建盏为什么能养出七彩：目前有两种说法，一个说法是釉面吸收了茶垢，表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽;另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应(铁+碱)，改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。 建盏养盏的重点在于“喝”，喝茶的过程中有冷热交替的过程更容易出彩。很多盏友追求养彩效果，用茶水一直泡着，不但不出彩，盏反而出现亚光，色泽暗淡的现象。 初见不为所动，再见为之顷心。 建盏远看只如一个普通的茶盏，但当你拿起建盏放在手中仔细赏玩，才会发现建盏真正的秘密。 建盏品类繁多，分兔毫、油滴、鹧鸪斑、柿红、芝麻釉，在一个小小的碗中能够有如此五彩斑斓，绚烂夺目的色彩，犹如浩瀚宇宙，秒不可测。河北名家建盏烧制
建盏鉴别：不是陶器而是瓷器！ 用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。 凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。 但在生活中与陶相比，其实瓷器可能应用的范围更加广阔，好比我们日常饮食所用餐具都是以瓷为主。 陶与瓷的区别 因为就物理性能，还是就化学成分而言，都有本质的不同，所以在说建盏之前，先了解一下陶跟瓷的区别，主要体现在以下这几点：使用原料不同；含铁量不同；烧成温度不同；施釉情况不同；坚硬程度不同。辽宁手工建盏套装
建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，而且，能够很好的软化水质、激发茶香。那么问题来了，这些功效建盏是如何做到的？建盏看似简单的小碗，实则从开始的设计到后面的制作都有特殊的功能设计，所以建盏饮茶能够长时间保温且能提高茶汤碱性，从而更好的激发茶香。至于软化水质，目前有几种不同的说法，不过个人觉得比较靠谱的是建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇，而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。
养盏的误区： 建盏都能养出彩来：并不是所有釉色都能养出七彩光，比如采用氧化烧制的建盏，它容易形成玻化保护层，镜面效果好，特别是兔毫，这种釉色基本是养不出七彩的效果的。 茶叶的选择：用不同茶叶养盏速度也大不相同，据悉，岩茶就很适合养盏，因为武夷岩茶中的矿物质在经过高温冲泡后，能与建盏釉表面的铁起轻微的反应，经过一段时间就比较容易形成七彩光。而用绿茶，就很难养出彩 茶叶和茶水可放在建盏里过夜、或是把盏放在茶水中泡着，利于养盏。 “养盏”是心急不得的，不然的话就会事倍功半。把茶叶和茶水可放在建盏里过夜、或者直接把盏放在茶水中一直泡着，这样只会“伤害”了建盏。像这样养盏日积月累下来，不仅盏釉面愈发干涩，灰暗，晶体也逐渐暗淡。到结束，你只能到处去打听如何去除建盏上的茶垢。 记得，每次用建盏喝完茶盏中不能剩茶水，相反要保持清洁才是养盏之法。
建盏的保养，有哪些细节是需要注意的呢？ 关于建盏的四个知识点 ·建盏是土与火的艺术，所以建盏出窑后都会有落灰的现象，外加运输途中会有灰尘，所以在用建盏饮茶前，需要用开水烫一下，或者在开水中煮上几分钟，起到杀毒、温盏作用。 ·茶汤入盏之后，因为茶汤温度高也没办法立即品尝，不如像高脚杯饮红酒那般，先拿起建盏晃动茶汤，使茶汤浸润整个盏内。 如此，不仅可以使盏养出均匀的色泽，而且可以欣赏到茶汤在盏中映衬着斑纹的神奇变化。 ·建盏饮完茶之后，用开水烫一下，然后正常清洗干净即可。可以放在通风易干之处，也可以用柔软茶布擦拭干净 千万不可以使用细砂布、砂纸、抛光布等擦拭建盏。这样做会损伤盏的表面，使盏失去自然光泽、留下划痕，从而对盏造成长久伤害。 ·如果想彻底清洗下建盏，可以用洗洁精、也可以用牙膏仔细清洗。广东手工建盏喝水
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