西门塔尔牛犊喂料过早或过晚，对其生长发育和健康都不利。实践证明，牛犊3周龄开始喂给草料为适宜。西门塔尔牛犊在3周龄以内，前胃（瘤胃、网胃、瓣胃）都很小，不具备消化草料的能力，也没有微生物和纤毛虫存在，只能靠吃乳汁进入真胃供吸收利用。此时喂给草料，会加重牛犊前胃的负担，引起疾病。如果喂草料过晚，胃肠得不到锻炼，前胃生长发育慢，容积过小，也会影响生长发育和健康。西门塔尔牛犊3周龄以后开始喂鲜嫩的青草、野菜、质量干青草、粉碎的精饲料等，农户可结合当地实际选择合适的育肥方法，以达到理想效果。可根据骨架、体型等选择其中优良牛犊.汝南夏洛莱牛养殖场
夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙，肉稚嫩度不够好。杂交改良我国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引进夏洛莱牛，分布在东北、西北和南方部分地区，用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。肉用特点夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。具有典型的肉用性能，不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。保定夏南牛养殖基地感觉自己的确适合且喜欢养牛再入行。
养牛虽说不含高新技术，但没有一点技术同样行不通。在养牛前比较好学习一段时间，把基本的品种认识、日常管理、饲料配比、日常饲喂、应激处理以及防疫掌握好。这些都是简单易学的养牛技术，至于给牛打针看病养牛初期可以不学。尽量把牛养好让牛少生病，生病后找个好点兽医便可以，千万别自己试手，毕竟损失一头牛比较低大几千元的成本。至于你是看书、网上查资料自学也好，到养牛场学习也罢，总之一定要掌握一定养牛技术再入行养牛，欢迎来基地考察学习。
养殖西门塔尔牛，一般采用两种饲养方式，一是放牧加补料，二是单纯舍饲育肥。前一种方式简单易行，以本地资源为主，投入较少，适合于草场资源丰富、不缺劳力的地区，育肥牛白天在外放牧，晚上收牧后补喂青草或秸秆，自由采**料每日喂1.5千克，育肥期一般3个月，牛体重达350千克左右时出售。后一种方式以氨化或微贮秸秆为主要饲料，适当补充精料，牛全天舍饲喂养，秸秆和人工牧草每天足量添加让牛吃饱，精料每天定量2～2.5千克，这种方法省工省力，育肥期3个月左右，肉牛平均日增重1～1.1千克。农户可结合当地实际选择合适的育肥方法，以达到理想效果。西门塔尔牛不一定长势都快，改良程度好的，生长快，体型较大。虽然初期养牛圈舍简易建设，但设计一定要合理。
夏洛莱牛采食速度快，在黄淮流域及其以北的农区、半农半牧区都能饲养，抗逆力强·耐寒冷·耐热性稍差，遗传性能稳定。具有生长发育快、易肥育的特点，深受肥育牛场和广大农户的欢迎，大面积推广应用有较强的价格优势。适宜生产质量牛肉和***牛**有广阔的推广前景。夏南牛与夏洛莱牛相比，一是毛色不同，夏洛来牛为乳白色，夏南牛毛色呈米黄或浅黄色；二是比夏洛来牛耐粗饲，抗逆性强，适应农村粗放式饲养管理条件下饲养。三是比夏洛来牛体格略小。夏南牛成年公牛体重 850kg 左右，成年母牛体重 600kg 左右一定要选择其中优良牛犊和健康牛犊。上蔡夏南牛养殖成本
不要钻研一些你认为你不能做的东西。汝南夏洛莱牛养殖场
养殖场里面平时为了清扫方便可以直接铺上水泥地，地面比较好光滑一点，这样就不会有粪便沾在地面上不好清理，染病的概率也会降低。还有地面能成一个小坡度是比较好，这样水分或者尿液都能直接留出去，节省不少功夫。至于养殖场以外，可以用沙性强的土壤铺垫一下，这样地面就不容易产生积水，清理粪便时候也会简单许多，铺垫的高度在二十到三十公分就行。养殖场里面平时为了清扫方便可以直接铺上水泥地，地面比较好光滑一点，这样就不会有粪便沾在地面上不好清理，染病的概率也会降低。还有地面能成一个小坡度是比较好，这样水分或者尿液都能直接留出去，节省不少功夫。汝南夏洛莱牛养殖场
