冷链运输服务精细化管理:为何很多冷冻食品存在“饺子一下锅就散,鱼一下锅就碎”就质量问题?问题就出在易腐食品在运输环节的温度波动。造成这一现状的原因,除了冷链食品在运输环节的不规范,超市和商场存储不当等因素导致冷链食品“掉链子”外,一个较重要的原因就是目前我国冷链运输服务标准混乱。一方面,目前我国冷链运输服务标准在国家标准、行业标准和地方标准上相互交叉;另一方面,大部分冷链运输服务的标准多为推荐性的标准,不具有强制性,而不具有强制性的标准在冷链运输行业并不成熟的现实环境下约束力极低,对冷链运输企业指导作用非常有限。具体而言,整个冷链从仓储、运输到配送,再到终端消费,都必须在规定的温度范围之内。它涉及到人员的配备,装货的效率,时间的配合等等。冷链运输过程逐步规范,冷链运输企业逐步发展,冷链运输信息技术水平不断提高。贵州提供冷藏冷链报价方案
冷链运输在物流行业中的重要性:近年来,我国水果、肉类、水产品等主要农产品产量逐年提升。目前,中国食品年供应量总额在1700亿美元,到2020年将达到8000亿美元,年平均增长率在19%左右。另据中国食品工业协会的一项调查显示,中国由于冷链系统不完善造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费,总价值至少为100亿美元。由此可见,冷链运输市场空间依旧很大,但冷链运输装备的不及格是造成每年浪费的根本原因,如何直面冷链运输运输中的“烤”验,成为了众多车企需要打破的方向。冷链运输在物流行业属于运输业的一个分支,不过该分支的运输可以说是物流行业里较繁琐的操作了。对于冷链运输的包装、运输、仓储都有严格的、特殊的要求;侧面也能真实的反映出该公司的运输实力与操作细则;感受该公司对一个整理的运输框架。青海提供冷藏冷链平台加工设施水平落后,加工效率低。
目前国内冷链运输发展呈现以下特点:1、第三方冷链运输企业创立。为了适应我国低能耗、低成本的冷链处理技术的普遍推广,以水产品和反季节果蔬为表示的高价值量农产品产业链迅速兴起,进一步促进我国冷链运输企业的不断涌现。2、低成本运输网络初具规模。近年来,我国各级机构对农产品物流业的发展给予充分的重视与支持,重点加强了我国农产品物流网络的建设。我国已基本建成全国农产品流通“五纵二横绿色通道”网络。贯穿全国的“绿色通道”框架,为农产品运输提供了快速便捷的通道以及低成本的运输网络,加快了冷链运输在我国的发展。3、冷链运输运作模式多样化。总的来看,目前我国农产品冷链运输的运作模式大体可分为以下三类:一是以农副产品批发市场为主导的冷链运输模式;二是以大型连锁超市为主导的冷链运输模式;三是以靠前企业为主导的冷链运输模式。
随着生活水平的提高及生活方式的转变,越来越多的速冻食品、保鲜食品、牛奶、疫苗等商品被人们所需要。“冷链运输”成为了运输行业的一个新宠儿,作为运输过程中较重要的设备,冷藏车关系到货物防腐、食品保鲜等。我国每年约有20%~50%的蔬菜瓜果在运输过程中由于保鲜技术问题而腐烂,总量达到上亿吨,损失高达上千亿元。目前我国的冷藏车远不能满足运输需要,这主要是因为冷藏车的投入要比普通货车高很多。一辆进口机组冷藏挂车至少需要40万以上,这比普通栏板车要贵出很多,且冷藏车运输专业性较强,不能运送普通货物,如果没有稳定的货源,盲目进入该细分市场对于用户来说将会造成很大的负担。冷链运输车通常可分为汽车底盘、保温厢体、制冷机组三大部分。仓库设备的自动化水平低,增加了人员管理成本。
冷链运输对牛奶的重要性:一般情况下,生产的鲜奶都需要运至乳品厂进行加工,属于鲜度要求严格的商品,天天都要配送。如果运输不当,会导致鲜奶变质,造成重大损失。为保证质量,鲜奶运输有特殊的要求:为防止鲜奶在运输中温度升高,尤其在夏季运输,一般选择在早晚或夜间进行;运输工具一般都是专门使用的奶罐车;为缩短运输时间,严禁中途停留;运输容量要严格消毒,避免在运输过程中污染,容器内必须装满盖严,以防止在运输过程中因震荡而升温或溅出。正因为如此,为了能保证质量,专业奶类企业大都是希望自己运输,外包物流的意愿不是很高。即使外包,大多也是部分区域短途配送和路线运输外包,而且对技术和质量的要求比较高。废弃物严重污染生态环境。江西综合冷藏冷链报价方案
在运输过程中,冷链运输车辆需要控制车厢内的温度,这是整个运输过程中,较重要的一个环节。贵州提供冷藏冷链报价方案
左右冷链运输市场的主要因素:人口增长率是维持冷链运输热度的一针“强心剂”。截至去年年底,世界总人口已接近74亿,而多份行业内的有名报告指出,至2030年,光15年的时间,这个数字可能达到85亿,发展中国家不出意料地分享了这块“人口红利”的大头。相关统计数据显示,2000—2020年20年间,发展中国家的人口年均复合增长率达到或超过6%,同时人口分布因总量的提升进一步呈现区域内局部离散化的特征——增长和离散的双重趋势意味着越来越多的易败品和较高农产品被消耗的同时,有针对性的小型船舶运力投入将成为未来的趋势。同时,相对大型远洋冷链船舶作为全球冷链运输的重要一环,将来如何应对动态、复杂和支离破碎的物流运输体系,也是摆在管理者面前的难题。然而,在市场保持稳定增长的情况下,无论怎样的难题都会在利益的驱动下得以化解。有迹象表明,海上生鲜品贸易将会在2020年前保持4%~5%的年增长率。2014年的增长率接近5%,而去年光比前年有小幅下跌。贵州提供冷藏冷链报价方案
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