都市农场的历史渊源:在德国,"都市农耕"(Urban Gardening)的传统可以追溯到19世纪工业化和城市化的年代, 初的目的是帮助城市里的穷人解决食物短缺问题,因此也被称作"穷人菜园"。 如果没有这些菜园,许多德国家庭或许无法捱过两次世界大战后的匮乏岁月。如今,全世界的城市数量还在增长,为其居民种植粮食的资源正在减少,如何在更多的城市和地区利用闲置地实现"都市农耕",为当地提供食物,在德国和世界范围内都成为了热门话题。都市农场可以为城市居民提供农业体验、教育等服务,增强城市居民的环保意识和农业知识。佛山深圳都市农场
德国都市农场:城市菜园一般是一大片看似毫无章法的绿地,分割成面积类似的无数小块,每个租户可租一块。它们往往分布在不太适宜建造住房的地方,比如紧邻铁路沿线。每个菜园的管理者是一个由租户组成的协会,想要租一个菜园就必须加入协会。在多数大城市,菜园供不应求,想入会的人往往要排队等候。一块菜园的租金、水电费、会费等根据面积在各个地方的实际差异比较大。此外德国还有专门的法律来规范城市菜园,每个菜园协会也有自己的规章制度要遵守。东莞介绍都市农场价格都市农场可以通过农业科技、信息化等手段,提高农业生产的可控性和管理性。
都市农场模式:经济功能为主此模式适用于地广人稀、工业发达、劳动力不足的国家。走的是从农业机械化起步、以提高劳动生产率和商品率为目标的农业现代化的发展道路。注重联合的农业经营体系,以企业为主体,与农场进行多种形式的联合,形成一个产供销有机结合的农业经济体系,有利于农业规模经营发展,并且与农业技术体系的发展相适应,采用新技术措施,生产高附加值的质量农产品。注重发展休闲、观光旅游,在提供休闲、娱乐的同时,也可带来可观的经济效益。生态、社会功能为主价值观念在农业上的体现并不是一味的追求经济效益,充满绿色和阳光的田园、农村成为主要度假地,把美食作为生活的重要部分。这种都市农业把体验、休闲农业以及环境看作都市农业发展的关键,大力推动农村休闲度假事业,既满足了精神需求,又增加了农民收入。
全球都市农场之一——英国:农场里饲养很多稀有的动物和家禽,拥有包括羊、牛、马、羊驼、兔子、火鸡、鸟类等各种农场动物超过200种。大型动物在室外草场、田野上放养,小型动物比如兔子、花栗鼠、荷兰猪等,则是室内“宠物角”的主角。一旁的大型鸟屋里还有金丝雀、钻石鸽子,鹦鹉、鸳鸯等这样的小鸟儿。农场公园同时也有大片的绿地可以野餐、滑草、活动等,拥有餐厅、马厩、定时开办陶艺课程、马术课程,提供托儿所、课后俱乐部等儿童服务……这也是农场的主要收入来源。因为距离城市居住区只有一步之遥,农场也租借场地给市民们,用来举办生日聚会、圣诞舞会、公司团体会议等多种活动。当然,公众捐款也是农场的重要收入来源之一。都市农场的农产品种类丰富,包括蔬菜、水果、禽蛋、奶制品等,能够满足不同消费者的需求。
都市农业案例一:2019北京世园会将蔬菜园艺作为**展园,取名“百蔬园”,百蔬园将构建具有观赏性、科技性、参与性的农场,充分展现首都蔬菜绿色、质量、安全、高效,同时为推进首都蔬菜产业发展,拓展空间。百蔬园占地54亩,其中室外47.25亩,室内6.75亩,设有八大功能组团,室内展区包括蔬艺生活区、百蔬科技区、蔬菜博物馆和互动体验区,展现新时代蔬艺走进生活、科技改变生活、艺术点缀生活、互动体验生活的方方面面。其经营模式:百蔬园是农业科技园的类型,各个不同类型的都市农业项目依托“世园会”为流量入口,通过收取门票的方式,同时还会寄售产品和服务从而获得营收。都市农场的农产品种植过程中注重科技创新,不断提高农业生产的效率和质量。惠州名优都市农场
都市农场可以采用垂直种植、水培等现代化种植方式,提高农产品的产量和品质。佛山深圳都市农场
都市农业案例六:作为**批国家田园综合体试点之一,河北迁西花乡果巷特色小镇项目不仅依托梨花坡的梨花海发展乡村旅游,还大力发展深加工。项目负责人介绍,梨花坡的富贵牡丹产业园已探索出“安梨+油用牡丹+二月兰”共生模式。公司引进一套梨汁深加工生产线,并且与科研机构共同研发一种新型的牡丹油脂提取技术。安梨和牡丹的深加工项目,将是主要利润来源。据介绍,现在一公斤牡丹油可以卖到400元以上,每亩牡丹可生产250公斤花籽,出油50公斤,利润非常可观。其经营模式:农产品加工+乡村旅游,通过旅游带动产品售卖的方式实现营收。佛山深圳都市农场
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