龟苓膏是一种传统药膳，早期主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地黄等药物精制而成，故得名“龟苓膏”。后期人们逐渐用其他成分取代了龟甲，但龟苓膏的名字一直沿用至今。龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。龟苓膏具有滋阴湿燥、降火除烦、清利湿热，凉血清毒、滋阴壮肾、消除暗疮、润肠通便的作用。龟苓膏一般是黑色的膏状，似凉粉(仙草)，不过有较浓的中药苦味道，吃时可以加入少许盐，中医认为不应加糖。在夏天，龟苓膏冷吃会更美味。龟苓膏是一种解暑降温的食物，它的营养多，而且也有很好的保健作用。广东中华草龟苓膏好处
龟苓膏可搭配水果一起食用，味道更佳，龟苓膏正是一种古方药膳黑色天然食品。黑色食品中如黑米、黑芝麻富含铁、锰、锌、铜等人体必需的微量元素。中医学认为，黑色入肾，故黑色食品有补阳作用。龟苓膏中的部分蛋白质及大量的多糖成分，构成了龟苓膏护肤养颜的基础营养学依据.人体内很多组分都含有搪蛋白成分。而糖蛋白正是多糖与蛋白结合而成。因此，多糖的营养很重要。龟苓膏的主要作用为清凉消毒，可促进血液循环，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，龟苓膏是寒性的，体质虚弱者也不宜常食。广东中华草龟苓膏好处龟苓膏是种老少皆宜的食品。
夏天吃龟苓膏有具体有哪些好处呢？1、止痒祛湿：夏天天气炎热，身体很容易中湿毒，那么夏天吃龟苓膏，可以起到祛湿、止痒、去疮毒的作用。2、滋阴美颜：夏天经常吃龟苓膏，可以起到滋阴除燥、养颜护肤的作用。3、健胃开胃：夏天吃龟苓膏，可以起到健胃、开胃的作用，还可以治理排便不畅。4、去除有毒物质：夏天吃龟苓膏，还可以起到去除体内有毒物质、增强抵抗力的作用。5、龟苓膏具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，可以****和血糖，特别适合老年人食用，可以增强自身的免疫能力，达到健脾开胃的效果。
龟苓膏有什么作用？食用龟苓膏可以增强人体的抵抗力，具有调节神经的作用，可以缓解因气候变化引起的感冒、喉咙不适等症状。龟苓膏因为具有补脾胃的作用，能够提高身体抵抗力，所以对于一些皮肤过敏引起的瘙痒、以及胃动力不足引起的腹胀不消化都有一定的效果。龟苓膏其性温和，经常食用有利于促进身体的新陈代谢，可以起到增强心脏功能兴奋心肌，促进的作用。龟苓膏滋阴，可以除燥护肤，尤其对皮肤干燥、青春痘、粉刺有很好的效果，还可以促进肝脏排毒，起到保护身体的作用。龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
龟苓膏甜品：水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。龟苓膏滋阴湿燥，降火除烦，清利湿热，凉血除毒。汕尾奶瓶装龟苓膏制作方法
龟苓膏其性温和，经常食用有利于促进身体的新陈代谢，可以起到增强心脏功能兴奋心肌，促进的作用。广东中华草龟苓膏好处
龟苓膏怎么吃？龟苓膏的吃法是比较多的，一般可以直接吃；也可以用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用；或者在夏天的时候放在冰箱里冰镇一下食用，或者将龟苓膏做成苹果龟苓膏食用都是可以的，所以龟苓膏的吃法是比较多的。原味的龟苓膏略苦，一般吃的时候也可以搭配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果食用，这样就会好吃得多。或者将龟苓膏做成苹果龟苓膏食用，其做法也是比较简单的，首先将苹果、龟苓膏切成片，然后在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上就可以食用了。广东中华草龟苓膏好处
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