兵马未动粮草先行，一个成功的养牛场肯定会储备充足的草料（粗饲料）。等进牛后再准备草料，一是来不及，难以备够所需草料；二是价格高，肯定比草料收获季节贵一倍以上；三是质量难保证，急需草料质量肯定不如挑着购买。
草料准备量：成年母牛可按日采食草料的干物质量为体重的3%进行计算，育肥牛可按日采食草料的干物质量为体重2.2%进行计算。例如1000斤成年母牛，需要准备1.1万斤草料（干物质量），育肥牛从400斤到1300斤出栏需要准备0.6万斤草料 随着肉牛业的集约化、规模化饲养，牛的一对大角不*消耗营养、降低饲料转化率。安徽西门塔尔牛繁育基地
如何挑选到健康、长势迅猛的小牛犊，不然有可能花了高价钱却买到小差牛，不免难堪。长势的快慢与品种的关系非常大。长势比较快的肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、夏南牛等几个品种。选择肉牛品种的时候，应根据自己的饲养条件，尽量选择长势快的肉牛品种。圈养的情况下尽量的选择西门塔尔牛和夏洛莱牛这两个品种。放牧也可以选择西门塔尔牛、夏洛莱牛、夏南牛。山地放牧应尽量选择杂交牛，国内好的黄牛品种，如果山地较陡可以选择土种黄牛。泌阳西门塔尔牛繁育基地通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。
一旦你做了决定你想开始养牛，就找一块出售的土地。记住，如果你没有足够的钱在一年内全部买下它的话，你可能需要为你想买的土地投资一个首付。通常人口越多的地区土地价格越高，或者土地需求比其他地区高的地方价格也会更高。试着买一个农场或牧场，那里有现成的养牛设施和围墙，而不是买一个需要改造为牛场的农场。4 找到更多的你有兴趣的土地的信息。联系当地的土地扩张办公室，获得这土地之前的使用情况、土壤类型、植被、放养率和作为牧场的承载力(人工草地)或牧场(天然草地)、牛市场需求等这些信息。拜访你要养牛的农场附近的邻居，和他们聊聊。
近年来养牛行业发展迅速，随着规模化养牛场的发展不断壮大，而养牛污染问题日益严重，**为突出的就是牛粪处理办法，许多牛粪未采取处理就放在露天的空地上，造成了空气污染，也滋生了大量的蚊蝇，影响周边的生活环境。干牛粪中含有粗蛋白10～20%、粗脂肪1～3%、无氮浸出物20～30%、粗纤维15～30%，具有很高的养分，经过发酵可以成为质量的有机肥产品，能蓬松土壤，改善土地板结情况，螯合土地里的微量元素，提升土壤肥力等。同时，用牛粪做原料生产有机肥，成本小，质量比较稳定，市场销售空间很大。牛场应有围墙，生产区、办公室、生活区要分开，各区入口处应设置消毒池。
肉牛繁殖都是一样的，都是需要10月怀胎才能产牛犊，一般从品种上来说，生长速度越快，繁殖率就较高。其中西门塔尔牛育肥期平均日增重为1.5-2kg；夏洛莱牛每日增重可高达1400g；利木赞牛10月龄体重可达408kg；鲁西黄牛育肥成品牛体重为550kg。西门塔尔牛原产地是瑞士，因此并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种，但西门塔尔牛产乳量比较高，产肉量也不比专门化肉牛品种差，役用性能也较好，是乳、肉和役兼用的大型质量品种。夏洛莱牛是闻名的大型肉牛品种，夏洛莱牛因生长速度快、肉量多、体型大、耐粗放，而受到国际市场的喜爱。随着人们生存水平的提高，牛肉的开辟被***受到珍视。焦作西门塔尔牛养殖基地
繁殖母牛的各种养殖类型。安徽西门塔尔牛繁育基地
按照固定的时间，每天分三次来喂它们，而且在吃完以后不要直接给它们喝水。要在进食后的两小时后才能喝水。不要经常的赶它们，这样会吓到它们的。在每次喂料时，要看它们能吃多少料，然后给一个固定的量，不会饿到它们，也不会浪费饲料。如果我们的条件允许，建议采用放牧的方式来养，这样能够节省很多饲料，而且投资也会减少，在开始放它们的时候，比较好要放而两至三个小时，然后一点一点的去增加时间，这样的目的是为了让它们在不知不觉间适应这样的方式。如果一开始时间放牧的时间特别长的话，它们就会吃不饱，这样就会导致不长称。因为让它们突然改变了饮食方式导致不适应。
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