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但是由于生笋中含有很高的草酸,影响了钙磷的吸收,笋干中草酸的含量却很低,钙磷能得到很好的吸收,是补钙的良好食物。笋干含有较多的铁笋干中铁的含量也比较高,并且笋干中还含有部分的维生素B1,这两种成分对体内血红细胞的形成都具有促进作用,因此,食用笋干有一定的补铁,补充能量的效果。笋干的营养价值:含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干含有多种维生素和纤维素,具有防防护、抗防护作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减轻体重的佳品。中医认为,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等效果,适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实,笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止积食的功能,对防肠防护及单纯性肥胖有一定的益处。食用笋干的注意事项1.笋干经过干制,因此,在烹饪笋干时一定要保证笋干的充分的泡发,比较好提前1~2天温水泡发,再高温煮两个小时,避免笋干泡发不够,影响食欲和消化。2.笋干中的性味甘寒,因此,脾胃虚寒的人应该少食,避免引起不适。
在“笋珍记”的世界里,我们不**追求美味与xx,更关注人与人之间的交流。每一包“笋珍记”,都像是我们与消费者之间的一座桥梁,传递着对美好生活的向往与追求。我们鼓励人们分享美食、分享快乐,让“笋珍记”成为连接彼此纽带,共同创造更多美好的回忆。“笋珍记”,一个将自然之美与人文情怀完美融合的品牌。我们深知,每一颗山笋都承载着大自然的恩赐与生命的奇迹,因此,我们致力于将这份大自然的馈赠转化为美味佳肴,让人们在品尝中感受到生活的美好与希望。同时,我们也注重挖掘与传承传统文化,让每一口都能感受到历史的厚重与文化的底蕴。走进“笋珍记”的世界,你会发现,这里不**是一个食品品牌,更是一个充满爱与关怀的社区。我们鼓励人们关注自然、关注彼此,共同营造一个和谐、美好的生活环境。我们致力于成为社区的一份子,积极参与公益活动,为社会的可持续发展贡献一份力量。 “笋珍记”,绿色休闲两不误,让你的生活更加丰富多彩。
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