惠宝生物利用酶菌共存的发酵菌种,采取有氧兼厌氧和定向发酵技术,提高了发酵的可控性和稳定性,不同发酵底物匹配不同菌种,并使其营养被充分释放,代谢产物丰富多样,活性物质含量高(活性物质指的是:益生菌+酶+代谢产物),口感上乘,食疗效果明显。
技术之一:酶菌共生菌种(来自日本岛本微生物工业株式会社)
技术之二:生产工艺(1)萌动技术(2)酶解技术(3)液体发酵技术(4)固态发酵技术:a.使用日本麴酶发酵分泌更多的活性酶(淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶),对淀粉、蔗糖、麦芽糖等都有极强的糖化作用,也能分解蛋白质。b.使用酵母菌发酵产生肌甙酸物质,它抑制脂肪代谢和蓄积,有效防止肥胖。
技术之三:活菌型(发酵成熟+科学食材配比+菌) 历史悠久的微生物发酵技术。科修氏微生物发酵的品牌产品有哪些
早在一万年前,“蜂蜜酒” 的偶然诞生,让人类品尝到了发酵饮品的味道。据记载,该种“发酵饮料”流行了几千年之久。随着科技的发展,发酵工程现已作为产业化过程中的技术手段之一,通过利用生物和有活性的离体酶的某些功能,为人类生产有用的生物产品,或直接用微生物参与控制某些工业生产过程,以满足各类需求。同时,结合基因工程、细胞工程、组学技术等,从选育种株、培养细胞到产品包装进行系统性研究,广泛应用于医药、能源、化工等各领域。磐安微生物发酵的工艺微生物发酵技术对食品其他成分的影响。
提起酵母菌这个名称,有些人也许还不太熟悉,但实际上我们几乎每天都在享受着酵母菌带来的好处。面包、馒头就是由酵母菌的参与制成的,喝的啤酒、白酒也离不开酵母菌的贡献。而对于酵素行业来讲,酵母菌更是重要的发酵菌种之一。惠宝90天封闭式数码可控技术恒温发酵,180天深度螯合,270天静置,过滤后无菌灌装。螯合是为了营养物质的更加稳定,分子更小化,更易于人体吸收。静置是为了让营养沉淀,健康凝聚,历经春夏秋冬一年四季的轮回交替,从而让活性的菌和酶熟悉环境,这样产品才能更加的稳定。每个环节精益求精!540天的精彩出品!呵护健康,义不容辞!
在发酵过程中微生物分解了一些对人体不利的成分,比如豆类中的蛋白酶抑制剂、胀气因子,蔬菜中的植酸等,同时还保留了原来食物中的营养成分,比如膳食纤维、多糖、黄酮类物质等。1、提高营养物质吸收率,发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁,提高营养素的利用程度。如肉和奶等动物性食品在发酵过程中会分解蛋白质,更利于人体的消化吸收。2、合成新营养,微生物还能合成一些B族维生素,特别是维生素B12;在发酵过程中分泌的植物酶,有助于分解植酸,提高人体对钙、铁等矿物质的利用率。3、分解不利因子,在发酵过程中,微生物不但保留了原来食物中的多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质;还能分解某些对人体不利的因子,如豆类中的低聚糖、胀气因子等。另外,微生物在新陈代谢过程中会产生不少代谢物,能抑制体内有害物质生成;还会消耗碳水化合物的能量,所以发酵食物的脂肪含量较低。4、提高免疫力,发酵食物含有丰富的乳酸菌,能够优化肠道状态,提高人体抵抗力。腌制物、纳豆、味噌中的植物性乳酸菌,比乳酪、起司中的动物性乳酸菌的效果更强大。因为它不会被胃酸破坏,会以活性状态抵达肠道。 惠宝液态益生酶发酵三阶段。
有益微生物在发酵过程中,会将食物中的大分子转化为对人体有益的生物活性成分,比如:将牛奶、大豆中的蛋白质转化为生物活性肽,将蔬菜、豆类和谷物中的膳食纤维转化为短链脂肪酸,将一些大分子转化为多酚类,将大分子的多聚体降解为二聚体单体再比如,大豆经过发酵之后,将蛋白质分解成氨基酸,同时还会产生大豆本身没有的新物质:纳豆激酶和维生素K等珍贵的营养成分。纳豆激酶有溶解血栓,降低血粘度,软化和增加血管弹性等作用,对人体非常有好处。在日常生活中,哪些有益人体的发酵食品?千粒津微生物发酵的品牌产品
惠宝生物科技企业简介。科修氏微生物发酵的品牌产品有哪些
当同一种食物,拥有了千变万化的风味,或者变得更加好消化,那它往往经过了发酵。发酵是食物在时间和菌的作用下发生转换,呈现出独特风味的过程。小到蒸馒头、做酸奶,大到生产酱油、纳豆、豆腐乳,都需要发酵这一步。大自然当中有很多菌,但在一些特定情况下,其中的酵母菌、乳酸菌等无害菌会发挥强大的能力。在有氧或者无氧的条件下,这些菌接受食材中营养物质的滋养,开始大量繁殖,进入发酵的进程。发酵后,我们便得到了与原始食材截然不同的新食物。微生物发酵技术对食品的物理性质影响主要体现在水分活度(Aw)、硬度、膨胀力、咀嚼性、持水性、吸附性等;在化学成分上,主要包括对淀粉、膳食纤维、茶叶中的茶多酚、儿茶素、单宁等的影响。科修氏微生物发酵的品牌产品有哪些
浙江惠宝生物科技有限公司办公设施齐全,办公环境优越,为员工打造良好的办公环境。专业的团队大多数员工都有多年工作经验,熟悉行业专业知识技能,致力于发展千粒津,益生酶,沙棘蛋白酶,醒酶,蛋白核,沙棘蛋白酶的品牌。公司不仅*提供专业的生物技术、农业技术、特殊医学用途配方食品、营养食品领域内的技术研发、技术服务和技术转让;发酵制品的生产(除危险品及有污染的工艺)与销售;食品生产、食品经营;植物提取物提取技术研发;初级食用农产品销售;非医疗性健康信息咨询;水污染治理技术的技术研发;货物或技术进出口(国家禁止或涉及前置审批的货物和技术进出口除外)。,同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供良好的产品和服务。浙江惠宝生物科技有限公司主营业务涵盖千粒津,益生酶,微生物发酵,生活方式医学,坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针,赢得广大客户的支持和信赖。