一般来说，陶瓷餐具有骨瓷、强化瓷。如果特别讲究质量的话，可以购买骨瓷餐具，骨瓷的透明度特别的高，而且拿起来也特别的轻巧。如果家里有小孩子的话，可以购买强化瓷餐具，强化瓷摔在地上的时候，破的几率比较小。正确挑选方法：要在正规渠道购买，而且尽量选择正规厂家生产的产品，不要贪图便宜在街边小摊购买，这样会更加有保障。要注意查看产品是否有相应的标签标识，比如食品接触用304不锈钢应当在显眼位置进行标识，同时查看它是否有厂家信息、说明书、合格证明等，不要购买三无产品。检查外观、重量，质量过关的不锈钢餐具表面应当是光滑的、无开裂等异常现象。另外，金属材质的餐具都比较重，小朋友拿的时候可能会很费力，因此应当尽量挑选重量较轻的餐具。仿瓷餐具的清洗，要用较柔软的抹布。昆明酒店不锈钢餐具批发哪家好
酒店陶瓷饮食器具大都有花面装饰，消费者注意应该陶瓷饮食器具的铅含量，因为瓷器产品大多以釉彩装饰，分为釉上、釉中、釉下等装饰方式。不同的装饰方式在铅、镉等重金属元素含量上有较大区别。目前釉中彩、釉下彩和绝大部分色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上，对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤花时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量的超标。有的白瓷，主要是未加彩的骨灰瓷，由于采用了含铅的熔块釉，如果烧成时不严格按骨灰瓷的工艺条件控制，铅溶出量超标的可能性也很大。酒店后厨餐具价位不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。
选购陶瓷餐具有什么需要注意的地方？安全角度考虑。当我们在挑选陶瓷餐具的时候，除了要考虑陶瓷餐具的美观程度以外，还要从安全角度考虑来挑选陶瓷餐具。为了避免过多的铅镉等重金属，所以在挑选陶瓷餐具的时候，不要挑选那些碗内有大量图案或者是花纹装饰的餐具。一旦这些餐具里面重金属溶出的话，对人体是非常有害的。体验餐具。在购买陶瓷餐具的时候，我们还可以体验一下餐具，因为有些餐具可能带盖子或者带有其他零件，这个时候我们可以把零件或者是盖子盖在餐具上面，试着去组装和体验一下，看一下餐具组装起来是否合适，那些质量好的陶瓷餐具，在组装完了以后都比较密合。
酒店餐具批发应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。酒店陶瓷餐具的正确选择，能让客人在享受美食的同时，感受到餐具的精美，给客人留下美好。如何选择酒店陶瓷餐具酒店陶瓷餐具造型多样、色彩斑斓、手感细滑，容易洗涤，深受喜爱。挑选陶瓷餐具可是有大有学问。在购买瓷器餐具时，要注意以下几点：一定要选择正规的市场，首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本 都能符合这一要求。在选购陶瓷餐具时，要选择加工精细、外观致密，光泽均匀，表面光滑，釉层均匀坚实的产品。
酒店在进行新品的研发需购买餐具时，店内厨部经理依据新菜研发的方向，结合公司研发部的要求，由研发部人员、相关店面厨部经理、新品研发部门负责人等商议确定时间后，共同到餐具市场进行新品使用餐具的挑选和确认，并购买试菜餐具；在试菜完成，确认推出，需要批量购买餐具时，参照餐具日常购买程序（第1条）进行下单采买。酒店餐具批发相关要求：仓库在下申购单时，需明确标注餐具型号、样式及价格，并由总经理和厨部第1负责人签字确认，同时将样品送至公司采购部；另厨部经理对保证店内菜肴销售正常使用配套餐具及新菜销售餐具的循环使用负主要责任，总经理负成本控制把关责任。对于微波炉使用的瓷具要避免有金属装饰产品的，不然使用不安全。太原酒店餐具四件套批发哪里有
据检测，部分塑料餐具的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。昆明酒店不锈钢餐具批发哪家好
采购质检部在接收到餐具申购单后，如申购餐具为原店内使用的餐具，参照原有价格，由采购部安排购买即可；如申购餐具是新餐具，则在2天内完成对新餐具价格的调查，并标注不同批量时，餐具价格的浮动范围；确认价格后通知采购部安排购买，并全程追踪采购部购买餐具的过程，直至运送到店内入库。在餐具入库前，由使用部门负责人和厨部第1负责人进行验收确认，使用部门负责人对餐具的型号、样式、质量负责，厨部第1负责人对餐具的数量负责。特殊紧急情况的餐具购买，直接由店面总经理批准确认，并于购买后24小时内上报公司采购质检部备忘。昆明酒店不锈钢餐具批发哪家好
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