淮南家庭食育师哪家机构好

食育，就是饮食的教育或健康教育，也就是教育我们的孩子从小就要认识到什么叫饮食有节、起居有常、劳作有序，教育好孩子从小就要养成一个良好的生活方式。比如我们教给孩子吃饭要养成‘四比一’的习惯。‘四比一’就是夹四筷子菜、夹一块肉。而现在很多孩子都是夹个鸡块夹个肘子夹个肠，太腻了，再夹片儿黄瓜。这需要家长、学校乃至社会营造一个良好的生活方式氛围，帮助孩子们掌握科学营养知识。”食育一词较早起源于日本，食育主要包括：生命与营养健康知识的普及和教育；良好饮食习惯的灌输和培养；人与自然、人与环境和谐的教育；传统饮食文化的弘扬与发展。2005年6月17日，日本颁布了《食育基本法》。迄现在本的食育体系已经成为一种典型的社会共治模式，食育也被列为日本中小学生的必修课之一。食育是改变浪费习惯的有效方式。淮南家庭食育师哪家机构好

食育文化在他国： 我们有时候会诧异，日本人怎么会有那么良好的吃饭礼节和对待食物的认真态度，其实这得益于日本有着全世界较良好的食育文化，日本的食育文化既包含了均衡协调、饮食习惯这种与“吃”紧密相关的文化，也包括生命、自然、感恩这样富有人文情怀的文化。日本在2005年就颁布了《食育基本法》，把“食育”与智育、德育和体育教育放在同样重要的位置，通过国家立法将食育推广到各类人群中，《食育基本法》包含总则（包括对食的感谢和理解，国民、食品工作者等相关主体职责）、食育推进基本计划、基本措施、食育推进会议等章节，务求日本人从小能够接受良好的食物营养和饮食行为教育。蚌埠食育师培训课程在食育教育中，有些食育教育还是一个比较专业的领域。

食育课程意义：从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。教育又是一种思维的传授，而人因为其自身的意识形态，又有着另样的思维走势，所以，教育当以较客观、较公正的意识思维教化于人，如此，人的思维才不至于过于偏差，并因思维的丰富而逐渐成熟、理性，并由此走向较理性的自我和拥有较正确的思维认知，这就是教育的根本所在。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。

食育应该从婴幼儿开始，甚至包括教育未来的母亲懂得正确的孕期营养和育儿知识。从儿童会说话和能够进行简单的交流开始，就要有意识地灌输食物的来源、制作、营养价值，以及怎样吃、吃多少等知识。在连续不断的教育中，潜移默化的使儿童认识偏食的危害，让他们重视食物、珍惜食物、养成健康的饮食和进餐习惯，并自觉做到膳食平衡，认识提供生命营养的重要性和正确的营养知识，把健康科学的饮食方式变成自己的终身习惯。儿童时期培养良好的饮食习惯和正确的饮食方法，对孩子健康成长至关重要，这不只关系着孩子的身体健康，更关系着他们的人格与个性的形成。食育（儿童食育）的一个基本点：培养健康的饮食习惯。

由于食育的方法途径多、成本低、涉及面广，已被多个国家及地区的国家、卫生部门和营养界作为改善儿童营养状况的主要手段。早在1990年颁布的《儿童权利公约》第24条中就明确规定：“要消除疾病和营养不良现象，要确保向社会各阶层，特别是向父母和青少年儿童介绍有关儿童卫生保健和营养、个人卫生和环境卫生等方面的基本知识，使他们得到这方面的教育并帮助他们应用这种基本知识。”日本作为较早提出并践行食育的国家，其取得的成就吸引了大批学者的研究，美国也在食育方面开展了多项系统项目。本节以日本和美国的家长食育为例，分析二者的成功经验。食育承载着促进民众健康的时代使命。西安食育师学校排名

食育课程里，孩子们通过老师带来的蔬菜观察食物。淮南家庭食育师哪家机构好

日本的食育工作也历经了不断调整和完善的阶段，目前形成了国家、家庭、学校、社会共同协作的良好机制。其中，对于青少年儿童家庭食育的要求包含以下三点：学习与饮食有关的基础知识；深入了解与饮食有关的基础知识；了解各种事物的特点，懂得如何选择食物及形成良好的饮食习惯。[6]表1中列举了每项要求可开展的活动。为了协助家长达到食育要求，国家、学校及社会均提供了相应的教育资源及辅助。 来自国家的教育资源及辅助是指国家培养了一批专业的营养师开展家长食育，并编写《家庭教育手册》及多种少儿科普读物供家长孩子进行亲子共读，提高家长的食育水平。日本学校营养师分为普通营养师与管理营养师两种，由各都道府县聘用。普通营养师在大学毕业后通过考试就能获得资格，而管理营养师还需要参加文部省的考试。他们负责学校午餐食谱的调制和实施，兼顾营养平衡和各地区饮食习惯，并对学生和家长进行营养教育与营养指导。学校营养师会提前一个月发放图文并茂的带量食谱，让孩子交给家长，保证家中的食谱与学校的食谱不发生，保证饮食多样性。此外，为了满足孩子们的口味，有些学校还制定了两套营养午餐食谱，并特别添加本地食材，便于学生了解本地饮食文化。淮南家庭食育师哪家机构好

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