡酒：推荐任何酒精类饮料，只是中国有此古法，所以告诉您一下。当然，送桑葚给喜欢喝酒的中老年人，是非常适宜的。4、榨汁：桑葚干泡水1小时后，和葡萄干泡水（需要久些）后状态类似，膨胀2－3倍。兜果果桑葚采摘愿与各界朋友携手共进，共创未来！

    法国lallemand集团公司)，在25℃条件下发酵8天，得到发酵醪液；所述步骤2)的滤液、葡萄糖和酿酒酵母的重量比1：：；4)离心去除发酵醪液中的菌体，在常温条件下密封陈酿6个，硅藻土过滤，滤液即为火龙果桑葚果酒。对比例11)选取新鲜火龙果去皮，备用；将新鲜桑葚洗净，晾干，备用；2)将上述火龙果肉和桑葚按重量比为1:，破碎，用打浆机打浆，按250mg/kg浆液的比例向混合浆液中加入果胶酶(美国丹尼斯克有限公司),在20℃下酶解4天，过滤，收集滤液；3)向步骤2)的滤液中加入葡萄糖、酿酒酵母ec1118(法国lallemand集团公司)，在25℃条件下发酵8天，得到发酵醪液；所述步骤2)的滤液、葡萄糖、酿酒酵母的重量比1：：；4)离心去除发酵醪液中的菌体，在常温条件下密封陈酿6个，硅藻土过滤，滤液即为火龙果桑葚果酒。对比例2各步骤与对比例1相同，*步骤2)中，酶解温度为26℃。对比例3各步骤与对比例1相同，*步骤2)中，酶解温度为31℃。对比例4各步骤与对比例1相同，*步骤2)中，酶解时间为15天。对比例5各步骤与对比例1相同，*步骤2)中，酶解温度为45℃，酶解时间为15天。对比例61)选取新鲜火龙果去皮，备用；将新鲜桑葚洗净，晾干，备用；2)将上述火龙果肉和桑葚按重量比为1:。兜果果桑葚采摘公司管理严格，服务超值。上湖新鲜桑葚采摘园

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切勿直接吃很多人都说，桑葚不要清洗，禁忌的越多，反而吃出病来，其实这些都是扯淡，桑葚果肉表面残留很多细菌和农药，直接吃你觉得好吗？1、戴手套防染色清洗桑葚之前一定要戴好清洁手套，因为桑葚的果肉要是破损就会渗出紫色，到时候残留手上的颜色不好清洗哈。2、用流动的水冲洗桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的，所以先用流动的水冲洗下，建议是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。3、留蒂清洗桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶，但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗，这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。4、盐水清洗桑葚不可以用清水浸泡，但是可以用盐水浸泡，因为盐水有消毒的作用，可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。5、面粉清洗家里有面粉的话，可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。6、洗米水酸碱反应家里有煮饭的，可以把洗米的水留下来清洗桑葚，因为洗米水是属于碱性的，然后桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。高青有机桑葚价格

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