采购批发买酒店用瓷餐具技巧：选陶瓷餐具时，更好不要选用釉上彩装饰的，特别是所选取的酒店用瓷餐具盘碗碟筷内壁更好不要有彩绘，因为这种工艺的陶瓷餐具或含有铅等金属成分，在使用时容易影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它部位的功能。当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心等症状，这不利于酒店管理的就餐安全等问题。建议酒店用瓷餐具盘碗碟筷采购者可选用陶瓷餐具产品中，使用釉下彩或釉中彩装饰的产品，比如“青花”。关于酒店用瓷餐具盘碗碟筷的采购，除了以上值得注意的要点因素外，还有几条采购指南，也是酒店用瓷餐具盘碗碟筷采购者值得注意的。酒店购买陶瓷餐具挑选时注意图案颜色的光亮度。江西精品餐具
酒店餐具批发时可以通过，"试"就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。酒店用瓷餐具盘碗碟筷采购者可选用陶瓷餐具产品中，使用釉下彩或釉中彩装饰的产品，比如“青花”。关于酒店用瓷餐具盘碗碟筷的采购，除了以上值得注意的要点因素外，还有几条采购指南，也是酒店用瓷餐具盘碗碟筷采购者值得注意的。酒店用瓷餐具盘碗碟筷：看外形。采购产品是，应注意观察产品是否形状周正，避免选购有破损、斑点、气泡的产品。当需要选购成套陶瓷制品时，采购者则应提前查看一下整套酒店用瓷餐具盘碗碟筷中，每件器物的釉色、画面、光泽、式样等，看他们是否制作匀称，风格一致，主题统一。江西精品餐具质瓷酒店餐具具有高白度、强度高、高热稳定性等突出特点。
酒店餐具批发可以看透光，比如，薄胎的陶瓷制品，在太阳光或灯光下照看，有透明感，拿起来薄又轻，且厚度均匀的，就是好的产品，可以参考、选择。轻敲也可以测质量。采购者购买酒店用瓷（餐具）前，可选择轻敲几下产品，声音清脆的产品较比而言品质好，而轻敲后，声音沉闷或沙哑的产品，则可能是劣质品。酒店餐具批发的程序：使用部门下单（厨部第1负责人签字确认）--仓库依据部门下单数量填写申购单（厨部第1负责人和总经理在申购单上签字确认）并传真至公司采购部--公司采购部接收申购单后抄送采购质检部--采购质检部2天内完成餐具价格的调查--采购部依据采购质检部调查的价格进行采购安排--采购运送至店面仓库入库（使用部门负责人和厨部第1负责人验收确认）。
作为酒店采购人员，该如何采购酒店的餐具呢？挑选瓷器餐具选择要看，看瓷器餐具外表是否有光泽，是否光滑平整，是否变形，底部是否有毛刺。其次是会比较，特别是配套瓷器，要会比较各配件，看它的造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，要是各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。第二步就是“听”，用筷子敲一敲或用食指轻轻叩弹，胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。镁质瓷餐具白如玉、晶莹润泽、是酒店用餐具的更佳选择。
酒店餐具批发如何选择？外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器比较好。选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。酒店镁质强化瓷餐具是在1340摄氏度左右的高温下烧制而成。杭州酒店创意餐具
对于陶瓷餐具的选择一定要选择那些表面光滑、加工手法精致的产品，釉质太过稀疏的不能考虑。江西精品餐具
采购时采购人员（采购员和经营部门陪同采购人员）需货比三家，并以较低价格在与酒店订有供货合同的供应商处购买，如确需在这之外采购，需餐饮总监以上人员确认且采购金额一次性不超过1万元，1万元以上需总经理确认（2万元以上需签订采购合同）。餐具是酒店餐饮用品中重要的物品，因此选购一款、精致的餐具对酒店的发展是非常有好处的，那么我们在选购酒店餐具时，要注意哪些方面的问题呢？选购陶瓷餐具时，选用内壁为白色的不含釉上颜料的餐具。新买的陶瓷餐具可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。在选购陶瓷餐具时，要选择加工精细、外观致密，光泽均匀，表面光滑，釉层均匀坚实的产品。不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。江西精品餐具
上海嘉永酒店用品商场有限公司位于张掖路355号3803室，拥有一支专业的技术团队。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建嘉永产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于日用百货销售、针织品及原料销售、工艺美术品及收藏品批发（象牙及其制品除外）、家居用品销售、家具销售、服装服饰批发、厨具卫具及日用杂品批发、五金产品批发、电气电子元器销售、日用玻璃品、日用木制品销售、塑料制品销售、制冷、空调设备销售、金属材料销售、企业管理、物业管理、互联网销售、货物进出口、技术进出口的发展和创新，打造高指标产品和服务。上海嘉永酒店用品商场有限公司主营业务涵盖陶瓷餐具，厨房设备，酒店座椅，日韩餐具，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。
