牛犊的选着同样关乎养牛场成功与否，很多养牛者因此而失败。
首先必须选择适合的品种，优良肉牛品种不一定适合养殖。圈养情况下尽量选择生长速度快、饲料利用率高的肉牛品种（如西门塔尔牛、夏洛莱牛等），圈养情况下尽量选择适合放牧、营养消耗少的肉牛品种（杂交肉牛、土种黄牛等）。
其次在确定品种后，一定要选择其中***牛犊和健康牛犊。好品种并不一定全是好牛，可根据骨架、体型等选择其中***牛犊。至于带病牛犊和亚健康牛犊，一律不可选择。
***提高防骗意识，避免买牛时上当受骗。不少牛贩、中介拿差牛冒充好牛，拿小牛冒充体重大的牛，一头牛**多可能多花上千元冤枉钱，**关键是买不到好牛 黄牛的生存环境有差异。吉林西门塔尔牛牛场
毛色浅黄、体态健壮，在河南省泌阳县夏南牛原种场4000平方米种公牛养殖区的64个高标准牛栏里，“生活”着64头采精种公牛。每个牛栏都挂着该栏种公牛的生长发育情况和系谱介绍，自动化牛体刷、电扇、音乐播放等动物福利设施一应俱全。夏南牛既是***牛，也是致富牛。泌阳县着重完善产业利益联结机制，实行种养加一体化全链条扶贫，全县新建肉牛养殖基地32个，肉牛养殖从业人员由8万增加到20万，带动5517户贫困户靠养牛甩掉了“穷帽子”。培育****企业1家、省级**企业3家，新型农业经营主体698家，从事肉牛养殖人员达10万人，60％以上的农户进入农业产业化经营链条。云南黄牛繁育基地牛肉营养丰富，蛋白质含量高于猪肉，胆固醇含量低。
按照固定的时间，每天分三次来喂它们，而且在吃完以后不要直接给它们喝水。要在进食后的两小时后才能喝水。不要经常的赶它们，这样会吓到它们的。在每次喂料时，要看它们能吃多少料，然后给一个固定的量，不会饿到它们，也不会浪费饲料。如果我们的条件允许，建议采用放牧的方式来养，这样能够节省很多饲料，而且投资也会减少，在开始放它们的时候，比较好要放而两至三个小时，然后一点一点的去增加时间，这样的目的是为了让它们在不知不觉间适应这样的方式。如果一开始时间放牧的时间特别长的话，它们就会吃不饱，这样就会导致不长称。因为让它们突然改变了饮食方式导致不适应。
。在饲养上，夏南牛主要采取玉米青黄贮、小麦秸秆、花生秧饲养，年可消耗秸秆200万吨以上。在粪污处理上，建设了有机肥厂，每年生产有机肥30万吨，实现了草牛粪田生态循环模式。在精深加工上，夏南牛产业链条闭合化程度高，除对夏南牛牛肉进行深加工外，还引进牛血、牛骨、牛皮等牛副产品深加工企业，把夏南牛全身都变成宝，做到了精加工全程绿色化。夏南牛既是***牛，也是致富牛。泌阳县着重完善产业利益联结机制，实行种养加一体化全链条扶贫，全县新建肉牛养殖基地32个，肉牛养殖从业人员由8万增加到20万。我们在挑选西门塔尔牛的时候，还需要看看牛身上是否有一些伤疤，很多牛在长大的过程中都会被鞭打的，当身上出现了很明显的伤疤的牛，这样的牛我们不要挑选，因为这样的牛往往都是不要饲养的。养牛就选泌阳泓达牧业。
绿色是高质量发展的底色，也是夏南牛产业发展的主旋律。在饲养上，夏南牛主要采取玉米青黄贮、小麦秸秆、花生秧饲养，年可消耗秸秆200万吨以上。在粪污处理上，建设了有机肥厂，每年生产有机肥30万吨，实现了草牛粪田生态循环模式。在精深加工上，夏南牛产业链条闭合化程度高，除对夏南牛牛肉进行深加工外，还引进牛血、牛骨、牛皮等牛副产品深加工企业，把夏南牛全身都变成宝，做到了精加工全程绿色化。夏南牛，也是致富牛。泌阳县着重完善产业利益联结机制，实行种养加一体化全链条扶贫，全县新建肉牛养殖基地32个，肉牛养殖从业人员由8万增加到20万。我们在挑选西门塔尔牛的时候，还需要看看牛身上是否有一些伤疤，很多牛在长大的过程中都会被鞭打的，当身上出现了很明显的伤疤的牛，这样的牛我们不要挑选，因为这样的牛往往都是不要饲养的。牛棚一般分为简易型的和豪华型的，简易型的保暖牛棚搭建起来非常简单。平顶山西门塔尔牛养殖场
养牛人失败的原因很多，**多的原因就是耐不住寂寞和吃不了辛苦.吉林西门塔尔牛牛场
肉牛养殖的成本包括种牛、饲料、疫苗药物、水电和人工成本等，一般不同品种的肉牛种牛价格也是不一样的。而且近年来牛肉的价格和需求都是稳步增长，所以肉牛养殖利润前景都是很可观的。肉牛养殖不管是个人小规模养殖还是大规模养殖，应遵循规模化育肥牛场选择场址的原则。如果条件不具备，也可因地制宜，充分利用当地空闲地，但必须保证交通运输方便，以便于饲料和牛只的进出。农村养牛是可以申请补贴的，而且养牛的补贴力度应该是所有补贴里面比较高的了，但是需要一定的规模。农村养牛补贴在各地规定是不同的，要求养牛是农户的主要产业支柱、经济的主要来源或生活的基本保障。吉林西门塔尔牛牛场
