吧台上還有免費的魚丸、貢丸、海鮮（墨魚、蝦子、蟹腳等）、蔬菜（金針菇、香菇、高麗菜、九層塔、地瓜葉、海帶等）、以及豬血糕、台式小香腸、火鍋用臭豆腐，免費的飲料區（提供咖啡、紐帶、奶茶、紅茶、綠茶、可樂、雪碧）和免費的冰淇淋去（一般至少有2種以上口味的冰淇淋，有些店家甚至以採用哈根達斯、酷聖石、明治、卡比索冰淇淋來吸引顧客）以供選擇。通常不是涮涮鍋的專賣店，會和四川麻辣火鍋、泰式冬陰湯鍋、韓式辣醬鍋、日式壽喜燒鍋都可以選擇，涮涮鍋只不過是其中一個湯底的種類，顧客甚至能自我搭配出陰陽形的雙重口味火鍋、真實賓士標誌形的三種口味火鍋。東京也才始出現牛肉鍋的「壽喜燒」，不僅擄獲了不少饕客的歡心，更因此風行日本全國。黄浦区珍稀寿喜锅
涮涮鍋或者呷哺呷哺（日語：しゃぶしゃぶ），是一種起源於日本的、以昆布柴魚湯等為湯底的涮牛肉或者涮豬肉火鍋，基本以神戶和牛為主食、偶爾也有松阪豬。涮涮鍋有時候所使用的湯底是用柴魚或雞骨、大骨去熬的，再加以鹽或者味增簡單調味。依個人喜好川燙各種肉類食用，並搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。在台灣，涮涮鍋也有著超級高的人氣，幾乎每家美食街、繁華商業區都有的地步。口味較一般中國式或者蒙古式的火鍋為簡單、口味也較為清淡，但是卻能選擇多種多樣的調味料和無限吃到飽的冰淇淋。黄浦区珍稀寿喜锅据说鸡蛋只需搅拌 " 九又二分之一 " 下即可食用，这样才能比较大限度地保持蛋清的口感。
寿喜锅：寿喜烧(日语：すきやき)」是一种日本独特的锅料理，用铁制浅锅烧薄片牛肉，特色是使用砂糖和酱油调和出来的咸甜调味汤底。将牛肉和葱、香菇、豆腐、蒟蒻丝，等副食材一起烹煮，再沾生蛋食用。寿喜烧的日文叫作「すき焼き」，其中「すき」的意思其实就是一种农具的意思日本吃寿喜烧的起源是在武士时代结束的大约19世纪末。据说初期的吃法是在铁锅内放入少许酱汁，然后再一片一片的将牛肉用强火快速烧烫，就像是烧肉、煮肉一样的吃法。
寿喜烧推荐；日本的關西、關東有着比较大的历史差异，差異是有其歷史淵源的。壽喜燒出現於關西，根源於如同BBQ似地以鋤頭烤肉來吃。「鋤」的日文就是「すき」，「やき」（焼き）則是「烤」的意思。早在日本的幕府—鎌倉時代，就有關於農事中以鋤烤肉而食用的文獻記載。所以關西的壽喜燒就是如其文字所示「すきやき」（鋤焼き）的料理，肉是要烤過的，過去以鋤烤，演變至今則以鍋烤肉。（這也就是台灣的壽喜燒名店「鋤燒」店名和店內獨特鋤型鍋具的由來）。利用蔬菜流出來的水分再加入以砂糖與醬油調製的壽喜燒醬汁一併煮熟。
上海好吃的寿喜烧推荐；许多人更直接地称为“牛肉锅”。国内日料店的乱炖寿喜锅，个人认为翻译成寿喜锅还是很贴切的，毕竟，它就是个甜甜的火锅！而关西风的Sukiyaki，不如就叫寿喜烧，因为其保持了“铁板烧”的做法。寿喜烧在日本算是一道很平常的家常菜，做法也很简单。先来看看关西风的“锄烧”，其在于“用铁板烧”，不加水。原材料主要就是牛肉、葱、白菜、香菇，其他的，其实是随个人喜好的，比如美其名曰“白泷”（意为白色的瀑布）的魔芋粉丝、胡萝卜等。▲锄烧的关键在于第一步：烤肉取肉汁和牛脂▲日本中西部的超市在卖牛肉的同时一般会提供的牛脂首先，把铁锅加热，然后溶解一块牛脂，用这个牛油刷一下锅底，然后，把牛肉薄片平摊开来放到锅底。牛肉表面一变色，即可放入各种蔬菜。等蔬菜烤熟，蔬菜汁流出来了，再加入适量的糖和酱油。如果有海带或者柴鱼粉汤底之类的调味料，也可以加进去。此时，这个锅底其实就已经有点汤水了，那可是蔬菜的精华呀！这时就可以加入魔芋粉丝豆腐之类的了。烧的环节一结束，就可以享用了，不容易熟的材料，就慢慢煮着吧。吃寿喜烧要先从牛肉吃起，毕竟它很薄，很快就熟透，煮老了就失去“烧”的意义了。 如今關西的壽喜燒雖說一樣用牛肉，但在煮法上有所不同。美国寿喜锅有用吗
壽喜燒是牛肉鍋和大阪的一種以海魚為主的「すきやき（sukiyaki）」料理的結合。黄浦区珍稀寿喜锅
寿喜烧是一道日本料理，是将猪肉、鸡肉、蔬菜等食材切成小块，用特制的酱汁烤制而成。这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，味道浓郁，是日本料理中非常受欢迎的一道菜肴。“哈噜”是日文"はる"的谐音，“春天”的意思，象征万物复苏的暖意～<br>*满足各类人群：哈噜哈噜居酒屋，都是100—200平左右的小店，有堂吃和外卖，日料菜系全覆盖，适应各种不同区域人群的调整需求。噜哈噜居酒屋有堂吃和外卖,日料菜系全覆盖,适应各种不同区域人群的调整需求.日本料理菜品主要有:日式调酒,荞麦面,茶泡饭,寿喜烧,三文鱼,寿司,北极贝等。黄浦区珍稀寿喜锅
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