多年以来，人们对甘露醇的医疗作用作过许多研究。但由于甘露醇来源比较紧缺，而且市场供应量波动性较大，所以人们对其在食品中应用的研究进行得较少。有关研究表明，甘露醇被食用后终约有50%为人体利用，其能量为8.36kJ/g，而且进入人体后，不需要通过胰岛素代谢。作为功能性食品配料，甘露醇在食品领域有着的应用前景。随着合成法甘露醇生产工艺的发展，甘露醇的生产规模呈迅速扩张趋势，生产成本与价格也趋于稳定，因此开拓甘露醇在食品领域的应用已势在必行。开发糖尿病人用食品。甘露醇在人体中的一次代谢途径与胰岛素无关，摄入后不会引起血液葡萄糖与胰岛素水平大幅度的波动，可供糖尿病人食用。它会引起血浆容积的短暂增加。d-甘露醇50
麦芽糖醇系列化学名称应用产地
SWEETPEARL® P200结晶麦芽糖醇粉末冲剂粉剂胶囊/咀嚼片口含片泡腾片/无糖包衣香口胶等江苏连云港
SWEETPEARL® P90结晶麦芽糖醇粉末江苏连云港
LYCASIN® 80/55液体麦芽糖醇；蔗糖糖浆替代物无糖糖浆和无糖糖果江苏连云港
LYCATAB® 系列化学名称应用特点
LYCATAB® DSH麦芽糖糊精；特殊玉米水解淀粉湿法制粒/粉末压片在冷水中可随意溶解
LYCATAB® PGS（完全）预胶化淀粉湿法制粒/粉末压片在冷水中部分溶解
LYCATAB® C（部分）预胶化淀粉胶囊/湿法制粒/直接压片直压或胶囊填充
Glycolys® 系列化学名称特点与应用
Glycolys® STD羧甲基淀粉钠（标准型）在片剂与胶囊中作为高效崩解剂，普通型
Glycolys® LV羧甲基淀粉钠（低粘度）在片剂与胶囊中作为高效崩解剂，适于高剪切力
Glycolys® Low pH羧甲基淀粉钠（低酸值）在片剂与胶囊中作为高效崩解剂，适于酸***物
Glycolys® LM羧甲基淀粉钠（低吸湿）在片剂与胶囊中作为高效崩解剂，适用于对水敏感药物
喷雾干燥甘露醇它的作用快速且效果可靠。
优先甘露醇就目前情况看，只要怀疑脑出血或脑梗死时，大部分现场急救的医务人员都会立即应用20%甘露醇。实际上，甘露醇的说明书上很清楚地注明：颅内活动性出血者禁用（开颅手术除外）。除非有脑疝迹象，否则在初几个小时内不用或慎用甘露醇。甘露醇使血肿以外的组织脱水后，可使血肿-脑组织间的压力梯度增大，从而促使血肿扩张或加重活动性出血。有研究表明，自发性脑出血后8小时内开始使用甘露醇的患者，其血肿增大的发生率（85.7%）显着高于8小时以后使用甘露醇的患者（17.2%）。Hallenbeck等临床研究及动物试验证明，甘露醇急性脑梗塞确有疗效，但疗效的好坏程度与局部脑血流量及减轻脑水肿的程度无关。
甘露醇是一种极好的功能性糖醇，可应用于医药、食品、化工等诸多领域。我国甘露醇的应用已有几十年历史，但由于过去受到产量与价格的制约，应用范围受到限制，主要应用在医药行业。如今，随着合成法甘露醇技术的发展，甘露醇产量不断提升，价格也保持在合理水平。因此，未来开拓甘露醇新的应用领域，特别是开拓其在食品工业中的应用，具有重要意义。甘露醇(Mannitol)又称D-甘露糖醇，它具有令人愉快的甜味，甜度为蔗糖的0.55-0.65倍。在功能性糖醇中，甘露醇是一种不易吸潮的六元糖醇，它甜度适宜、热量低、无毒副作用，在人体生理代谢中，与胰岛素无关，不提值，不致龋齿，因此可用作糖尿病人、肥胖病人的甜味剂。饮用甘露醇，如同沐浴在阳光中，感受到温暖和舒适。
PEARLITOL®甘露醇，
PEARLITOL®甘露醇化学名称应用产地
PEARLITOL® 25CD-甘露醇（极精细级）注射液或冻干粉、口服片剂，冲剂或胶囊法国
PEARLITOL® 50CD-甘露醇（精细级）注射液或冻干粉、口服片剂，冲剂或胶囊法国
PEARLITOL® 160CD-甘露醇（标准级）注射液或冻干粉、口服片剂，冲剂或胶囊法国
PEARLITOL® 100SD（直压）喷雾干燥甘露醇口服片剂、咀嚼片、速崩片、硬胶囊剂、泡腾片、冲剂等法国
PEARLITOL® 200SD（直压）喷雾干燥甘露醇口服片剂、咀嚼片、速崩片、硬胶囊剂、泡腾片、冲剂等法国
PEARLITOL® 300DC（直压）熔融甘露醇口服片剂、咀嚼片、速崩片、硬胶囊剂、泡腾片、冲剂等法国
PEARLITOL® 400DC（直压）熔融甘露醇口服片剂、咀嚼片、速崩片、硬胶囊剂、泡腾片、冲剂等法国
PEARLITOL® 500DC（直压）熔融甘露醇口服片剂、咀嚼片、速崩片、硬胶囊剂、泡腾片、冲剂等法国
PEARLITOL® PF（无热源） 甘露醇注射液或冻干粉法国
D-MannitolD-甘露醇（中国药典）口服与注射用广西南宁 甘露醇是一种常用的药用成分。试剂甘露醇供应
甘露醇注射需缓慢，以免引起不适。d-甘露醇50
甘露醇是一种在动植物中发现的天然糖醇；在几乎所有的蔬菜中都有少量存在。如果口服大量甘露醇会产生缓泻作用。甘露醇如作为增稠剂在食品中应用且每日摄入量超过20g时，产品标签应注明“过量食用具有缓泻作用”。静脉注射后甘露醇被代谢量不大，它小部分由肾小管重吸收，有80%的甘露醇3小时后从尿中排泄。甘露醇的不良反应已有报道，主要是针对具有***作用的20%(W/V)的甘露醇的静脉输注溶液的研究。作为辅料使用的甘露醇的量远远小于***量，因此不良反应的发生率较低。然而当甘露醇作为辅料使用时也会出现过敏或高敏反应。由于甘露醇作为甜味剂使用剂量不足以危害健康，WHO还没有对甘露醇每日允许摄入量做出限定。LD50（小鼠，IP）：14g/kgLD50（小鼠，IV）：7.47g/kgLD50（小鼠，口服）：22g/kgLD50（大鼠，IV）：9.69g/kgd-甘露醇50
