比如日本人那种一锅甜酱油汤吃到底的这种坚持，是中国人生命中不能承受之甜，每每都要让店员多加些白汤（即出汁），才能更自如得下口。为了适应我们的口味，许多寿喜锅店还增加了麻辣、番茄、菌汤之类不那么“日式”的汤底，有的还在店里做起了寿司、刺身，让你一次性日料吃到爽。日本也有越来越多的寿喜锅店，糅合了关东和关西两种风格，并在此基础上，不断开拓创新这一兼容并蓄的美食。在这深秋，看着锅内咕噜咕噜翻滚不息的汤汁，手不由自主的就动了起来，一整块肉一口气塞进嘴里下去，脂香四溢，连眼睛里也写满了甜美。牛肉是咸鲜的，混着甜甜的酱汁，交织出复杂而美好的味道。又有谁能抵挡这样一口脂香满溢的甜蜜暴击呢？「壽喜燒」一詞的誕生，或許可以追溯至日本江戶時期（1603年～1868年）。静安区地道寿喜锅
现如今讲究个快节奏，大多的寿喜锅都走了关东风。省略了在锅里煎烧牛肉的过程，就连一些打着“关西风”的寿喜锅也开始使用汤底，给顾客直接享用，倒也颇为痛快。小通觉得这样其实也无可厚非，一般寿喜锅店多以限时自助餐的形式为主，煎烧仪式感虽然棒棒哒，但浪费时间，我还是用这10分钟多吃几盘肉来得实在。别整花活，肉加满！此外，在北海道、东北地区、北关东、新泻县等地，由于牛肉价格较高，这些地方的寿喜锅通常以猪肉为主，如果用了牛肉，则会很自豪地打在看板上，称为“牛肉寿喜锅”。静安区北海道寿喜锅此外，在涮涮鍋中，您不會在食用前將原料浸入生雞蛋中，而是將其浸入芝麻醬或橙子（柑橘醬油）等調味品中。
蔬菜也吸收了佐料醬汁的味道，每咀嚼一口都會有甜味在嘴裡躍動。醬油與砂糖這對組合，對日本人而言是再熟悉不過了，而這個組合也使得每項食材的原味變得更加突出，堪稱絕妙搭配。追求讓顧客心情愉快的「款待」然而，如果每用筷子送入一口食物，便顧著讚嘆的話，就會不小心忘記正在煮火鍋了。對此高山小姐也表示：「雖然說明一遍後我就會暫時退下，但會經常過來看看火鍋的狀況，由於有些客人會因顧著談天，而讓火鍋差點燒焦，這種情況下我便會幫忙追加佐料醬汁，放入新的肉片或蔬菜，替客人繼續烹煮。
寿喜烧是日本的一道菜肴，寿喜锅是日式火锅，是日本的传统饮食方式；寿喜烧起源于日本古早年代，农人们简单利用铁制农具的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名，寿喜锅起源于日本绳文时代绳文人烹调习惯；寿喜烧以煎烤为主，寿喜锅以熬煮为主。寿喜烧是日本的一道菜肴，根据地域的不同，寿喜烧也有着不同的配方与程序；寿喜锅是日式火锅，是日本的传统饮食方式，历史久远，味美新鲜，分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类。把壽喜燒想像成涮涮鍋的好兄弟，食材都帶著濃郁的甜味，而涮涮鍋更精緻一點。
就算是日本各地，对于寿喜锅的调理方法也大相径庭，除了的关东风关西风，日本各地也纷纷就地取材，创造了属于自己风格的寿喜锅。在其发源地关西的近畿地区，关西风的寿喜锅仪式感十足。首先在一个用炭火加热的锅里均匀地涂抹牛油，待锅烧热以后，放入牛肉开始煎到半熟，期间用酱油和砂糖调味，等肉熟得七七八八了，再加入葱、蓬蒿、豆腐等食材，和高汤同煮后再吃。可以说寿喜锅对于当地的普通老百姓来说，称得上是历史悠久的料理。寿喜烧非常适合亲友家庭聚会一起在饭桌上吃。上海健康寿喜锅
香气扑鼻的寿喜锅，在下雨天来这么一口锅这么一锅菜，从心到胃捂热你。静安区地道寿喜锅
吧台上還有免費的魚丸、貢丸、海鮮（墨魚、蝦子、蟹腳等）、蔬菜（金針菇、香菇、高麗菜、九層塔、地瓜葉、海帶等）、以及豬血糕、台式小香腸、火鍋用臭豆腐，免費的飲料區（提供咖啡、紐帶、奶茶、紅茶、綠茶、可樂、雪碧）和免費的冰淇淋去（一般至少有2種以上口味的冰淇淋，有些店家甚至以採用哈根達斯、酷聖石、明治、卡比索冰淇淋來吸引顧客）以供選擇。通常不是涮涮鍋的專賣店，會和四川麻辣火鍋、泰式冬陰湯鍋、韓式辣醬鍋、日式壽喜燒鍋都可以選擇，涮涮鍋只不過是其中一個湯底的種類，顧客甚至能自我搭配出陰陽形的雙重口味火鍋、真實賓士標誌形的三種口味火鍋。静安区地道寿喜锅
上海消消乐餐饮管理有限公司是以提供三文鱼刺身，关东煮，京葱鸡肉串，寿司为主的有限责任公司（自然），公司位于上海市静安区宜川路851号1层，成立于2018-04-18，迄今已经成长为食品、饮料行业内同类型企业的佼佼者。消消乐餐饮以三文鱼刺身，关东煮，京葱鸡肉串，寿司为主业，服务于食品、饮料等领域，为全国客户提供先进三文鱼刺身，关东煮，京葱鸡肉串，寿司。产品已销往多个国家和地区，被国内外众多企业和客户所认可。
