生鲜电商只能是巨头游戏并非没有原因，建设冷链物流基础设施的高昂成本，是筛选入局者的一道重要门槛。根据2015中国冷链物流报告显示，在国内4000家生鲜电商中，有95%的电商无法盈利，而难盈利的部分原因就出现在冷链运输上，冷链成本占到总成本的40%，占到销售额的25%-40%。一位在传统零售企业主管物流业务的业内人士表示，在生鲜供应链中，首先需要投入的成本在于建仓。生鲜的仓储环境需要具备冷冻、冷藏、恒温等不同温度区域，这样的一个仓库所需要的面积基本都在3000平方米以上，在发达城市一年的租金可能要500万-1000万元。而不只是在仓储环节，在配送运输过程中，同样需要实现控温效果，因此需要专业的冷藏保温车，而一辆冷藏车的价格约是普通货运车辆的2-3倍。冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。温州肉类冷藏物流
冷链物流发展市场：超市能够直接接触消费者，根据产品的销售情况和消费者对产品的反馈，超市对消费者的需求把握的非常准确，并根据这些数据及时的调整各种产品之间以及与上游供应商和生产商之间的调度。另外，在较大规模的连锁超市运营中，甚至可以绕过中间的经销商，达到和农户或生产商之间的对接，这样农户可以根据超市的需求进行种植，生产加工商也可以根据超市的调度进行生产和加工，超市则直接收购这些产品，这样的模式在较大降低风险的同时更能够提高各环节的收益，还能为消费者提供更加优惠的价格，使产品的流通更加顺畅，提高效率。温州肉类冷藏物流以往的多品温食品共配物流系统使资源在优化的同时，实现多品温食品共配的低成本食品运输。
冷链优势；随着进出口冷藏箱量走势连年增加，其冷链物流配套设施也日益完善。对于蔬菜、果品、水产的批发市场都配备了专门的配套冷库冷藏基地，针对农副产品的批发，从事冷链物流企业的生产环节和物流车辆基本实现了温度控制和信息化管理，做到每一个集装箱中每一平米的仓储保鲜。在关检方面联合“一次申报、一次查验、一次放行”这样一种三合一的通关模式，使进口的冷链食品在一时间进入冷库，可全程监控进行拆箱进库，食品在通关报验过程中，对进口的冷链食品进行定点定时的查验和取样。海关支持下开展进口冷藏箱直卸转场业务，加快了通关速度，降低了外贸企业成本的同时也为商品上柜赢得了时间，使广大市民消费到较新鲜的商品。
冷藏物流是冷冻冷藏类物品在生产、冷库仓储、运输管理、配送管理、销售管理过程中，直至终端消费者手中的每一个环节始终都保持物品所需的低温或恒温温度环境。冷藏物流目的是保持物品原有的品质，减少物品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、管理技术的完善和制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温或恒温物流的过程。冷藏物流适用的对象普遍，如：冷冻食品、冷藏农产品、冷冻水产品、冷藏花卉、冷冻肉类、疫苗（或血液、精子库）、医药、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐饮原料等。冷链物流是一个庞大的系统工程。
国外冷链物流有什么优势？1、冷链应用水平比较高：目前发达国家生鲜产品的冷藏运输率已经达到了90%，而我国*有30%，与发达国家的平均水平差距较大。冷链基础设施的不完善导致我国大部分生鲜产品都在常温下的流通，损耗过大。在发达国家，平均每千人配有1辆公路冷藏车，而在我国，这个数目从一千增加到了1.7万。2、冷链物流成本比较低：由于国外冷链管理系统比较完善，基本实现生鲜配送环节的全覆盖，成本比较能够控制。而我国，每年约有20%-25%的果品和30%的蔬菜在中转运输及存放中腐烂损坏，损耗过大。3、冷链物流相关法律法规比较完善：由于发达国家的生鲜配送冷链物流起步早，关于这方面的法律法规也比较完善，并且制定了冷链物流的标准，对生鲜配送冷链物流过程的每一个流通环节都做出了严格规定及要求，法律体系搭建地比较完善。通过RFID，可以实现对运输/配送过程中温度发生改变时的预警。上海冷鲜肉冷藏物流公司哪家好
冷链物流包裝、冷藏配送、冷链物流仓储物流是冷链物流的3个关键一部分。温州肉类冷藏物流
2020年，我国较全建成小康社会的目标实现，完成“十三五”规划的完美收官。面对下一个五年，党和国家明确将“不断满足人民**对美好生活的向往”作为“十四五”规划的初心和注脚。任重道远。对于城市运输的冷链物流来说，作为食、药、肉、蛋、奶、水果的保鲜冷藏、运输安全的重要一环，串联着社会的发展、科技的进步，承担起不断满足人们对美好生活的追求的使命和担当。作为冷链物流的重要运输设备——冷藏车，因此迎来了高速增长的发展机遇。2019年，我国城市冷藏车销量为4.8万辆。据有关部门预测，到2025年，我国城市冷藏车的销量将上升到12万辆。温州肉类冷藏物流
