肉牛养殖的成本包括种牛、饲料、疫苗药物、水电和人工成本等，一般不同品种的肉牛种牛价格也是不一样的。而且近年来牛肉的价格和需求都是稳步增长，所以肉牛养殖利润前景都是很可观的。肉牛养殖不管是个人小规模养殖还是大规模养殖，应遵循规模化育肥牛场选择场址的原则。如果条件不具备，也可因地制宜，充分利用当地空闲地，但必须保证交通运输方便，以便于饲料和牛只的进出。优良品种的肉牛，其肥育后的屠宰率为60%-75%肉牛一般在1岁前增重快，以后生长速度会逐渐缓慢。饲喂肉牛,专业育肥牛的养殖场地。洛阳西门塔尔牛养殖基地
夏南牛耐粗饲，抗逆性强。夏南牛性情温顺， 耐粗饲 、易管理，抗逆性较强，既适合农村散养，也适宜集约化饲养；既适应粗放、低水平饲养，也适应高营养水平的饲养条件，特别在高营养水平条件下，更能发挥其生产潜能。由于夏南牛生长发育快、肉用性能好、耐粗饲、适应性强等特点，已被广大农户、育肥场所接受，饲养数量将会迅速增加。夏南牛适应性强。应用模糊数学原理，为夏南牛较强适应性找到了理论依据。从生产实际看，夏南牛除新疆、西藏、海南、中国台湾、中国香港、中国澳门没有引进外，全国其他地方均有引种、引进记录，据调查，夏南牛在上述地区表现良好。河南夏南牛这几年因为环保力度加大，不少农村家庭养殖户被拆除，养殖污染当然是不可忽视的一个问题。
肉牛繁殖都是一样的，都是需要10月怀胎才能产牛犊，一般从品种上来说，生长速度越快，繁殖率就较高。其中西门塔尔牛育肥期平均日增重为1.5-2kg；夏洛莱牛每日增重可高达1400g；利木赞牛10月龄体重可达408kg；鲁西黄牛育肥成品牛体重为550kg。西门塔尔牛原产地是瑞士，因此并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种，但西门塔尔牛产乳量比较高，产肉量也不比专门化肉牛品种差，役用性能也较好，是乳、肉和役兼用的大型质量品种。夏洛莱牛原产地是法国中西部、东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是闻名的大型肉牛品种，受到国际市场的喜爱。
不待扬鞭自奋蹄。站在产业园的新起点上，接下来的夏南牛将走向何方？泌阳县早已有了清晰的规划。未来，泌阳将聚力打造全国重要的夏南牛生产供应基地、夏南牛产业总部经济中心、夏南牛**肉牛工程技术研究中心。**终形成“总部在泌阳、基地在全球、产品销全球”的夏南牛“总部经济”，并持续打造特色产业园区，以招商引资、项目建设补链延链强链，完善研发与双创孵化、电商物流、科技研发、加工集聚、仓储商贸物流等链条，形成产业集聚核，力争2025年，夏南牛产业集群产值达到300亿元。 夏南牛的养殖规模不断扩大，肉牛加工能力也进一步增强，夏南牛产业发展迅速，成为泌阳县的特色支柱产业。
黄牛是我国固有的肉耕牛品种，虽然生长速度慢，但肉质细嫩，很受欢迎，长期以来在农业活动以及肉食中占据重要地位，是农民的好伙伴，也是南方人酷爱的牛肉品种。黄牛是国内品种，因为生长速度比较慢，正因为生长慢，所以肉质比较好，一般南方人比较喜欢吃黄牛肉，但是由于现在经济社会，黄牛生长周期过长，不适宜市场环境的要求，很多黄牛品种都已经通过杂交改良。杂交黄牛汲取了其他品种生长周期短，生活力强，生产性能更高的优势，在对纯种黄牛的特性扬弃的继承的情况下，更具经济方面的竞争力。黄牛标准化养殖场选址应符合《畜牧法》的要求。安阳夏洛莱牛养殖场
牛肉一直是我国需求量前几名的一种肉类食品，牛肉的需求也直接推动了肉牛的养殖业发展。洛阳西门塔尔牛养殖基地
牛犊的选着同样关乎养牛场成功与否，很多养牛者因此而失败。
首先必须选择适合的品种，优良肉牛品种不一定适合养殖。圈养情况下尽量选择生长速度快、饲料利用率高的肉牛品种（如西门塔尔牛、夏洛莱牛等），圈养情况下尽量选择适合放牧、营养消耗少的肉牛品种（杂交肉牛、土种黄牛等）。
其次在确定品种后，一定要选择其中***牛犊和健康牛犊。好品种并不一定全是好牛，可根据骨架、体型等选择其中***牛犊。至于带病牛犊和亚健康牛犊，一律不可选择。
***提高防骗意识，避免买牛时上当受骗。不少牛贩、中介拿差牛冒充好牛，拿小牛冒充体重大的牛，一头牛**多可能多花上千元冤枉钱，**关键是买不到好牛 洛阳西门塔尔牛养殖基地
