苏州食堂托管

通常情况下，我公司会以核算、自负盈亏的方式入驻工地食堂（可根据实际情况协商工地饭堂承包模式），施工方*提供厨房食堂以及经营场所所需的电源和水源，关于水电费、柴火费我司都会自行承担。就餐标准方面我司保证饭菜荤素搭配合理切分量充足，能让每一个工人吃饱饭，随时接受施工方领导监督、检查。如食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到工地项目部人员投诉三次以上，施工方有权解除合作合同。工地食堂承包经营计划施工班组人员就餐可以使用就餐券、刷卡式或现金支付的形式进行。初步预算500人以内工地食堂餐费价格为：早餐按3元/人，中餐和晚餐按10元/人标准执行。如需准确评估工地食堂承包价格标准餐费，我方需具体了解施工方以下条件：1、按照施工方的约定，该工程开工日期到竣工日期的合作总天数；2、工地食堂每天大约有多少人就餐；3、如人员较多，是否需要划分就餐场所；4、工地是否允许经营小卖部；5、已有工地食堂，我方入驻即可；或是我方筹备搭建工地食堂。工地食堂承包如较大型工地食堂承包，我司会提出以美食广场形式的承包方案，按照每碟菜分别定价，每餐提供多款选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1-15元多个级别的餐费标准提供餐。食堂承包口碑好的公司有哪几家？苏州食堂托管

很多企业事业单位基本都会选择去食外承包，那么食堂外包服务质量管理标准有哪些?食堂承包服务质量管理标准1、要教育餐厅工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想，视学生为子女，嘘寒问暖，微笑服务，送去关怀。要餐厅工作人员懂得服务就是效益的道理，如果你对学生态度生硬，学生就会对你敬而远之，严重者造成学生不愿前来就餐，使餐厅经营业绩下滑，同时也会造成个人收入降低。2、要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象，供餐时穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗净双手，以饱满的热情接待师生，赢得师生的尊重。3、做好饭菜的保温工作，各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50,保证师生吃到热乎可口的饭菜。4、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。昆山承包食堂供应食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理。

食堂承包公司食品安全关键点详述：1.加工主食的原料必须是新鲜洁净、干爽、无结块、无霉变、无杂物、无异味的纯净粮食。严禁加工色泽霉暗、潮湿结块、掺杂掺假、霉变异味和来路不明的粮食原材料。2.米、面、粮、油等主要主食原料应使用大企业、大品牌且有专业认证的产品。使用前要先检查是否有专业认证标志，不得使用无专业认证的米、面、粮、油。3.主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。4.食品加工机械要保证干净整洁、安全有效，严防机械油泥带入主食中。5.主食制成成品后，要放入**熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。6.所有米、面食物在熟制过程中要确保熟制熟透，米饭不夹生，面食不粘心。中心温度必须在70℃以上。8.盛放主食的容器要保证干净整洁。笸箩、盖布、盖被要及时进行清洗。要保证做到盖布盖被标志清楚，容器用具干净卫生。9.禁止在主食区加工非主食产品。10.搞好食堂承包公司主食区环境卫生，做到无鼠、无蝇、无虫、无尘。11.做好本工位工作记录。

上海美盛餐饮管理有限公司拥有配套的中央厨房，全员持健康证上岗，承接各类员工食堂、工厂食堂、学校食堂、食材配送服务，提供食堂全包与半托承包方案。，专业解决企事业团体单位饭堂后勤领域的繁琐事务，并根据企业情况量身规划设计，确保以**贴合企业需求的方式，实现科学化、现代化的膳食经营管理，倡导现代绿色健康饮食新文化。一、半托承包方式半承包方式企业方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。我方：负责提供人工、清洁、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供质量饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。二、全托承包方式企业方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。我方：负责投资厨方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作。上海食堂承包哪家靠谱？

食堂外包的好处1、专业管理（1）所有行政管理售货员均为长期培养之***干部，善于与客户沟通，业务能力强。（2）企业制度化管理，同时实行经济责任考核，内部行销使得员工满意，外部行销使得客户满意，达到“双赢”效果。2、卫生安全严格把好采购质量，进货检验、生熟隔离操作、消毒关；平时确保食品安全，严格按照“5S”整理、整顿、清扫、清洁、教养、规定标准操作，杜绝食物中毒。3、品质保障（1）从菜单开列、采购检验、储存、加工处理、烹饪制作到客户服务部。（2）由专业人员负责食品质量验收和检查，并做出次日的工作计划规范所有程序达到标准化。4、资本控制（1）明确“省钱等于赚钱”的概念，做到效益从管理中出来。（2）电脑数据化管理，减少人为差错，有效控制成本，每一分钱都用在改善员工伙食上。5、菜色变化（1）业负责食品市场行情调研，掌握新食材供应状况。（2）期技术交流会议，做好每次会议记录可供今后探讨改良方案，续而推出新菜品种。（3）脑开菜单，确保营养、美味、品种多样化。.（4）用各地不同关系厨师，整理出***菜谱。6、服务制度（1）月一次向各部门发放员工意见调查表。（2）餐时间内深入餐厅，热情，诚恳听取员工意见。经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；苏州园区食堂供应

发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。苏州食堂托管

食堂外包的特点：食堂外包是餐饮服务的形式之一，也当然具有餐饮行业本身的特点。1、一次性餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。2、无形性餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。3、差异性餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。4、直接性一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。苏州食堂托管

上海美盛餐饮管理有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在上海市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**上海美盛餐饮管理供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！