厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。岳麓区铸铁搪瓷厨房设备一体式
抽油烟机选购——抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。
厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有***提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。 长沙304不锈钢厨房道具通用厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
辨别节能灶优劣这里有几个方法供大家参考：1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。3、废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。
设计原则：1、安全的原则商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全2、人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。3、卫生的原则商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。4、防火的原则商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。5、美观的原则商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。6、节能环保的原则商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。作为家庭使用，燃气设备主要是燃气灶的维修。
在出现问题的情况下，要先切断气源，如有说明书，要按照上面说明进行更换，否则必须请专业人员进行维修。电磁炉设备出现问题后，要先切断电源，打电话让专业售后人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自己不懂的情况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，造成不必要的损失，未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找售后人员解决。商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。家用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机。宁乡304不锈钢厨房设备自动化
厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。岳麓区铸铁搪瓷厨房设备一体式
厨房间装了脱排油烟机还要装换气扇油烟机有排烟道的话就不用换气扇了。脱排油烟机的排烟出口不能安装在90度直角上。安装要求：(1)不要安装在空气对流强度大的部位，如窗洞口、门洞口等。(2)脱排的废气严禁从热水器**排风通道排出(指高层住宅)。(3)安装高度可参照说明书，一般灶具到风叶下缘的距离为78～80厘米。(4)脱排油烟机背面用于防震、消除摩擦的橡胶脚不宜拆除，其为形成比较好角度的支点。(5)安装时还应考虑到方便今后的拆卸、清洗工作。岳麓区铸铁搪瓷厨房设备一体式
长沙市芙蓉区湘皖厨房设备经营部是一家长沙市芙蓉区湘皖厨房设备经营部成立于2010年03月29日，注册地位于长沙市芙蓉区向韶村58栋107号，法定代表人为徐明俊。经营范围包括厨房设备、空调管道、抽排及锅炉管道、防排烟的加工制作及安装。（涉及许可审批的经营项目，凭许可证或审批文件方可经营）的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。湘皖厨房设备作为长沙市芙蓉区湘皖厨房设备经营部成立于2010年03月29日，注册地位于长沙市芙蓉区向韶村58栋107号，法定代表人为徐明俊。经营范围包括厨房设备、空调管道、抽排及锅炉管道、防排烟的加工制作及安装。（涉及许可审批的经营项目，凭许可证或审批文件方可经营）的企业之一，为客户提供良好的厨房设备，空调管道。湘皖厨房设备致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。湘皖厨房设备始终关注家居用品行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。
