商丘质量大枣

红枣的成熟时间一般都是在六七月份，也就是一年当中的夏季与秋季。其中新疆的红枣一般是在秋季成熟的。等到新疆的红枣可以采摘，时间已经到了十月份或者是十一月份了。所以新疆的红枣是红枣中成熟得比较晚的。其他的红枣大部分都是在夏季成熟。红枣可以做成的菜真的有很多。有很多甜点中也会放上红枣。因为红枣的味道很甜、口感很特别，本身的营养价值也很高。那么有哪些常见的有关红枣的菜或者甜点呢？它们分别是：红枣乌鸡汤、红枣蜂蜜茶、木耳红枣汤、当归红枣粥、莲子红枣糖水等等。可以看出，绝大多数都是拿红枣开汤、做粥或者泡茶。经常食用鲜枣的人很少患胆结石.商丘质量大枣

1、表皮发干，褶皱多的红枣

我们在选购红枣的时候，会发现有的红枣褶皱多，有的褶皱少，那么为什么会有这些差别，到底应该选哪一种呢？我们要尽量选褶皱少的，因为褶皱多意味着可能是陈年的枣，或者是新鲜时水分少，而褶皱少的红枣大部分都是成熟的，水分多的，所以我们要尽量选那些褶皱少的红枣。

2、捏起来很软或很硬的红枣

买红枣的时候用手捏一下，感受一下它的果肉饱满的程度，新鲜的红枣捏起来饱满且富有弹性，而那些捏起来感觉很“空”，很软，或者很硬的红枣有可能是没有完全成熟或者存放了很久，果肉已经干瘪了，所以捏起来很软或很硬的红枣也不能买。

虽然干红枣是经过脱水之后制成的，但是干红枣在储藏期间，由于空气中的湿度比较大，也很容易引起红枣表面接触到外界的细菌，各种害虫等等，引起一定的发霉现象，所以我们在储存干红枣的时候需要注意，干红枣储存的地方比较好选择在，空气比较流通，但是相对于比较干燥，湿度不会很大的地方，比较好是一些比如说米缸等等的储存地方，也可以适当的把干红枣放在太阳底下晾晒，这样也可以在一定程度上增长干红枣的储存时间。干红枣保存比较好的保存方法bai而且不破坏营养的：du用塑料袋包装放冰箱里面冷藏，zhi红枣怕风吹dao，怕高温和潮湿。受风后易干缩,皮色由红变黑。

都说一日三颗枣，青春**老，想想红枣带来的功效是强大的，但是要注意了，红枣虽然可以作为养生来食用，不适所有的人都能够吃，不是任何情况下都能够同时吃。红枣虽好，但是要注意人群，糖尿病人要少食用红枣，因为红枣的含糖量高，想要吃的话一定要合理的食用。儿童脾胃功能较弱要少吃红枣，红枣黏腻，不易消化，多食碍胃，影响儿童的消化功能，也会为儿童的食欲降低了，红枣糖分多还会引起龋齿发生。痰湿壅盛的人要少吃红枣，因为红枣性偏湿热容易生痰生湿，这会让这类人群出现寒热口渴、胃胀等症状。起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。

 吃枣5大禁忌

 1、枣皮：红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

   2、爱牙：红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。

 3、红枣比较好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。

   4、红枣也不要与动物肝脏同食。

 5、服用退热药时不要食用红枣。

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