拥有比较高级的日本产黑毛和牛招牌的「人形町今半」，不仅提供寿喜烧，涮涮锅、牛排(包括铁板烧、炭烧牛排)也广为人知。以东京的人形町(总店)、银座店、上野广小路店、有乐町、日本桥、新宿、池袋、赤坂・纪尾井町等店铺为首，广至横滨、名古屋、福冈等地，皆有分店，同时提供着相同品质的餐点与不失其店铺传统的空间氛围，不论前往何处的店舖都能如同身在人形町品尝道地的人形町今半的寿喜烧、涮涮锅、牛排的美妙滋味。令人垂涎欲滴。先烤後煮。先品嘗烤牛肉，之後再加入菜與醬汁進行烹煮。寿喜锅吃法
作法１：材料：薄片牛肉600克，葱4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金针菇1把，生香菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，洋葱丝1/4个，奶油适量。汤底：昆布柴鱼高汤1/2杯，甜料酒、浓口酱油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少许做法：1、春菊、大白菜洗净，切成适当大小。葱切段。菇类洗净。药翦丝用滚水氽烫片刻捞出。葛粉丝泡水软化。2、平铁锅烧热后转小火，涂上奶油，放入牛蒡丝、洋葱丝、葱段拌炒片刻。3、加入汤底材料，再放入其他材料烧煮至熟，即可捞起蘸全蛋汁食用。蘸酱：全蛋汁作り方2：材料：肥牛片、洋葱、老豆腐、魔芋丝、蒿子杆、白菜、萝卜、昆布（就是海带）、香菇、金针菇、茶树菇。调料：日本酱油、清酒、味啉（一种甜的汁，含有微量酒精，很多日式菜肴必备）、糖、木鱼花、木鱼素、辣椒粉。做法：1、用平底不粘锅，加一点橄榄油，把豆腐煎到两面发黄。豆腐在煎之前用干毛巾吸一下水；2、豆腐盛出，锅里另放一些橄榄油，将洋葱和肥牛略炒一下，牛肉变色即可盛出。3、做调味汁。用100ml日式酱油，100ml味啉，2勺清酒，2勺糖，3小勺木鱼素，1小勺盐，辣椒粉适量，调匀；4、炒过牛肉的平底锅里直接加水，放入难煮的海带，萝卜，白菜帮，香菇。哪里有寿喜锅上海寿喜锅价格大全。
比如日本人那种一锅甜酱油汤吃到底的这种坚持，是中国人生命中不能承受之甜，每每都要让店员多加些白汤（即出汁），才能更自如得下口。为了适应我们的口味，许多寿喜锅店还增加了麻辣、番茄、菌汤之类不那么“日式”的汤底，有的还在店里做起了寿司、刺身，让你一次性日料吃到爽。日本也有越来越多的寿喜锅店，糅合了关东和关西两种风格，并在此基础上，不断开拓创新这一兼容并蓄的美食。在这深秋，看着锅内咕噜咕噜翻滚不息的汤汁，手不由自主的就动了起来，一整块肉一口气塞进嘴里下去，脂香四溢，连眼睛里也写满了甜美。牛肉是咸鲜的，混着甜甜的酱汁，交织出复杂而美好的味道。又有谁能抵挡这样一口脂香满溢的甜蜜暴击呢？
根據gooRanking在2015年做過的調查，壽喜燒和壽司是日本人回老家時，想吃的兩種料理！前者是一道以砂糖和醬油取得絕妙平衡，是日本特有的肉料理，通常會搭上蔥、豆腐、蒟蒻絲等食材；煮熟後，夾起熱騰騰、飄著香氣的食材，沾上蛋汁，就可以大快朵頤一番。只是呢，不知道你有沒有跟我一樣，覺得那淺淺的鐵鍋有點特別，然後歪著頭想，這湯汁可以喝嗎？只是多年來，一直沒有付諸行動去解開它；不過呀，近還滿常研究日式料理的起源故事，就順便調查一下。把牛肉下锅几秒就赶紧捞起，爽滑的口感真是让人幸福感暴增。
吧台上還有免費的魚丸、貢丸、海鮮（墨魚、蝦子、蟹腳等）、蔬菜（金針菇、香菇、高麗菜、九層塔、地瓜葉、海帶等）、以及豬血糕、台式小香腸、火鍋用臭豆腐，免費的飲料區（提供咖啡、紐帶、奶茶、紅茶、綠茶、可樂、雪碧）和免費的冰淇淋去（一般至少有2種以上口味的冰淇淋，有些店家甚至以採用哈根達斯、酷聖石、明治、卡比索冰淇淋來吸引顧客）以供選擇。通常不是涮涮鍋的專賣店，會和四川麻辣火鍋、泰式冬陰湯鍋、韓式辣醬鍋、日式壽喜燒鍋都可以選擇，涮涮鍋只不過是其中一個湯底的種類，顧客甚至能自我搭配出陰陽形的雙重口味火鍋、真實賓士標誌形的三種口味火鍋。再加上新鮮的上等和牛，即便在家也能大快朵頤日本壽喜燒的美味！宝山区进口寿喜锅
而牛肉真正開始登上壽喜燒歷史的舞台，已是江戶時代末期了。寿喜锅吃法
寿喜锅生鸡蛋不需要打散，因为生鸡蛋只是蘸料，如果喜欢蛋清和蛋液的混合味道也可以打散。寿喜锅是一种日本的火锅，食用的时候需要蘸取生鸡蛋再吃，这样鸡蛋不仅可以给食材降温，而且裹上蛋液的食材味道更鲜美。寿喜锅是一种日本的火锅，主要食材以牛肉、花菜、香菇以及其他食材一起烹饪制成。寿喜锅的口味比较清淡，而且日本人吃寿喜锅的时候会直接蘸取生鸡蛋食用，不过日本生鸡蛋经过专门杀菌，直接食用是没有问题的。吃寿喜锅蘸生鸡蛋主要原因是因为，热热的牛肉蘸上生鸡蛋之后会凝结蛋液，这样可以增加食物的风味，食材的口感会更加鲜美、嫩滑，还带有鸡蛋的鲜香；而且生鸡蛋可以给食物降温，这样蘸取食物之后就可以直接吃了。生鸡蛋液可以降低寿喜烧中食物的热度，还能增强食用口感。寿喜烧是日式火锅中有名的美食，使用牛骨和酱油熬成火锅底料，味道偏甜，待锅里的肉和蔬菜煮熟后控干捞出来再蘸着鸡蛋液食用，肉类的口感会更加丰富。日本是一个喜欢食用生食的国度，当牛肉被从寿喜烧中捞出后，在温度极高的情况下，放在带有粘性的蛋液中滚一圈，裹上的蛋液会瞬间凝结，食用时不仅可以品尝到锅底甜甜的酱汁味道，还能展现出鸡蛋与牛肉的味道，回味无穷。寿喜锅吃法
上海消消乐餐饮管理有限公司是一家集生产科研、加工、销售为一体的****，公司成立于2018-04-18，位于上海市静安区宜川路851号1层。公司诚实守信，真诚为客户提供服务。公司业务不断丰富，主要经营的业务包括：{主营产品或行业}等多系列产品和服务。可以根据客户需求开发出多种不同功能的产品，深受客户的好评。哈噜哈噜严格按照行业标准进行生产研发，产品在按照行业标准测试完成后，通过质检部门检测后推出。我们通过全新的管理模式和周到的服务，用心服务于客户。上海消消乐餐饮管理有限公司依托多年来完善的服务经验、良好的服务队伍、完善的服务网络和强大的合作伙伴，目前已经得到食品、饮料行业内客户认可和支持，并赢得长期合作伙伴的信赖。
