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起泡酒酿造类术语： Methode Champenoise：香槟法。这一术语香槟（Champagne）产区使用，而在该产区之外，此法被称为传统法。 Methode Cap Classique：南非传统法，同传统法。 Transfer Method：转移法。此法在初期阶段和传统法相同，只是在瓶内二次发酵完成后不进行转瓶处理，而是直接将瓶中的酒液在压力作用下倒入封压力罐内，进行过滤后再重装瓶。 Tank Method：罐中发酵法。将初次发酵所得的基酒直接倒入加压罐中，加入再发酵液开始二次发酵，之后再过滤，继而装瓶。一般来说，采用此法酿造的起泡酒果香浓郁，不带有酵母自溶的风味，适宜早饮。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！同时通过恒温运输和储存，保证臻熙酒庄葡萄酒的品质。天津全国招商臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒销售公司

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起泡酒风格类术语 Winzersekt：酒庄塞克特，是德国起泡酒，只能采用传统法酿造，而且所用基酒必须由单一生产商种植的葡萄酿成。 Vintage/Millesime：年份。在香槟产区，该术语意味着这款香槟所用的葡萄均来自同一年份，而在其他一些产区，法律允许加入少量其他年份的葡萄酒。 Rose：桃红起泡酒，可通过调配法和放血法来酿造。事实上，香槟是世界上一个法律允许通过将红、白葡萄酒混合生产桃红香槟的产区。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！

查玛法（Charmat Method）/罐中发酵法（Tank Method） 相较于传统酿造法，查玛法的酿造成本要低廉许多。而且由于二次发酵是在罐中进行的，因此它也被称作“罐中发酵法”。根据此法，发酵所获得的基酒会直接倒入加压罐中，并在罐中进行二次发酵，之后再过滤，继而装瓶。一般来说，采用查玛法酿造的起泡酒适宜早饮，酒中的水果风味和香气比较明显。几乎所有的普洛赛克起泡酒都是采用这种方法酿制而成的。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！起泡酒怎么喝？主要包括饮用温度、如何开瓶以及如何倒酒！

28、起泡酒酿造类术语： Base Wine：基酒，是压榨后的葡萄汁经过酒精发酵而成的酒液，多为干型，可在采收当年使用，也可储存起来以备数年后使用。 Assemblage/Blending：调配，用不同品种或产自不同年份和地块的葡萄酿成的基酒进行混合，有助于保持起泡酒风格的统一性，提酒液的平衡感和复杂度。 Liqueur de Tirage：装瓶液，是一种由酒液、糖分、酵母菌、酵母营养液以及澄清剂组成的混合液。 Secondary Fermentation：二次发酵，是往基酒里加入再发酵液，并将其装入封容器中进行第二次发酵的过程。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！桶内二次发酵法（Charmat） 是将无气泡酒装进密闭的酒桶内，使其进行二次发酵后再装瓶。天津全国招商臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒销售公司

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作为葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的历史远没有静止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒诞生至今只有数百年时间，但丝毫不影响其成为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，而且随着世界各地起泡酒的品质和数量不断上升，起泡酒也逐渐走进寻常百姓的生活中。为了方便广葡萄酒爱者更地了解起泡酒，红酒世界特地盘点了关于起泡酒酿造和风格这两方面的术语。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！天津全国招商臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒销售公司

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