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厨房用品餐具的常用消毒方法：一）、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。二）、化学消毒：即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒的要求：1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度。3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面。4、餐具消毒完华后应使用流动水清理餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。世界各国以筷子为日常饮食工具的国家主要集中在汉字文化圈中。化州刀具

厨房用品不锈钢餐具的使用注意事项：1、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。2、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。3、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。化州刀具以城镇化和农村市场为主的需求，以及以城镇市场消费升级为主的更新需求。

厨房用品筷子的使用保养：许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。过期鉴别：如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很已发霉变质，不可继续使用。筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已过了保质期。闻一闻，若有明显的酸味，是受污染或过期的标志，不可继续使用。

在有些国家，会等客人（或者在座较年长者）动作才开始吃饭。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋，在菜盘上来回的转而却又不夹菜。在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。厨房用品的保护措施有哪些?工期计划管理：为了更好地把握住：工程的全过程，控制好工程的总体进度，以及顺利地实现预定的工期目标，必须加强施工计划管理，做到节点控制、阶段把关，以良好、高速、低耗获得较佳效益。炒锅的材质特殊，要等到炒锅冷却后再清洗。

在平时要有效的对用品进行维护保养，它是应用不锈钢厨房用品中非常击中要害的部分。在购买的时段我们要注意，有关价格和层级高的用品我们还要进行沉稳的考虑，要是那样才能够不会导致多余的浪费，彩漆筷子虽然漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，不建议使用。厨房用品餐具的除味方法：牛奶去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后往餐具中倒入两汤钥匙鲜牛奶，盖上盖子，摇晃，使杯中每一个角落跟牛奶接触，约一分钟，之后倒掉牛奶，将餐具清洗干净。炒锅在清洗时少用洗涤剂。化州刀具

新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子进行刷洗。化州刀具

厨房用品筷子的分类：传统木筷。首先，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用。金属材质。银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。还要看清是不是食品级的不锈钢，如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。使用钛筷子您就不用担心会有对人体有害的重金属，钛筷子无毒无害易清洗，且相对不锈钢银质筷子更轻。化州刀具