由我方委派专业厨房任务人员及管理人员到贵公司停止专业厨房管理、运营,爲贵公司员工提供膳食效劳。员工三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,每天餐费爲6-20元,管理人员另议,丰俭由己。贵公司只需爲我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司担任承包,标准运营。二、食堂管理方案1、做好厨房卫生任务,餐具每天、每顿片面消毒,厨房任务人员均持安康证上岗,并恪守贵公司一切厂规。2、有关贵公司管理人员可停止对厨房次日推销的物品数量、质量、卫生监视,以保促进任务。3、设有专人与贵公司协调生活改善事宜,并不时听取少数员工意见停止改良。4、蔬菜、肉类、油类。经肉联厂及卫生部门监认。严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。奉贤区承包食堂外包
环境卫生办理1、厨房、高管餐厅、职工餐厅、接待餐厅每天做好卫生清洁作业,每周进行一次大扫除。2、环境卫生未达标的将要求整改,发现三次未达标则替换供货商。3、满意度查询五、食堂人员要求1、厨师及勤杂工、服务员等有必要拿到卫生部门统一颁布的健康证。2、食堂服务员要有较强的服务认识,为用餐人员提供质量的用餐服务。3、对作业人员实行量化考核办理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采用,则视具体状况给予物质奖励4、厨师及勤杂工、服务员统一规范着装。奉贤区工厂食堂配送怎么样选择合适的食堂承包商。
美盛餐饮管理有限公司是承包各企业饭堂的专业大型公司。贵企业食堂目前是自已管理不愿对外承包的原因,是否担心外包给饮食公司会影响厨房及饭菜不卫生,不干净,成本高,不放心......以上的担忧我们完全理解,毕竟人有好坏之分,公司也有大小之分。我们不能肯定其它的公司是否会存在以上情况,但我能肯定我公司绝无以上担忧,以我公司目前在东莞同行业中名列前茅,拥有客户100多家,先后在深圳、惠州、东莞、广州拥有分公司,我公司在多年的运转期间绝无发生以上任何的问题,力做到各企业70%满意。我司食堂承包方式如下:承包方式:一、厂方必备:1、厂方提供厨房场地和厨房设备;(新厂房厨房可由我司先投建及添增厨具设备)2、厂方按天或月提供就餐人员人数。3、厂方管理人员对厨房食物数量、质量、卫生进行监督,以便促进工作。
开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次,邀请食品卫生**和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。开展食品安全自身监查管理学校食堂承包为常见,而学校食品安全工作责任重大,尤其在高校更为敏感,在制度上着重对各个工序间关联点的控制,突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节,明确责任和处理权限,列出高额的奖罚措施和责任追究程序,使各个部门、各个环节认真履行验收程序,把制约机制落在实处目前食堂承包成为众多大型公司的主要选择,选择一个专业的食堂承包公司是每个企业应有的责任。
食堂承包的选择是非常重要的,大家一定要做好相关的综合分析和比较才行,这样我们才能够吃上放心安全的食物,但是目前市场上食堂承包有很多,大家要做好相关的对比分析之后,选择适合满意的公司才行,这样才不会出现什么不必要的麻烦和影响。而关于食堂承包的选择注意事项,美盛做出了如下相关的介绍:管理上的优势,我们公司具有配套的管理流程,比如我们会对物流配送、营养套餐的配置以及工作人员的管理等等,从全方面保证我们的食物健康安全,让大家能够得到高水准的服务。一食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。园区食堂外包
对大中小型企业食堂承包有着丰富的经营管理经验。奉贤区承包食堂外包
食堂承包的种类:食堂承包和其他项目承包差不多,但也会分为招标、外包、转让、出租。这几个类型。看起来这几个类型并没有区别。但其中的意思必须要分清楚不然对自己想要的承包效果大打折扣。现在我们来分清一下食堂承包有哪些种类。招标:招投标的食堂承包主要是企事业单位的食堂承包项目。标书中写明了食堂承包的金额,包含哪些项目,有些标书里面会提及限制服务人员,比如多少个厨师,多少个服务员。一年给出的承包价。招标食堂承包优点:金额一般比较可观。招标食堂承包缺点:需要企业公司资质,自己撰写标书(当然也可以找人做标书)正常招投标流程。外包,出租:两个类型差不多,外包有可能是中标公司不想做,把信息发布出来和中标公司企业签订合同。出租就是有一定的期限。转让:这个很好理解了,大部分转让的食堂都会有转让费用,就需要自己好好斟酌看看是否转让后有利润和发展空间。奉贤区承包食堂外包
上海美盛餐饮管理有限公司在食堂承包,食堂托管,上海食堂承包,嘉定区食堂承包一直在同行业中处于较强地位,无论是产品还是服务,其高水平的能力始终贯穿于其中。公司成立于2007-10-10,旗下美盛,已经具有一定的业内水平。上海美盛餐饮管理致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力,产品已销往多个国家和地区,被国内外众多企业和客户所认可。
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