食品生产与加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会直接影响到产品保质期(长短)。
控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。
必须要做到以下几点:
食品生产车间的温湿度控制
控制生产车间的温度和湿度,温度在24度以下,湿度在55%以下,因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。
酒精喷雾消毒是制造食品时防止霉菌与细菌污染常用的方法, 每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、墙壁、下水道实施75%的酒精或消毒剂喷洒,杀灭霉菌。
对于车间环境的天花板、壁面与地板等, 为防止霉菌污染, 应采用防腐蚀、抗霉菌与防止结露的施工及材料。
洁净室系统
在食品工厂内的加热后放冷至包装阶段,为比较需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染,设置洁净室,利用空气导入设施,将可达到空气洁净化, 减少污染的目的。
食品生产车间的卫生控制
首先要保持食品厂车间净化内部工具的清洁和卫生,注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持(每半月实施一次深度清洁)。
即管理者与操作人员应具有卫生观念, 随时注意操作的卫生与减少污染的可能性 , 必须从加强员工卫生教育着手。 洁净室功能是控制微粒(尘埃粒子)的污染,来达到满足精密产品的生产与科学实验活动。河源100级净化车间方案
锂电池目前被广泛应用于各类数码产品,受国 家产业政策支持的电动汽车、电动自行车等发展较快,动力锂电成为锂电池的潜力领域。然而其制造过程极为严苛,需要非常干燥的环境,通常要求环境空气**温度达到-40℃以下。锂电池类的制造过程有着极为严苛的生产环境要求,因此在设计、施工过程中任何一部分出现偏差都会给整个系统带来损失。另外,为了对液晶、有机发光显示屏等新型电子元件的高性能化进行研究,或为了提高生产效率、降低生产成本等常常需要在****(-85℃)以下环境中生产。因此,随着各种高性能电子元件的开发、制造过程的实用化,对****干燥空气环境的需求会越来越多。 常用的****环境是利用吸附技术对空气中的水分进行吸附除湿,获得干燥空气。而采用硅胶或分子筛吸附除湿的方式已经逐步成为主流,吸附式除湿装置又可以分为吸附塔式和转轮式吸附除湿机2种。转轮式除湿技术已被国内企业接受和掌握,并取得了长足的发展,在**部件采用进口除湿转轮的基础上,已完全能够胜任锂电池生产过程中所要求的低**和****湿度控制,并成为**技术被各个行业所采用。 阳江100000级净化车间方案净化车间工程的设计和安装,就选深圳兴元,让您满意,欢迎您的来电哦!
微电子无尘车间设计中由于静电引起的的事故屡有发生,因此微电子无尘车间装修的防静电能力如何已成为评价其质量的一个不可忽视的方面。所谓静电,是由于摩擦等原因破坏了物体中正(+)负<一)电荷等量的均匀的电中性状态,而使电荷过剩,物体呈带电状态,由于这些电荷平时是不流动的,故称静电。
微电子无尘车间静电事故的产生主要在于静电的产生和积累,而气流的流动,气流和管道、风口、过滤器等摩擦,人体和衣服的摩擦,衣服之间的摩擦,工艺上的研磨,喷涂、射流、洗涤、搅拌、粘合和剥离等操作,所.有选些都可能产生静电,在一般情况下,越是电导率小的非导体(绝缘体),由于电荷产生后不易流动,因此表现为越容易带电。静电问题所以在微电子无尘车间装修中特别严重,是因为不但在无尘车间中具备前述产生静电的多种工艺因素,而且因为无尘车间中的许多材料如塑料地面、墙面,尼龙、的确良等工作服都有很高的电阻率,都容易产生静电和集聚静电
净化车间是指在一定空间范围内,将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除并将室内温度、洁净度、压力、气流谏度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。食品厂净化车间所特别设计的房间,不论外在空气条件如何变化,室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能
一个完美的净化车间设计方案,设计师要实地考察场地,测量设计需要的数据后,与企业负责人和技术工程了解行业特色、生产流程、生产工艺等后设计出一套完整的设计方案。 无尘车间标准级别分为:1级、百级级、千级级、万级、十万级、百万级.越****级别越高;
洁净装修要注意的地方有很多,不管是专门的装修材质还是构造上的设计点,到后面对颜色的控制来说,都得小心来完成,包括一些特别的要素等。
洁净装修在外部的围栏构造和内部的装修上,都得选取一些气体密封效果相对比较好的,并且在温度上以及湿度的出现的变化材质也要做好分析。
洁净装修在墙壁的内侧需要光滑平整一些,而这样也可以防止光线的问题,防止灰尘的堆积等,预防面上的凹凸的发生。
另外洁净装修的踢脚处不能从墙面凸出来,洁净装修不要采取墙面的堆砌手法,需要运用一些相对比较干的手法来制备,在墙上进行墙面的涂抹上需要运用妥当,而且用一些不会开裂的材质比较好。
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洁净室是指产品能在一个空气洁净度达到规定级别的环境中生产、制造,此环境我们称之为洁净室。其功能是控制微粒(尘埃粒子)的污染,来达到满足精密产品的生产与科学实验活动。洁净室绝不是有限于“洁净”,不同的行业与部门对温度、湿度、照明、噪音、静电都有相当要求的多功能的综合整体,是与大气相对隔断的密闭装修及净化控制(内部一般保持正压状态)。
为了达到规定的洁净度级别,有效地控制微粒的污染,使人们在其中从事精密的生产和科学实验活动,洁净室绝不是有限于“洁净”,而必须是一个对冷热、噪声、照度、静电、微振都有相当要求的多功能的综合体,是集建筑装饰、净化空调、纯水纯气、电气控制等多种专业技术于一体的产物。
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