大胡萝卜储存

什锦煨饭将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。胡萝卜肉末氽丸子将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。胡萝卜是我们日常生活中很喜欢吃的一种蔬菜，胡萝卜中含有很高的胡萝卜素，胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效,胡萝卜是于营养价值的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。大胡萝卜储存

胡萝卜是全球性shi大蔬菜作物之一，适应性强，易栽培，种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布比较多。根据联he国粮食与农业组织（FAO）统计，2005年全世界胡萝卜的栽培总面积为109.92万公顷，其中亚洲为61.29万公顷，欧洲为28.49万公顷，北美洲为7.0万公顷，南美洲为4.6万公顷，非洲为7.64万公顷，大洋洲为0.9万公顷。近几年，除了亚洲栽培面积増幅较快之外，其他洲变化较小。2004年中国胡萝卜栽培面积达到45.3万公顷，约占全世界栽培面积的42.0%，已成为世界第yi胡萝卜生产国。短胡萝卜生长超级红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。

不加醋炒胡萝卜维生素A是人类发育过程中不可缺少的营养素之一，胡萝卜是我们补充维生素A，又称“维生素A的宝库”的比较佳食材。然而人体吸收他的能力是有限的，无论生吃还是煮熟，他只能吸收维生素A的一半。如果在炒菜胡萝卜中加入醋，会破坏胡萝卜素，进而影响人体对维生素A的吸收，即使你吃得多，吸收的也很少。比较好不要生吃其中胡萝卜中胡萝卜素含量比较高。胡萝卜素在小肠中由于酶的作用，在肝脏中会转化为维生素a，维生素A在维持上皮细胞正常功能、防治呼吸道感ran、促进人类生长发育等方面起着重要的生理作用，参与视紫红质的形成。因此许多人喜欢生吃胡萝卜，他们认为这样吃可以更好地吸收胡萝卜中所含的营养。事实上胡萝卜素属于脂溶性物质，只有在油中溶解，才能在人体肝脏中转化为维生素A，并被人体吸收。如果你生吃胡萝卜，90%的胡萝卜素会变成人体的“过客”并被排出体外，没有任何营养作用。

根据肉质根的形状特征，胡萝卜一般可分为以下三种类型：⑴短圆锥类型。一般根长10～15cm，比较短的根近圆形，长单单4～6cm。早熟、耐热、产量低，春季栽培抽薹迟。如烟台三寸胡萝卜，外皮及内部均为橘红色，单根重100～150g，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。⑵长圆柱类型。晚熟，根细长，肩部粗大，根前端钝圆，一般根长8～15cm。如南京、上海的长红胡萝卜，湖北麻城棒槌胡萝卜，安徽肥东黄胡萝卜，西安齐头红，岐山透心红，凤翔透心红，广东麦村胡萝卜，日本五寸参等。⑶长圆锥类型。一般根长15～25cm，多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏。如宝鸡新透心红，北京鞭杆红，济南蜡烛台，内蒙古黄萝卜，烟台五寸胡萝卜，汕头红胡萝卜，北京红芯1～5号等。红映二号胡萝卜引自日本的早熟杂交一代胡萝卜优种，播种后95天即可收获--潍坊华奥食品。

胡萝卜在我国历史悠久，我们的祖先在许多种品种中不断选育优化后使得胡萝卜的味道越来越甘甜可口，深受人们的喜爱。萝卜一般认为是原产于欧亚大陆的野萝卜的后代，它在欧洲和东亚分化为两个不同的种：欧洲的四季萝卜和东亚的中国萝卜。萝卜是人类种植非常早的一种蔬菜，四千年前的埃及和两千年前的中国就很早的记载了它。现在的萝卜遍布世界各地，红色的樱桃萝卜、圆润硕大的东北萝卜、清脆可口的白萝卜和青萝卜都是萝卜家族的成员。日本杂交胡萝卜发芽后70～80天长势茂盛，吸肥量剧增，要后期起作用--潍坊华奥食品。大棒胡萝卜果实

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胡萝卜(学名:DaucuscarotaL，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热、、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，胡萝卜则能降低肺患病率。大胡萝卜储存

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