我们从实践中已认识到新鲜蔬菜如：心里美、萝卜、生姜；水果如：菠萝、苹果、柠檬、脐橙、猕猴桃；发酵食品如：酱油、豆瓣酱、豆豉、腌菜、酸奶、乳酪等都含有对人体有益的酶、有益的菌和丰富的营养成分。日本人吃生鱼片，一定要有芥末，为什么？因为芥末中含有高活性的过氧化物酶（Peroxidase），它能抑制或杀灭生鱼片中所带的微生物。所以为什么鼓励大家吃新鲜食物？原因之一就是在于增加维生素和各类的酶。发酵食品在我们的生活中占了很大部分，它们不仅风味独特，还具有较高的营养价值及保健功效。益生酶是人体生命延续与生长不可或缺的重要物质。婺城区常见益生酶有什么推荐
液态益生酶以100%蔬果为原料，经特定的菌种发酵制得，所产生的次生代物质含有丰富的有机酸、矿物质、维生素、多糖类、氨基酸、酚类等营养成分以及一些重要的酶类（蛋白酶、SOD酶）等生物活性成分的液体活力酶。固态益生酶是以蔬果和谷物为原料，经特定的菌种（惠宝**）发酵制得，所产生的次生代物质含有丰富的有核酸、膳食纤维、矿物质、维生素、多糖类、氨基酸类等营养成分以及一些重要的酶类（淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、SOD酶）等生物活性成分的固体活力酶。婺城区常见益生酶有什么推荐惠宝生物，用微生物技术 造福天下百姓！
酶在酿酒工业中的作用也很大，酿酒中使用的酵母菌，就是通过有关微生物产生的，酶的作用将淀粉等通过水解、氧化等过程转化为酒精；酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的；用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲料，营养价值提高；洗衣粉中加入适量酶，可以提高洗衣粉的效率，使原来不易除去的汗渍等很容易除去等等……酶在人们生活中应用的很普遍，因此，酶的提取和合成就成了重要的研究课题。目前酶可以从生物体内提取，如从菠萝皮中可提取菠萝蛋白酶。但由于酶在生物体内的含量很低，因此，它不能适应生产上的需要。工业上大量的酶是采用微生物的发酵来制取的。一般需要在适宜的条件下，选育出所需的菌种，让其进行繁殖，获得大量的酶制剂。总之，随着科学水平的不断提高，酶的应用将具有非常广阔的前景。
酶的多样性可将植物细胞壁的纤维素、半纤维素、果胶质等分解成小分子，便于发酵转化成新的化合物，利于有效营养成分的溶出，促进了营养吸收率的提高。没有酶解过程植物细胞壁无法打开，营养物质释放不充分，有害物质得不到降解。酶解能充分发挥发酵底物的营养功效避免有害物质对人体造成的不良反应。发酵有1+1大于2的作用。发酵后营养物质小分子化更利于人体吸收利用，营养吸收能力提升2.5-7倍，药食同源食材可提升10倍以上。发酵期3个月，螯合期6个月，静置期9个月，历时18个月540天方成品。酶在疾病诊断上的作用。随着对酶的深入研究和越来越多的认识。
酶解就是将发酵物的营养成分分解转化，形成新的化合物。如植物的纤维素、半纤维素、果胶质等必须在酶解的前提下才能分解成有效的营养成分，便于营养吸收率的提高。酶的多样性可将植物细胞壁的纤维素、半纤维素、果胶质等分解成小分子，便于发酵转化成新的化合物，利于有效营养成分的溶出，促进了营养吸收率的提高。没有酶解过程植物细胞壁无法打开，营养物质释放不充分，有害物质得不到降解。酶解能充分发挥发酵底物的营养功效避免有害物质对人体造成的不良反应。益生酶才是真正赋予生命活动的物质。婺城区常见益生酶有什么推荐
益生酶是一种天然的抗体，大量服用也不会有副作用。婺城区常见益生酶有什么推荐
酶缺乏症是代谢系统的疾病，大多是由于体内酶的不足和不平衡引起的，这种病早已被人类所认识，如由乳糖酶缺乏引起的乳糖不耐症，乳糖不耐症，又称乳糖吸收不良，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。它是多发在亚洲地区的一种先天的遗传性表达。由于患者的肠道中不能分泌分解乳糖的酶，而使乳糖消化、吸收，为人体所用。乳糖会在肠道中由细菌分解变成乳酸，从而破坏肠道的碱性环境，而使肠道分泌出大量的碱性消化液来中和乳酸，所以容易发生轻度腹泻。婺城区常见益生酶有什么推荐
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