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金俊美要掌握“循序渐进”的原则摇青转速由小到轻逐渐增加，展叶由薄到厚逐渐增加，时间由短到长逐渐增加，发酵由石逐渐增加。3摇青“五看”一看品种摇青:叶多摇，薄叶轻摇，二看季节摇青:春茶温度低，湿度大，适合重摇。夏天的茶温度高，要轻轻摇晃。秋冬茶要求做到“三秋”，即秋色、秋味，且宜摇。总之，抖青要做的就是“春茶消，暑皱，秋茶留紧”三、看气候抖:南风天，轻抖，北风天，重抖。四看鲜叶，嫩嫩的。鲜叶嫩，水分多，适合日晒少摇，鲜叶粗老，适合轻晒多摇。第五，看晒伤程度。轻轻地摇，轻轻地摇。金骏眉清新香甜的口感也非常适合年轻女性。奉贤区一级武夷红茶团购

    一开始就特别强调其出生的“正山”这一地域范围，是以固有的文化图式去开辟上层红茶市场，实现了“正山”作为文化范畴的第二次生产。将这两次事件置于当地历史发展的背景来看，“正山小种”的诞生纯属偶然，“金骏眉，’则是有意识地对“正山”结构进行复制和模仿。但“金骏眉”的成功却也颇出人意料，当其在市场上获得了空前的成功后，当地人又回过头去对“金骏眉”事件不断地进行“文化的阐释”与“历史的叙事”，导致其“意义”不断地加深加固，并进而在当地形成一种新的、划分更为细致的等级“结构”。在武夷红茶的空间结构中，“正山”作为一个重要的概念范畴，在文化与实践、历史与现实、文化图式与结构几组概念之间建立起了对应关系。“正山小种”与“金骏眉”背后的“正山”所指的地域范围虽然完全一致，但其文化意义却是在实践中被不断操演和变化的。前者是为适应市场而建构的文化，后者则是对文化范畴的利用，再去推动市场。这正如萨林斯所说的，“当事件前列次出现的时候，它只是“神话”，但当它第二次出现时，它就成为历史了”。文化恰恰是连接于过去和现在之间的，以过去为依据的对现实状况的组构。金山区蜜香武夷红茶随手礼在寒冷的冬天，热乎乎的红茶可以起到暖胃的效果。

茶道中，将茶粉放入壶中，用水煎服。唐朝有记载，有“吃茶”的说法流行于宋代法门寺出土的金茶具，展示了唐代人们“吃茶”的情况。茶叶晒干后磨成粉末，用水煮。煮茶时，有时会加入盐等调料，和茶叶一起喝，所以也叫“吃茶”。唐代煮茶是一种早期的品茶艺术形式。制茶之道制茶之道制茶之道制茶之道包括备器、择水、点火、待汤、学茶五个环节。制茶之路酝酿于元代至明初，正式形成于十六世纪末的明末。它兴盛于明末清初至清代中前期，一直延续至今。中国台湾省的制茶巷源自中国潮州的工夫茶。斗茶仪式古代文人分别带来茶和水，通过茶面与花的对比和茶汤的品尝来判断茶的好坏。斗茶又称斗茶，盛于唐末，盛于宋。较早流行于福建建州地区。斗茶是古代品茶艺术相对较高的表现形式。**终的目的是为了品尝，尤其是吸收茶面上的汤花，饮茶人要品尝茶汤，做到色、香、味俱佳，这才是斗茶的胜利。

茶起源于中国，茶蕞初是用来祭祀的。但从春秋晚期开始被人们作为食物，西汉中期发展为药物，西汉后期发展为高级宫廷饮品，西晋以后作为普通饮品普及于民间。自浙江余姚天罗山遗址发现人工种植茶叶遗迹以来，距今已有6000多年。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可直接用开水浸泡。按品种、制作方法、产品形状分为六大类。按季节可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。各种毛茶或精制茶经再加工形成添加茶，包括花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品和茶饮料。即使是喝完的茶渣，也具有一种独特的香气。

    金骏眉的创制可以说是相当的成功，作为高品定位的红茶，在06年每斤卖到3600元，到09年每斤涨到一万多元，而且供不应求，市场相当火热。不过在与其他红茶巨大的价差之下，也是陆续出现了各类的仿制金骏眉，也就是外山的原料用金骏眉一样的工艺来进行制作而成的茶。这些茶的涌入对正山的金骏眉形成了不小的冲击，各地也在结合金骏眉的制作工艺做各类的红茶，金骏眉的影响被慢慢稀释了。

    鱼龙混杂的市场环境之下，金骏眉的热度也是在逐年的下滑，近两年便是一个相对低谷的阶段。除了金骏眉之外，在骏眉系列当中还发展出了，“银骏眉”和“铜骏眉”。采摘在清明谷雨期间，当鱼叶大开，茶芽长到蕞饱满时，手工采摘一芽一叶来制造“银骏眉”；采摘一芽二叶小开面的来制作“铜骏眉”（小甘赤）；再老一点的原料制作的被称作“大甘赤”。

    相对于金骏眉而言，银骏眉和铜骏眉采摘更为方便一点，芽叶的原料制作而成，在口感上会更重，刺激性更强一些，更受喝茶口味重的人喜欢。 常喝茶有助于身体健康。嘉定区批发武夷红茶哪里卖

比起其他历经百年风霜的红茶，金骏眉的历史比并不算长。奉贤区一级武夷红茶团购

    武夷红茶中的正山小种是世界上蕞早出现的红茶，亦称“红茶鼻祖”。武夷红茶按照国家标准是指在独特的武夷山自然生态环境下，选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的加工工艺制作而成，具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味品质特征的红茶。

    武夷红茶产品分为：正山小种、小种、烟小种、奇红（金骏眉等）。正山小种正山小种是指采用有性繁殖的武夷菜茶的芽叶，经传统加工工艺制作而成的红茶。小种小种是指采用无性繁殖的武夷小叶种的芽叶，经传统加工工艺制作而成的红茶。烟小种烟小种是指小叶种红茶的初制产品经用松柴熏焙后制作而成的红茶。奇红（金骏眉）奇红是指采用适宜的武夷茶树品种的芽叶，经独特加工工艺制作而成红茶。金骏眉是在2005年在桐木关被创制出来的高品红茶，是以桐木关高海拔地带生长的“武夷奇种”（当地称菜茶）茶芽为原料，经过独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的红茶。 奉贤区一级武夷红茶团购

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