食品生产与加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会直接影响到产品保质期(长短)。
控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。
必须要做到以下几点:
食品生产车间的温湿度控制
控制生产车间的温度和湿度,温度在24度以下,湿度在55%以下,因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。
酒精喷雾消毒是制造食品时防止霉菌与细菌污染常用的方法, 每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、墙壁、下水道实施75%的酒精或消毒剂喷洒,杀灭霉菌。
对于车间环境的天花板、壁面与地板等, 为防止霉菌污染, 应采用防腐蚀、抗霉菌与防止结露的施工及材料。
洁净室系统
在食品工厂内的加热后放冷至包装阶段,为比较需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染,设置洁净室,利用空气导入设施,将可达到空气洁净化, 减少污染的目的。
食品生产车间的卫生控制
首先要保持食品厂车间净化内部工具的清洁和卫生,注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持(每半月实施一次深度清洁)。
即管理者与操作人员应具有卫生观念, 随时注意操作的卫生与减少污染的可能性 , 必须从加强员工卫生教育着手。 随着人们生活水平的不断提高,各个行业的生产厂家对于厂房洁净度的要求也是越来越高。四川1000级净化车间方案
微电子无尘车间设计中由于静电引起的的事故屡有发生,因此微电子无尘车间装修的防静电能力如何已成为评价其质量的一个不可忽视的方面。所谓静电,是由于摩擦等原因破坏了物体中正(+)负<一)电荷等量的均匀的电中性状态,而使电荷过剩,物体呈带电状态,由于这些电荷平时是不流动的,故称静电。
微电子无尘车间静电事故的产生主要在于静电的产生和积累,而气流的流动,气流和管道、风口、过滤器等摩擦,人体和衣服的摩擦,衣服之间的摩擦,工艺上的研磨,喷涂、射流、洗涤、搅拌、粘合和剥离等操作,所.有选些都可能产生静电,在一般情况下,越是电导率小的非导体(绝缘体),由于电荷产生后不易流动,因此表现为越容易带电。静电问题所以在微电子无尘车间装修中特别严重,是因为不但在无尘车间中具备前述产生静电的多种工艺因素,而且因为无尘车间中的许多材料如塑料地面、墙面,尼龙、的确良等工作服都有很高的电阻率,都容易产生静电和集聚静电 河源10万级净化车间施工净化车间工程的设计和安装,就选深圳兴元,让您满意,欢迎您的来电哦!
随着人们生活水平的不断提高,各个行业的生产厂家对于厂房洁净度的要求也是越来越高。很多行业都需要安装使用净化车间来进行生产加工,净化板时建造净化车间时常用的一种材料。由于行业不同,对净化车间的性能要求也就不同,因此需要安装净化板的材质也不同。
对食品、药品等行业的生产厂家来讲,微生物、细菌等污染物是很让人头疼的,因此这类厂家的净化车间,主要是针对微生物的净化,经常选用岩棉材质的净化板。这种岩棉材质的净化板表面平整、美观度高,隔音、绝热、保温、抗震、防火等效果也很不错,安装方便,省时省力。
对于电子行业的生产厂家来讲,主要生产的是精密的电子仪器,防火防电防尘等方面的需求更高,因此适合选择铝蜂窝净化板。这种材质的净化板防火等级高,还具有自清洁抗污染特性,表面灰尘通过清水就可以直接清洗掉。
医院手术室建造净化车间的目的是采用空气洁净技术对微生物污染采取程度不同的控制,以达到控制空间环境中空气洁净度适于各类手术之要求,所以它选择的净化板多为硅岩材质。硅岩材质净化板具有不可燃、隔音性,可以保持室内环境安静舒适。
随着生活水平的提高,海产品的消费也已日益增多,目前海产品的消费已经不再是原先海边居民的独享美食了,现在内地和远海地区的人们,也可以在饭店享受到新鲜美味的海鲜产品。海鲜产品通过有三种模式存在,一种是生鲜海产品,这种海产品一般是通过空运形式直接从海边运往内陆城市,其二是通过冷冻链运输发往各消费市场,其三就是通过深加工,一般加工成海鲜酱类的调味产品。
无论是新鲜冷冻产品还是深加工海产品,其加工过程都需要在一个相对洁净及密闭的环境里生产,因为只有在洁净车间生产的海产品,其新鲜度及保鲜时间才能够有足够的保证。洁净车间的原理就是将产品生产环境进行全封闭,外界的所有空气必须通过初中高效三级过滤方可进入到生产区域内,同时换气次数达到20-25次左右,达到万级-十万级空气净化。所有的人员和物料必须分开进入车间,人员必须通过换鞋、更衣、洗手、消毒、风淋室,然后方可进入车间。物料要通过专业的物料口或传递窗进入生产车间。 净化车间工程的设计和安装,就选深圳兴元,用户的信赖之选。
如今,无论是工业生产,还是科学实验,对室内空气洁净度的要求越来越高,净化车间已经被应用于越来越多的行业之中,而传递窗就是净化车间工程中不可缺少的净化设备之一。不同等级的净化车间配备的传递窗也是不同的。
传递窗有多种形式,大致可分为机械式、气闸式、灭菌式等类型。
机械式传递窗。它有内外两个窗扇,采用机械联锁方式,若一边窗扇打开时,则另一边窗扇马上就会被锁住,并且不能打开。这时将所要传递的物品放进窗体中间,关上打开的窗扇之后另一边的窗扇的自锁开关解脱,方可取出其中的物品。
气闸式传递窗。气闸式传递窗窗体之间有洁净空气流通过,这种传递窗中,一般安装有风机和*空气过滤器。在开窗之前需要先起动风机,使洁净气流循环通过,这样做的目的是避免室内的空气受到污染。
灭菌式传递窗。对于净化车间而言,传递中的物品有可能带有不少微生物病菌,因此在传递窗中需要设置有紫外灯。在进行物品的传递时,打开传递窗,将物料放人窗内,关闭传递窗后,延迟一段时间后紫外灯自动开启进行杀菌,照射若干分钟后紫外灯自动关闭,再经过一定时间后传递窗的另一面窗扇方能打开。 兴元致力于净化车间工程的设计和安装,有想法可以来我司咨询!东莞10万级净化车间安装
不同等级的净化车间配备的传递窗也是不同的。四川1000级净化车间方案
净化车间是指在一定空间范围内,将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除并将室内温度、洁净度、压力、气流谏度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。食品厂净化车间所特别设计的房间,不论外在空气条件如何变化,室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能
一个完美的净化车间设计方案,设计师要实地考察场地,测量设计需要的数据后,与企业负责人和技术工程了解行业特色、生产流程、生产工艺等后设计出一套完整的设计方案。 四川1000级净化车间方案
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