庆丰收的欢乐时刻，少不得喝酒助兴，没有自酿的美酒，农家的快乐似乎要打些折扣。清代诗人鲍谦有一首歌咏农家乐的诗，写的就是三门农家在金秋时的欢乐：“家家种秫酿春醪，十月红先缸面掏。何物堪供郎下酒，糖颓青蟹蛎江蚝。”酒先熟者曰十月红，而诗中的缸面掏，应该是家酿的另外一种白酒。金秋里，喝点家酿的小酒，弄点青蟹、牡蛎当下酒菜，农家的生活还是很惬意的。
乡村田园扑面而来的丰收气息，让人感到秋的丰厚与浓情。那个方孝孺，在秋天到来之际，被秋风所召唤，脱下长衫，走出书斋，来到天台山，与山民们同吃同乐，感受到欢乐质朴的农家乐。老夫子一边痛饮，一边高歌，兴之所至，挥笔写就《红酒歌》：农家乐是新兴的旅游休闲形式，一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。山西特色农家乐承诺守信
荣成海韵兴“农家乐”就是以土、特、多而***。所以，“家”是农家乐的载体，无家不以成“农家”。
“农家乐”发展要以“乐”为魂。“农家乐”以什么取乐?城里人戏言：换个地方打牌。其实，“乐”也要利用“三农”做文章，设计参与性强的项目，简单的农事、农活，如采摘、推磨、苗木盘扎等。以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，如农民喜闻乐见的花灯、皮影戏、山歌、龙狮、地花鼓、踩高跷、讲故事等，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。 烟台绿色农家乐信誉保证发展“农家乐”旅游不仅丰富了旅游活动内容，扩大了旅游容量;而且带动了农业产业结构调整和农民增收致富。
国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，尚处于初期阶段。我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率比较高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
由此可见，农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。
我国农家乐**初发源于四川成都，具**置有都江堰市的青城山，郫县、温江等地。后来发展到整个成都平原，四川盆地，直至全国。真正以“农家乐”命名的乡村旅游始于1987年，在休闲之都——成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。这次桃花节把农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村民居和聚落文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合，形成了一种全新的旅游形式。
农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源，分片开发出“农家乐”品种系列，像湖南南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。 “农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开。
乡村田园扑面而来的丰收气息，让人感到秋的丰厚与浓情。那个方孝孺，在秋天到来之际，被秋风所召唤，脱下长衫，走出书斋，来到天台山，与山民们同吃同乐，感受到欢乐质朴的农家乐。老夫子一边痛饮，一边高歌，兴之所至，挥笔写就《红酒歌》：
春秧夏苗秋遂获，官赋私逋都了却。
鸡豚社酒赛丰年，醉唱村歌舞村乐。
鼓笛有声无曲谱，布衫颠倒傞傞舞。
欲识太平真气象，试看此画有佳趣。
管弦声按宫商发，细转柳腰花十八。
罗帏绣幕拂香风，九酝葡萄金盏滑。
王孙公子巧欢娱，勿将富贵笑田夫。
金秋。明艳。灿烂。一切都是喜气洋洋的。“农家乐”发展要以“农”为根。乳山质量农家乐信誉保证
一、服务人性化，二、器具统一化，三、卫生安全化，四、菜肴本土化，五、质量标准化。山西特色农家乐承诺守信
科技的进步极大程度上激发了人们对于运动、休闲的需求。科学的进步与生产力的发展，让老百姓的生活内容越来越丰富，人们可以利用科学技术成果来跟上时代发展的步伐，来提高他们的生活质量。在财政、税收、土地、就业、信息化和标准化建设等方面的政策将更加灵活具体、政策的可操作性将逐步增强，苗木种植销售，园林绿化工程施工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，有限期限以许可证。）。海韵、海钓、海风情，踏山、踏水、踏丘陵，欢迎五湖四海的朋友，光临我们这个清新的农家休闲乐园！产业发展环境将明显优化。当今时代，科技和金融在助推产业发展方面发挥的作用越来越明显。体育产业在遵循客观发展规律的基础上，也离不开有限责任公司企业的大力支持。大力发展农家乐，生态园，威海旅游，威海民宿产业是增强我们大家体质的必然要求，是建设“健康中国”的重要内容，对挖掘和释放消费潜力、培育新的经济增长点、增强经济增长新动能具有重要意义。山西特色农家乐承诺守信
