初级职业功能工作内容技能要求相关知识一、接待(一)礼仪1.能做到个人仪容仪表整洁大方2.能够正确使用礼貌服务用语1.仪容、仪表、仪态常识2.语言应用基本常识(二)接待1.能够做好营业环境准备2.能够做好营业用具准备3.能够做好茶艺人员准备4.能够主动、热情地接待客人1.环境美常识2.营业用具准备的注意事项3.茶艺人员准备的基本要求4.接待程序基本常识二、准备与演示(一)茶艺准备1.能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种2.能够完成泡茶用具的准备3.能够完成泡茶用水的准备4.能够完成冲泡用茶相关用品的准备1.茶叶分类、品种、名称知识2.茶具的种类和特征3.泡茶用水的知识4.茶叶、茶具和水质鉴定知识(二)茶艺演示1.能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具2.能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡3.能够正确解说上述茶艺的每一步骤4.能够介绍茶汤的品饮方法1.茶艺器具应用知识2.不同茶艺演示要求及注意事项茗标牌供应茶艺师职业技能品茶用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗茶匙，品茗杯、评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发清友堂茶艺师培训介绍茶艺，六步法.湖北茶艺师学费
五级(初级)能熟练、规范地演示多种清饮茶、调饮茶的泡饮并能向顾客提供该项技能的服务，同时能向服务对象介绍或交流茶叶基础知识、主要名茶的选择及常用茶品鉴别、保管知识、茶文化历史发展过程及现状等知识;(2)四级(中级)能掌握各类常用茶的审评、鉴别技能;掌握品茗环境的设计和布置、茶具选配、茶艺表演等专业技能;会演示多种茶品的冲泡技艺;能了解中国茶道发展演变及其精神的内涵和熟悉有代表性的茶诗、词、赋、文及世界其它一些国家和地区的茶道、茶艺发展概况;并能进行一般的茶馆经营和管理;(3)三级(高级)具有一定的茶艺英语对话能力;能准确鉴赏有代表性的各类名茶和紫砂茶具艺术;以熟练的技艺，科学而艺术地演示时尚茶艺和进行创意性的茶席设计;具有策划、实施各类茶会的能力;并能对低一级茶艺师进行培训和辅导(4)技师(国家职业资格二级)(5)高级技师(国家职业资格一级)陕西五级茶艺师什么叫“茶艺”？上海清友堂实业有限公司带你了解对茶艺的认知.
茶艺师的泡茶秘诀清友堂茶艺师带你了解泡茶，看似很简单的一件事。其实不然，越是简单的事，越不容易做好。有的人天天泡茶，其投茶、注水、斟茶的动作虽然十分熟练，但茶具摆得不七不八的，注水匀茶时亦茶汤四溅，足见其性格毛燥，做事咧咧。有的人泡茶时全神贯注，双手齐用。注水斟茶时头侧向一边，两眼紧盯茶水唯恐滴漏，动作显得十分僵硬。可见其做事拘谨，精神紧张，没有充分自信。在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面。茶具：盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，容量跟茶水比、浸泡时间有直接关系。投茶量：茶水比维持在1:50的比例;投茶量一般为绿茶3克，红茶4克，乌龙茶7-8克，黑茶普洱茶8-10克。浸泡时间：根据你投放的茶叶量所调节的，茶叶放多了，浸泡时间应该短些，出水的时候速度快些;茶叶少了，浸泡时间则可稍微久一些。泡茶时，茶的优劣并不重要，重要的是你对待茶的心态。茗标牌供应茶艺师冲泡茶叶的茶具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发
茶艺师与茶叶品鉴方面的关系。茶艺师需要具备敏锐的味觉和嗅觉，能够准确品鉴茶叶的品质。在品鉴过程中，他们会观察茶叶的外形、色泽，闻其香气，品尝茶汤的滋味和口感。对于不同种类的茶叶，品鉴的重点也有所不同。如红茶注重香气的浓郁和滋味的醇厚，白茶则看重其清新的毫香和甘甜的口感。茶艺师还能通过品鉴判断茶叶的储存情况和是否存在质量问题。比如，若闻到茶叶有异味或品尝到苦涩的味道，可能是储存不当或者是茶叶质量不佳。茶艺师培训服务员与茶艺师茶品知识与冲泡方法.
茶艺师的服装往往具有独特的风格，既能展现传统文化的韵味，又不失现代的简约与时尚。一般以素雅的色调为主，如白色、淡蓝色、浅绿色等，给人清新、宁静的感觉。服装的款式通常较为宽松，便于茶艺师的动作舒展。材质多选用棉、麻等天然面料，舒适透气。形象方面，茶艺师注重仪表整洁，发型简约大方，妆容清淡自然。他们的举止优雅，微笑亲切，给客人带来宾至如归的感受。比如，一位身着白色中式长袍的茶艺师，举手投足间尽显优雅气质，让人仿佛穿越回了古代的茶肆。上海清友堂茶艺师分享绿茶的冲泡方法.河南茶艺师就业
为什么建议你用盖碗泡茶？上海清友堂茶艺师的泡茶心得.湖北茶艺师学费
茶艺师与茶具创新。随着时代的发展，茶艺师也在不断推动茶具的创新。他们结合现代设计理念和传统工艺，创造出更具特色和实用性的茶具。有的茶艺师与陶艺家合作，设计出造型独特的茶壶和茶杯，既美观又符合人体工程学。还有的引入新材料，如玻璃与陶瓷结合，创造出新颖的茶具款式。例如，一款带有智能控温功能的茶壶，可以根据不同茶叶的需求保持适宜的水温，为冲泡提供了更大的便利。茶艺师在社交场合中扮演着重要的角色。他们懂得在茶桌上的各种礼仪规范，如座次安排、敬茶顺序等。在商务活动中，茶艺师的服务可以缓解紧张气氛，促进交流与合作。在朋友聚会时，他们能通过优雅的茶艺表演增添欢乐和温馨。例如，在正式的茶会上，主宾的座位安排有严格的规定，茶艺师会按照礼仪依次为客人敬茶，展现出尊重和友好。湖北茶艺师学费
