鲁西黄牛在生产性能：据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。鲁西黄牛在繁殖性能：母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后次发情平均为35天，范围22-79天。嘉祥的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周***在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。深受国内外客户欢迎。鲁西黄牛，以其优良的品质深得全国各界朋友的喜爱，以其丰厚的经济效益，成为人们发家致富的一条新路。牛舍要随时保持通风透气，每天及时***粪便，清洗牛体，多让牛出去晒晒太阳，可以增强体质，有助于增膘。驻马店肉牛图
育肥牛养殖技术，小围栏散养。一般按牛大小每栏6-15头，每头牛占有面积4-5m2。可以采用自由采食方式，也可以采用定时饲喂方式。自由采食时，由于竞争可获得比较大的采食量，牛的日增重较高，牛的增重均匀，缺点是草料浪费较大；如定时饲喂，可以避免草料浪费，但会造成少数牛采食不足，增重不均匀，要注意对采食不足的牛进行补料。定时上槽拴系饲喂。是指平时让肉牛自由运动，每天在一定的时间点拴系在饲槽进行饲喂。这种方法草料浪费少，肉牛增重均匀，缺点是由于每头牛固定了槽位，不能充分发挥牛的竞食性，使干物质采食量达不到比较大，并且较费人力，土地投入成本加大。新县肉牛饲养技术而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。
南方地区西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，黄牛，均可养殖。但是西门塔尔牛分为1、2、3、4代，每一代的价格，生长速度，**终体重都不一样。但是圈养的话，首先要选择改良肉牛：利木赞牛，西门塔尔牛3-4代，或者夏洛莱牛。如果放牧的话选择西门塔尔牛、利木赞牛杂交一代和二代，或者改良肉牛犊和鲁西黄牛。我们泓达牧业品种齐全，价格低廉，要根据自己的市场需求来选择品种，如果非要养殖改良肉牛，销售渠道本场可以提供，销售价格比本地收购价格高
西门塔尔牛的养殖优势，繁殖优势。西门塔尔牛是肉、乳、役兼用型品种，相比其他单纯肉用型牛而言其在繁殖性能方面更具优势，一来西门塔尔牛的繁殖力要稍高于其他肉牛品种，二来西门塔尔牛的难产率要低于其他肉牛品种，三来西门塔尔牛泌乳性能好犊牛生长速度快体质强壮。数量优势。正因西门塔尔牛具有明显的繁殖优势，加之西门塔尔牛引进较早，现在国内西门塔尔牛种群数量极具优势，这是其他肉牛品种所不能比拟的，当前西门塔尔牛在全国范围内均有大规模养殖，相比夏洛莱牛主要集中在辽宁、河南两省，利木赞牛主要集中在陕西、甘肃等省，安格斯牛主要集中在新疆等省，购买质量西门塔尔牛要比购买其他肉牛品种容易的多。每个品种的肉牛无论是从体型，颜色还是生产性能上来看，都是有很大的区别的。
特别是放牧规模都比较大，这是因为国外放牧条件好，放牧面积大。而国内放牧条件就比较差，而且放牧面积又较小。所以国内放牧养牛，多为小养牛户为主。小型养牛场养多少头牛合适?具体根据自己的资金、养殖条件等决定养殖数量。但比较好养殖20头以上，这样到出栏时才能够牛贩一车，也能更好的和牛贩谈价格。未来国内养牛业还是以中小养牛户为主，这是国内养殖条件决定的，所以所小型养牛场还是有出路的。它充满压力，会付出鲜血、汗水和眼泪，有时候你甚至开始后悔养牛。记得墨菲定律：任何事都可能并将会发生。内蒙古、新疆、山东、东北以及河南等地的肉牛养殖场相对较集中。正阳肉牛品种
肉牛的品种很多，不同的肉牛品种，无论是从肉质还是营养价值上来看，都是有非常大的区别。驻马店肉牛图
1根据不同情况牛棚建设用途设计出肉牛养殖场平面设计图1、牛舍尺寸。牛舍跨度（宽）6米，长度10米，共60平方米。牛舍屋脊高3.2米，前墙高1.4米，后墙高2米，均为清水墙。房脊垂直到地面至前墙间距为2.8米，至后墙间距3.7米。2、棚顶。牛棚统一为钢架梁，刷防锈漆；木檩、木椽，要求刮光。棚顶背阴面为土木结构或彩钢结构，阳面为太阳板，也可阴阳面均采用彩钢和太阳板混搭；要经常擦拭表面的灰尘和水，保持太阳板的清洁，以便获得足够的光照。3、地基与墙体。地基深不少于50厘米，墙体为砖混结构，厚24厘米，严禁墙体全部采用彩钢搭建。4、门。门设在一侧山墙，分进牛门和饲养员门。进牛门宽120厘米，高180厘米；饲养员门宽110厘米，高180厘米。5、牛床。地面用混凝土硬化并处理成防滑毛面。舍内地面高于舍外10～20厘米。牛床长为2.8米，要有一定的坡度，近槽端高、远槽端低，便于尿液流入排尿沟。驻马店肉牛图
