超声波乳化是指通过超声波的高频振动作用下,将两种不相溶的液体混合并形成一个均匀的乳液。超声波乳化是一种高效、快速的乳化方法,常用于食品、医药、化妆品等领域。
超声波乳化的原理是利用超声波在液体中产生的高频压缩和稀释作用。当超声波传入液体中时,会在液体中产生**度的压缩和剪切作用,形成大量微小的液滴和气泡。在振动的过程中,液滴和气泡不断被压缩和扩张,从而形成剪切力和切变力,使得两种不相容的液体相互混合并形成乳液。 超声波乳化的产物可以通过改变反应条件来控制其抗氧化性和替代为性。天津靠谱的超声波乳化市场价
超声波乳化的优点是操作简便,速度快,乳化效果好,不需要添加乳化剂,可以避免乳化剂对产品质量的影响。同时,由于超声波乳化过程中没有高温和高压,因此能够保持产品的营养和口感等特性。
但需要注意的是,超声波乳化的过程会产生大量的气泡和液滴,因此需要进行适当的去泡处理,以保证乳液的质量。同时,还要根据具体情况选择适当的超声波频率和功率,以达到良好的乳化效果。
食品工业:超声波乳化常用于乳化剂添加剂替代,例如饮料、奶油、果酱、沙拉酱等食品加工过程中的乳化处理,可以提高产品的口感和质量。 浙江定制超声波乳化市场价超声波乳化可以用于医药行业中的药膏、药水等产品的制作中。
国际方面
相比于红外线和紫外线等光学方法,超声波的起步较晚,只有短短不到100年的历史。自19世纪末到20世纪初,在物理学上发现了压电效应与反压电效应之后,人们解决了利用电子学技术产生超声波的办法,从此迅速揭开了发展与推广超声技术的历史篇章。
1922年,***提出超声波的定义,超声波成为一个全新的概念,德国出现了首例超声波***的发明专利;
1939年发表了有关超声波***取得临床效果的文献报道。
20世纪40年代末期超声***在欧美兴起,直到1949年召开的***次国际医学超声波学术会议上,才有了超声***方面的论文交流,为超声***学的发展奠定了基础。1956年第二届国际超声医学学术会议上已有许多论文发表,超声***进入了实用成熟阶段。
在空气中,超声波是指波长小于2厘米的机械波(一说1.7厘米,2cm波长对应17000Hz,1.7cm波长对应20000Hz,实际上没有固定标准,只是一个便于记忆的数值罢了),其波长甚短,低于人耳听觉的一般下限(2cm),人们将这种听不见的机械波叫做超声波,次声波的波长则一般长于20米(一说17米,20m波长对应17Hz,17m波长对应20Hz),高于听觉的波长上限。在实际应用中的超声波往往还与短波可听声波范围重合,波长短于3.4cm(10000hz)的机械波都可以视作超声波研究。
超声乳化是指在超声能量作用下,使两种(或两种以上)不相溶液体混合均匀形成分散物系。
超声波除油的效果与零件的形状、尺寸、表面油污性质、溶液成分、零件的放置位置等有关,因此,比较好的超声波除油工艺要通过试验确定。超声波除油所用的波长一般为1.1cm左右。零件小时,采用短一些的波长;零件大时,采用较长的波长。超声波波长短,几乎只能直线传播,而难以衍射,所以难以达到被遮蔽的部分,因此应该使零件在除油槽内旋转或翻动,以使其表面上各个部位都能得到超声波的辐射,受到较好的除油效果。另外超声波除油溶液的浓度和温度要比相应的除油低,以免影响超声波的传播,也可减少金属材料表面的腐蚀。超声波乳化的产物可以通过改变反应条件来控制其吸附性能和催化活性。安徽制造超声波乳化销售厂家
超声波乳化过程中,声波会产生微小的气泡,有助于物质的均匀分散。天津靠谱的超声波乳化市场价
空化过程受超声波频率和强度的影响,体中空化的出现,在很大程度上取决于液体悬浮未溶解气体的存在,气体的存在似乎起到了催化剂作用。在一定的压力下,空腔的形成在一定程度上取决于发展时间和超声频率。超声乳化过程**了对立过程之间的竞争。因此,有必要选择合适工作条件和频率,以便破坏效应占主导地位。
要制备水包油型乳液,其极限声强比制备油包水型乳液的极限声强要低得多。声场的类型影响乳化过程,即施加一定的行波。与施加一些静止波相比,过程效率提高了。这可以通过以下事实来解释:在静止波场中,与分散相反的过程,即凝结占优势。 天津靠谱的超声波乳化市场价