生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。
枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。
枣虽然可以经常食用，但一次比较好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发***。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。
红枣具有***的效果，一般认为**适合女性食用， 可以泡水喝，还有可以熬红糖大枣枸杞汤，营养价值也不错，而且不伤牙齿。沈阳大枣厂家
红枣树生长习性：喜光，适应性强，喜干冷气候，也耐湿热，对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，也耐低湿。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长比较好。根系发达，萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。枣树长着小刺，四月里长叶，五月开白带青的花，各处都有栽种。枣树是比较耐旱的，并且也比较耐涝，浇水适宜即可，但是在开花的生活，要求保持较高的空气湿度，枣树也是比较喜欢光照的。 信阳干大枣用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于我国，在我国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，大枣的品种编辑本段回目录 品种分类编辑目前有300多个品种，有红枣、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。
在中国，红枣有着悠久的栽培历史，早在8000多年前，古人就开始栽种红枣。中国作为世界上比较大的红枣出产国，在红枣界占据着优势，大部分的中国家庭都有着食用红枣的饮食习惯，用来做枣泥、枣糕、煮粥、炖汤、打豆浆或者直接吃。在中国的饮食文化中，普遍认为红枣具有、美容养颜的功效，是对身体有益的食疗佳品。大枣这种食物，在日常生活之中受欢迎程度还是比较高的，人们可以用大枣来泡水喝，也可以直接食用大枣，当然，在制作一些汤、粥流食的时候，也是可以适量的放入一些大枣的。喝汤的话也能很好的吸收红枣中的营养。
红枣想要泡水喝的话，尽量可以做成红枣片，这样的营养可以更好地被发挥出来，如果只是外皮泡的话，可能使得它的营养无法从中被剖出来。首先将红枣清洗干净，然后把里面的果核去掉，只留下果肉，这样的话可以使得它的味道发挥到比较大。其次，将红枣切成片状晒干，因为下雨干的话可以更长时间的一个保存，如果是湿的话，可能会出现一些虫蛀，或者是变质的问题，所以这个时候尽量可以选择进行晾晒，一定要晒干，随后呢保存在一个密封的罐子中，这样的话可以更方便的进行一个保存，也会避免一些其他变质问题因素的出现。红枣有健脾养胃之功能。沈阳大枣厂家
红枣吃完之后是不可以立马吃高蛋白食物的，对于正在吃退热药的人来说，这时吃红枣是没有好处的哦。沈阳大枣厂家
根据统计，每100克的鲜红枣的热量为125大卡。鲜红枣里面的水分占到了整个比重的60%，其他的成分主要为碳水化合物。不过鲜红枣和其他的水果比起来，其热量还是稍微有点高的。不过可喜的是，鲜红枣的维生素C的含量也是比较高的，想要补充维生素C的话，可以试试吃鲜红枣。在红枣中是有大量的钙和铁存在的，所以说对我们防治骨质疏松的问题有帮助，对于产后贫血的问题来说，也是有重要作用的，所以对中老年人来说，在更年期的时候是会经常出现骨质疏松问题的，而对于正处于生长发育的高峰阶段的青少年和女性来说，也是容易出现贫血问题的，而吃大枣对我们来说，可以有非常理想的食疗作用。沈阳大枣厂家
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