分子蒸馏系统是一套完整的分子蒸馏设备，主要包括：分子蒸发器、脱气系统、进料系统、加热系统、冷却真空系统和控制系统。
本设备特点：
1、普通蒸馏在沸点温度下进行分离，分子蒸馏可以在任何温度下进行，只要冷热两面间存在着温度差，就能达到分离目的。
2、普通蒸馏是蒸发与冷凝的可逆过程，液相和气相间可以形成相平衡状态；而分子蒸馏过程中，从蒸发表面逸出的分子直接飞射到冷凝面上，中间不与其它分子发生碰撞，理论上没有返回蒸发面的可能性，所以，分子蒸馏过程是不可逆的。
3、普通蒸馏有鼓泡、沸腾现象；分子蒸馏过程是液层表面上的自由蒸发，没有鼓泡现象。
4、表示普通蒸馏分离能力的分离因素与组元的蒸汽压之比有关，表示分子蒸馏分离能力的分离因素则与组元的蒸汽压和分子量之比有关，并可由相对蒸发速度求出。
应用领域
（一）食品工业
1、单甘酯的生产
2、鱼油的精制
3、油脂脱酸
4、高碳醇的精制
（二）在精细化工中的应用
1、芳香油的提纯
2、高聚物中间体的纯化
3、羊毛脂的提取
分子蒸馏系统的现状及发展。上海操作方便分子蒸馏系统
分子蒸馏是一种在高真空下操作的蒸馏方法，这时蒸气分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离。
分子蒸馏的优点
由分子蒸馏的原理可知，其是高真空度下的连续不可逆蒸馏过程，这种特点决定了其相较于常规蒸馏有着***优点。
1、分离温度低
2、蒸馏压力小，真空度高
3、受热时间短
4、分离程度高
5、不可逆性
6、没有沸腾鼓泡现象
7、工艺清洁环保
上海操作方便分子蒸馏系统分子蒸馏系统是一种高真空蒸馏方式。
分子蒸馏仪优势：
从分子蒸馏技术以上的特点可知,它在实际工业化的应用中比常规蒸馏技术具有以下明显的优势对于高沸点、热敏及易氧化物料的分离,分子蒸馏提供了较好分离方法。因为分子蒸馏在远低于物料沸点的温度下操作,而且物料停留时间短分子蒸馏可极有效地脱除液体中的物质如有机溶剂、臭味等,这对于采用溶剂萃取后液体的脱溶是非常有效的方法分子蒸馏可有选择地蒸出目的产物,去除其它杂质,通过多级分离可同时分离2种以上的物质分子蒸馏的分馏过程是物理过程,因而可很好地保护被分离物质不受污染和侵害。
玻璃短程分子蒸馏MD800的优点：
1、成套系统的关键部件均为玻璃制成，可全程观看物料进料、蒸发、分离、出料的过程，可根据突况研究物料情况或停止/更改系统数据；
2、增加了外置冷凝器，可对物料中含有少许的溶剂进行冷凝回收，避免了溶剂在主蒸发器颈部堆积成液挂在内壁上；
玻璃分子蒸馏具有如下特点：
分子蒸馏系统的主体由高硼硅玻璃3.3制成，可很好的观察到整个工艺的运转过程
高精度的蒸馏器筒身，使液体在加热表面形成完整的一体化薄膜。筒身内壁光滑洁净，内壁光滑洁亮，不易粘料和结垢
玻璃分子蒸馏具有如下特点：
系统的*高温度可以达到300℃，可实现精确的温度控制
*大理论真空度可达0.0001mbar（需配备次级扩散泵）
有刮板成膜系统和自清洁辊轮成膜系统可供选择
蒸馏器筒身有玻璃和不锈钢材质可供选择，另玻璃蒸馏器夹套结构。
分子蒸馏系统保养时注意事项有哪些?
当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子从液面逸出后移动距离不同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷凝板被冷凝排出，而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。这样，达到物质分离的目的。分子蒸馏四个过程：1、分子从液相主体向蒸发表面扩散：通常，液相中的扩散速度是控制分子蒸馏速度的主要因素，所以应尽量减薄液层厚度及强化液层的流动。2、分子在液层表面上的自由蒸发：蒸发速度随着温度的升高而上升，但分离因素有时却随着温度的升高而降低，所以，应以被加工物质的热稳定性为前提，选择经济合理的蒸馏温度。3、分子从蒸发表面向冷凝面飞射：蒸汽分子从蒸发面向冷凝面飞射的过程中，可能彼此相互碰撞，也可能和残存于两面之间的空气分子发生碰撞。由于蒸发分子远重于空气分子，且大都具有相同的运动方向，所以它们自身碰撞对飞射方向和蒸发速度影响不大。而残气分子在两面间呈杂乱无章的热运动状态，故残气分子数目的多少是影响飞射方向和蒸发速度的主要因素。4、分子在冷凝面上冷凝：只要保证冷热两面间有足够的温度差，冷凝表面的形式合理且光滑则认为冷凝步骤可以在瞬间完成。 分子蒸馏系统在国内的发展。上海操作方便分子蒸馏系统
分子蒸馏系统与普通蒸馏不同之处。上海操作方便分子蒸馏系统
分子蒸馏过程具有以下特点：
1． 物料在加热表面停留时间短，不会发生受热分解。
2． 分子蒸馏的蒸程短，分子平均自由程一般不超过25mm，所以能量消耗小。
3． 蒸发温度远低于物料的沸点，所以进一步减少了热分解的可能性。
4． 容易形成连续化生产，操作简单。
5． 分子蒸馏过程可以同时脱色和分离不同分子量的物质。从分子蒸馏的技术特点我们可以看出其在工业化应用上较常规蒸馏存在明显的优势。
其表现在：
1． 产品品质高。由于分子蒸馏操作温度低受热时间短， 因而**提高了产品品质，特别适于高沸点物质、热敏性物质及易氧化物质的分离，对于保持天然物质的品质有着特殊的功能。
2． 生产能耗小，由于分子蒸馏整个过程热损失少，分子蒸馏装置的独特结构形式也使其内部压降极小，因此可节省大量能耗。
3． 产品成本低。由于分子蒸馏的分离效率高，产品收率高，因而可降低产品生产成本。 上海操作方便分子蒸馏系统
