酒店餐具批发:色彩鲜艳的塑料餐具勿选,虽然它的五颜六色给你春天的心情,但是大部分塑料餐具的彩色图案中镉,铅等金属元素严重超标超标。所以要尽量选择无色无味,没有太多色彩装饰的塑料餐具。铁、铝餐具不宜搭配使用:由于铝和铁是两种化学物,当出现了水时就形成一个化学反应,其结果是使更多的铝离子进入食物,给人体带来更大的危害。所以,铝勺、铝铲和铁锅等餐具不宜搭配使用。这是一个比较忽略的餐具使用禁忌。尽可能油漆筷子不可选:多人喜欢油漆筷子的多样化装饰功能强大,但是油漆多含过多铅、镉等有毒物质。因此,选用未油漆且符合卫生标准的竹制或木制筷子。如果餐具用手敲击后发出混浊的声音,说明餐具的坯体有裂缝,不要购买。南昌酒店餐厅厨具批发价格
选购餐具或茶具时,喜欢有彩绘的买家,选择釉下彩餐具,釉下彩则是在瓷器生坯上先绘好彩色图案,然后再上釉,再放进窑内高温烧成。由于是先画后烧,彩色图案都是在釉的下层。受到釉层的保护,故在长期清洗中图案都不会褪色(彩色颜料就不会跑出来啦)。如果经济条件允许的话,大家可以选购新型的具有功能的餐具(瓷器是在瓷器的生产过程中,加入剂,从而使瓷器制品具有作用。选购餐具时请注意是否是釉上彩瓷器。如果是釉上彩的瓷器,由于彩绘颜料存在着许多有害的金属铅、镉,长期使用釉上彩餐具,餐具中的有害金属颜料就会溶出,并随着食品进入人体,容易引起慢性中毒。因此,各位买家在购买餐具时请尽量不要选择餐具内壁有釉上彩彩饰的,要不就是选择釉下彩的。山西酒店宴会餐具批发薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看,要有透明感,既薄又轻,且厚度均匀。
在批发酒店餐具时,要注意看餐具的成色,用手触摸表面,看内壁是否光洁,外形是否周正;表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品,其釉中所含铅易溢出,不宜做餐具。用鼻子闻是否有异味;不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳,厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂,因此,颜色越鲜艳的餐具,重金属就越容易超标。应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。需要选择特定的材料作坯,烧成温度低时可成为陶器,称为白陶;达到所需要的温度则成为瓷器。
酒店餐具批发可以倒扣餐具,不平整的不要购买购买杯子、碗、盘子等餐具时,把产品倒扣在桌面上或玻璃面上,检验产品的平整度是否达到标准。如果发现餐具口有翘起、不平的现象就不要购买了。另外,也可以把餐具摞在一起,如果好的的餐具是没有缝隙的。而质量低劣的餐具摞起来歪歪斜斜的。用手敲击,不清脆的不买购买餐具时,用手敲击一下,如果餐具发出的声音清脆悦耳,说明餐具的质量是的。如果餐具用手敲击后发出混浊的声音,说明餐具的坯体有裂缝,不要购买。选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的,特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。
酒店餐具批发可以看透光,比如,薄胎的陶瓷制品,在太阳光或灯光下照看,有透明感,拿起来薄又轻,且厚度均匀的,就是好的产品,可以参考、选择。轻敲也可以测质量。采购者购买酒店用瓷(餐具)前,可选择轻敲几下产品,声音清脆的产品较比而言品质好,而轻敲后,声音沉闷或沙哑的产品,则可能是劣质品。酒店餐具批发的程序:使用部门下单(厨部第1负责人签字确认)--仓库依据部门下单数量填写申购单(厨部第1负责人和总经理在申购单上签字确认)并传真至公司采购部--公司采购部接收申购单后抄送采购质检部--采购质检部2天内完成餐具价格的调查--采购部依据采购质检部调查的价格进行采购安排--采购运送至店面仓库入库(使用部门负责人和厨部第1负责人验收确认)。建议酒店陶瓷餐具采购者可选用陶瓷餐具产品中,使用釉下彩或釉中彩装饰的产品,比如“青花”。山西酒店宴会餐具批发
选购酒店塑料餐具的方法 :看外观。南昌酒店餐厅厨具批发价格
酒店餐具批发针对有特殊装饰的产品,可以采购前做简单测试。比如,挑选有金、银装饰的瓷器时,采购者可用手先擦一擦产品上有金、银装饰的部分,不退色的起码才可以参考、选择。轻敲或也可以测质量。采购者购买酒店用瓷餐具盘碗碟筷前,可选择轻敲几下产品,声音清脆的产品较比而言品质好,而轻敲后,声音沉闷或沙哑的产品,则可能是劣质品。针对个别形制的酒店用瓷餐具盘碗碟筷可具体做判断。比如,薄胎的陶瓷制品,在太阳光或灯光下照看,有透明感,拿起来薄又轻,且厚度均匀的,就是好的产品,可以参考、选择。专业、精致的酒店用瓷餐具盘碗碟筷,或许就是酒店经营发展的点睛之笔。南昌酒店餐厅厨具批发价格
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