目前,国内园艺市场上90%以上的蛋白水解物都是通过化学物质水解动物源蛋白质得到的,由于通过酶解作用从植物中提取的PHs近年来才被引入,因此相关研究依旧较少。鱼蛋白水解物是含有2-20个氨基酸的小片段肽,具有良好的营养成分、氨基酸特征和抗氧化活性,可用作微生物生长的营养来源(碳源、氮源和能量)和植物肥料,在各种园艺作物和农作物的种植中被大量使用。用沙丁鱼的鱼蛋白水解物作为氮源,研究通过丝状菌类米根霉产生细胞外脂肪酶,结果表明,该菌株可以直接从鱼蛋白水解物中获得氮、盐。此外,许多研究结果表明,鱼蛋白水解物在促进作物生长、提升作物产量品质和养分利用效率及环境耐受性方面具有明显优势。研究发现,鱼蛋白水解物能够通过调节酚和叶绿素的代谢来改善大豆、番茄的生长和发育。研究发现,施用鱼蛋白水解物显著提高了生菜的叶绿素含量、光合速率、气孔导度和蒸腾速率,从而促进生菜生长。通过向玉米施用2种不同蛋白质水解物(苜蓿水解物、动物结缔组织水解物)发现,这2种水解产物有利于诱导硝酸盐转化为有机氮,可以提高肥料利用率,在减少矿物肥料供应及减弱农业生产对环境的影响方面具有重要意义。 蓝莓冲施海藻鱼蛋白无益于花色苷、维 生素 C、总多酚和总黄酮含量的提高。西藏巴沙鱼蛋白质含量
除果实品质以外,农户较关心的还是产量问题。有研究表明,在烤烟上施用鱼蛋白有机肥,产量增加;通过在无土栽培生菜上施用鱼蛋白肥料,生菜鲜重增加;林承平在辣椒上的试验结果表明,施用鱼蛋白肥料使辣椒产量增加。本试验中,施用鱼优蛋白后,草莓产量增加,其在鱼优蛋白施用量15kg/hm2下的产量比较高,增产,,这与前人的研究结果一致。这可能是因为鱼优蛋白含有丰富的氨基酸,而氨基酸可以直接被作物吸收利用,为作物提供氮素营养。草莓对氮素的吸收高峰期之一是在膨果期,本试验正是从草莓坐果后开始施肥,保证了对草莓氮和钾的供应,促进果实快速膨大,从而增加产量。综合试验结果,坐果后施用鱼优蛋白,可提高草莓叶色值,增加草莓叶绿素含量,防止早衰,并有效提高草莓果实糖度,改善品质,增加产量,提高收入,其中鱼优蛋白施用量在15kg/hm2的效果比较好。云南鱼蛋白多少对种子和作物来说鱼蛋白可提高种子发芽率促进幼苗生长、果实发育使粮食作物高产并提高果实品质等。
小粉土施入鱼蛋白有机液肥后土壤pH值保持为中性‚有利于其在设施栽培土壤中施用‚可预防土壤酸化现象.鱼蛋白有机液肥增强了小粉土磷酸酶、脲酶和蛋白酶的活性‚且酶活性与土壤养分呈明显或极明显正相关.说明小粉土施入鱼蛋白有机液肥后可提高土壤酶活性‚从而提高土壤肥力.鱼蛋白有机液肥为土壤微生物提供了丰富的能源物质‚有利于其活性的增强‚从而促进了土壤有机质的分解转化和快速养分的释放‚进而改善土壤质量‚为作物生长提供良好的环境.土壤酶活性及土壤微生物生物量随肥料添加量的增加而增大‚且各处理在培养至14~21d时酶活性和土壤微生物生物量比较高.因此‚在施用鱼蛋白有机液肥时‚建议田间实际施用量在300~1200kg·hm-2.由于在施肥14~21d后达到肥效高峰‚所以要根据作物生长状况选择比较好施肥时间。
鱼蛋白肥料来源于低值鱼,是对低值鱼的再加工、再利用。利用酶解技术将蛋白质分解为低分子的肽及游离氨基酸,可提高其品质及功能,如作农用肥料。氨基酸不仅是土壤中有机氮的主要组成部分,而且是土壤微生物的重要营养来源,土壤微生物在代谢过程中可以利用氨基酸作为前体,通过生物途径合成植物生长调节剂,刺激作物生长,从而调节作物的生理过程。此外,利用鱼蛋白作农用肥料,不但可以提供作物所需的养分,促进作物产量增加,还可改良土壤,增加土壤有机质含量,提高土壤酶活性,促进矿质元素的释放,符合绿色健康可持续发展要求,这使得鱼蛋白肥料有较好的应用前景。叶绿素参与植物的光合作用,其含量可以反映植物的生长发育状况、营养状况及生理代谢水平。叶色值与叶绿素之间正相关,因此,可以通过测定植物的叶色值来评估植物的健康状况、生长状态。在本试验中,施用鱼优蛋白后,草莓叶色值增加,并且在15kg/hm2的施用条件下效果比较好。这反映出鱼优蛋白可以防止作物早衰,促进植株健康生长,为增产提供可能。鱼蛋白是近年来兴起的一种新型高效有机肥料。
基质养分的有效吸收和利用是植物健康生长的重要保障,在FPHs处理下作物养分吸收性能的提高主要与根系结构的改变密切相关,通过调节根系结构(长度、密度和侧根数)来改善植物的营养状况也是促进植物生长发育的措施之一。Lucini等研究发现,生物刺激剂处理有益于甜瓜根部发育,根部生物量累积、总根长和根表面的增加。本研究发现,鱼蛋白水解物灌根处理明显增加了黄瓜幼苗根体积、根表面积和总根长,并且在本研究中黄瓜幼苗根体积、根表面积与基质中蔗糖酶活性、磷酸酶活性、脲酶活性、快速氮含量呈正相关也验证了这点。FPHs诱导的根系重塑有利于氮的吸收和转运,这是“养分吸收反应”,是由于蛋白质水解物的应用上调了根系中参与氮同化的氨基酸转运蛋白、谷氨酸合成酶和谷氨酰胺合成酶基因的表达。还发现,蛋白质水解物有利于改善植物的生长和氮营养状态,从而提高了番茄的生物量、SPAD值和氮含量,在本研究中,FPHs100处理明显增加了基质快速氮含量,促进植株生长的效果明显。 蓝莓冲施不同浓度海藻鱼蛋白, 果实可溶性固形 物含量均有不同程度提高。云南鱼蛋白多少
鱼蛋白将土壤中固定的磷酸盐转化为水溶性磷酸盐类,促溶钙、铁等容易形成不溶性盐的元素,提高肥料利用率。西藏巴沙鱼蛋白质含量
蛋白酶参与土壤中存在的氨基酸、蛋白质以及其他含蛋白质氮的有机化合物的转化‚它们的水解产物是高等植物的氮源之一。与土壤脉酶变化趋势相似‚土壤蛋白酶活性亦为随着肥料的增加而逐渐增强图‚与对照。相比‚差异明显同时各个处理均为随着培养时间延长‚其含量先升高之后降后趋于稳定‚总体大于清水对照‚这与脉酶变化趋势相似‚但蛋白酶为培养时含量比较高‚脉酶为培养时含量比较高。同样‚清水对照。蛋白酶含量随着培养时间的延长而一直降低。土壤微生物量在土壤物质和能量转换中起着极为重要的作用‚它不仅能参与调控土壤中能量和养分循环以及有机质转化的对应微生物数量‚而且能够反映出人为因素或其它干扰引起的土壤性质变化‚对土壤环境的改变极为敏感‚在有机质分解、养分循环和植物养分利用过程中发挥着关键作用儿‚加从图中可以看出‚施入鱼蛋白有机液肥后‚每个培养时期‚各处理土壤微生物量碳、氮含量均明显高于清水对照‚随着肥料添加量的增加而升高‚说明鱼蛋白有机液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。 西藏巴沙鱼蛋白质含量
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