河南庭院鱼菜共生系统制作

共生方式分类：1.深水浮筏栽培：用泡沫板等浮体，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上进行水培；这种方式虽然简单，但利用率不高，而且一些杂食性的鱼会有吃食根系的问题存在，需要对根系进行围筛网保护，较为繁琐，而且可栽培的面积小，效率不高，鱼的密度也不宜过大。2.水生蔬菜系统，这种方式就如中国的稻鱼共作系统，不同之处在于养殖与种植分离式共生，即于栽培田块铺上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，构建水生蔬菜种植床。水培植物如生菜、香葱等，与鱼类相辅相成，共同成长。河南庭院鱼菜共生系统制作

和稻田养鱼一样，鱼菜共生也是一项从古代走向现代，从传统到创新的技术。近十多年来，鱼菜共生与水上田园技术作为农业农村部现代水产养殖技术八大主推模式之一，在全国推广应用。重庆潼南、璧山、垫江，四川崇州、简阳等地积极示范，都取得了较好效果。在全球注重生态和生物多样性保护的这里，纵观水环境修复技术，生物修复技术是世界公认的较经济、较有效的修复技术。而这项技术顺应了潮流，既做好了生态保护、建设了美丽家园，还提高了农民的经济收入，助推了乡村振兴。河南庭院鱼菜共生系统制作因为整个过程较少依赖机械动力，所以整体能耗明显降低，有利于环境保护。

许多早期的鱼菜开拓者都来自水产养殖行业。水产养殖技术可以追溯到公元前15世界的古中国。古代中国人在野外抓住一些鱼苗，并把它们放入人工池塘中喂养。古罗马人也会养殖一些牡蛎，听上去很假吧？！目前较吊炸天的技术叫循环水养殖系统，简称RAS。这是一种在一个大型水箱里，高密度养殖鱼类的技术。因为不受水源的约束，所以它的一个重要特点是养殖地点不受限制，甚至可以是城市里，可以是社区里，饭店旁。得益于水产养殖技术发展，该技术的另一个优点是，养殖密度可以非常高，每4升水可以产出0.45千克的鱼肉。

主流技术实现，为了实现鱼菜的合理搭配和大规模种养，国际上的主流做法是将鱼池和种植区域分离，鱼池和种植区域通过水泵实现水循环和过滤。在栽培部分，主要的技术模式有以下几种：1.基质栽培：蔬菜种植在如砾石或者陶粒等基质中。基质起到生化过滤和固态肥料过滤的作用。硝化细菌生长在基质表面，具体负责生化过滤和固态肥料过滤。这种方式适合种植各类蔬菜。2.深水浮筏栽培（DWC：DeepwaterCulture）：蔬菜种植于水槽上，通过泡沫等漂浮材料将其托起。蔬菜的根向下通过浮筏的孔延伸到水中吸收养分。这种方式比较适用于叶类蔬菜。系统中的微生物也扮演重要角色，它们帮助分解废物并释放养分给植物吸收。

在具体的实践操作中，需注意的是鱼及菜之间比例的动态调节，普通蔬菜与常规养殖密度情况下，一般一立方水体可年产50斤鱼，同时供应10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。家庭式的鱼菜共生体系，一般只需2-3立方水体配套20-30平方米的蔬菜栽培面积，就可基本满足3-5人家庭蔬菜及鱼产的消费需要，是一种极适合城市或农村庭院生产的农耕模式，也是未来都市农业发展的主体技术与趋势。投放的密度，一般鲤鱼为80-100尾/立方水体，罗非鱼为200-300尾/立方水体。鱼菜共生是一种生态农业模式，结合水产养殖与植物栽培，形成闭环系统。河南庭院鱼菜共生系统制作

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所谓“鱼菜共生”，就是将工厂化养殖与无土栽培有机结合，鱼塘和蔬菜共处一棚，鱼的排泄物过滤、沉淀、分解后，成了较佳的有机肥料，而蔬菜又是“清道夫”，辅以一众水循环处理设施，水流重回鱼池，从而实现“养鱼不换水，种菜不施肥”。说说简单，这一模式可不寻常，较近，记者专门前往探访，尝试解析背后的新质生产力。种养混搭，内有乾坤，“示范园采取的是高密度养殖，养殖密度是传统方式的20倍。一个30立方米的养殖桶，可养2000至2500条左右的加州鲈鱼。6个养殖桶，180立方米水体，每年可产15吨鱼以上，相当于外面土塘近十亩地的产量。而且，普通鱼塘一年出一次鱼，这里两年能出三次鱼。”杨先华是中以设施农业示范园的项目负责人，对这些数据如数家珍。河南庭院鱼菜共生系统制作