怎么挑选椰子比较甜？椰子是椰树的果实，是典型热带水果，我国的椰子主要产自海南。成熟椰子所含的蛋白质和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有丰富营养素。椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可以用来制成工艺品。椰子有两种：青椰和黄椰（金椰）。青椰适合喝水，青椰子的汁水比较清凉，更加甜。如果是为了喝水，那么建议选购青椰子。黄椰适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或制作成椰蓉等。如果水肉都想通吃，那就买黄椰子（金椰）吧。成熟椰子所含的蛋白质和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有丰富营养素。武汉新鲜椰青椰子
椰子的营养价值是非常高的，椰汁以及椰肉当中都含有丰富的蛋白质，脂肪以及多种碳水化合物和维生素以及多种微量元素，经常喝点椰子汁，能够达到美容养颜的功效，还能够提高身体的抵抗力呢。如果我们从市场上购买一个椰子的话，回家之后让我们直接打开是非常费劲的，当然叶子一般也会有专门的开业，就像是我们吃夏威夷果的时候搭配着开壳器一样。但是我们大家也都知道椰子的外壳非常硬，如果不会打的话，可能费了九牛二虎之力也打不开。其实开叶子非常的简单，我们只需要将椰子倒过来之后，在它的屁股下面用刀稍微的消保几层之后我们就会看见白色的肉质部位大家也都知道，这其实就是腌肉这些肉干硬硬的，椰壳可完全不一样的，这样如果我们拿一个西瓜从这个位置直接插入的时候，就能够轻松的喝到椰子汁啦。武汉新鲜椰青椰子未去皮的椰子可以在冰箱保存30天之久，已经打开的椰子尽量在两小时内饮用完，口感极易变化。
椰子的营养吃法：1.直接喝或吃椰肉，2.做甜品，椰汁糕，材料：椰汁200克，牛奶200克，糖40克，玉米淀粉65克，椰丝少许，做法：1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀。2.中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌。3.看到椰奶渐变稠立即离火，还是不停的搅拌，她会自己越来越稠，不用加热自动变稠。4.取一碟子，刷上一层无味的玉米油，倒入煮稠的椰汁糕，并用勺子抹均匀。5.变凉后收入冰箱冷藏至结成块状，大概4小时左右。6.取出模具，用刀子切出自己想要的形状，裹上椰丝即可。
青椰子怎么开？1、首先，你要有一个青椰子。如果打开后里面的椰汁要直接喝，不妨先将青椰子放在冰箱里，冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子，比如厨房用的剁刀，在头上横砍一刀，削去一层外壳，青椰子的壳不硬，砍起来并不难。2、用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的天灵盖上，我们需要绕着中点砍四刀，围成一个四边形，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透。这个事建议在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来，比较不容易沾染衣物。3、初刀砍完后，将椰子水平转动九十度，紧邻初刀再砍。然后再转九十度再砍，再转九十度再砍。一共四刀，连成—个四边形。4、四刀砍完后将刀放在一边，将你挖好的四边形“盖子”揭起。5、现在就可以直接插管吸汁了。当然你也可以倒出来喝。想要让椰汁冰凉点，还可以在里面加点冰块。6、里面的椰肉应该很软，可以用金属勺子直接挖起来。如果不行，可以将椰子砍成两半来取椰肉，椰肉也是可以吃的，比如打成椰蓉什么的，在西点里常要用到。椰子的尾部如果呈现白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩。
椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果较为新鲜，果肉口感也较具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。食用方法：因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，还是泰国布吉岛的名食呢，有机会去游玩一定要吃吃好的才过瘾。买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜，里面的椰汁很足，那么晃动起来很带感。深圳新鲜的椰子哪家好
我们购买椰子的时候，可以检查椰子是否完整，看是否有裂纹、伤疤，这些都会影响椰子的质量。武汉新鲜椰青椰子
椰子的好处：1、提供质优脂肪。尽管椰子有治理的能力，但很多人仍然不确定椰子油是否适合他们的健康，因为它含有饱和脂肪。纯椰子油是从果肉坚硬的成熟椰子中提取出来的，氢化椰子油则被收集起来，然后在100华氏度下冷榨。建议用未精制的未加工的椰子油。氢化椰子油不应被误认为是特级初榨椰子油，因为两者完全不同。2、保持水分。通过饮用椰子中的水，你将得到你所需要的所有电解质。它是至高等级的电解质来源，主要负责保持你的身体水分。它还能保持你的神经和肌肉的至佳功能。武汉新鲜椰青椰子
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