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焦庄烧饼基本参数
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焦庄烧饼企业商机

    开一家餐饮加盟店首先要对自己的店铺有个定位,确定目标群体,目标群体是否符合市场的定位,自有店铺发展模式是否适应餐饮的商业模式,是否有可以吸引客户的**产品,有没有什么特**别于同行等等,但是开加盟店具体注意事项有哪些呢?下面焦庄烧饼厂家和大家说一说开加盟店需要注意的事项:一、准备选择加盟店前期,要注意适当的方式筹措资金,合理地投入资金。二、能与连锁加盟店总部直接沟通。现在连锁企业很多,因为近几年加盟店的市场可观,新兴的连锁企业也不断出现在市场上,所以一些连锁企业的质量可能参差不齐,所以加盟者需要先考察一下总部,是否有解决加盟项目问题的能力和经验。再者去已经开店的加盟店实地考察一下,搜集现场资料。三、创业者要认真审读加盟合同,可以咨询法律人士。创业者在签立加盟合同之前,就应深入了解合同内容,以确保自身权益。发展较为稳定的加盟企业合同年限一般比较长,成熟的管理理念,保证加盟者能够在该行业稳定发展。四、创业者要调整好资金运转,规划好经营策略。经营过程的成本控制十分重要,把成本控制在可承受范围内。同时创作者要规划好运营策略,分配好资金周转情况,要保证经营过程中资金能够正常运转。 洪福餐饮微笑问好,喜迎客到。上海焦庄烧饼加盟赚钱吗

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特许加盟的优点   (1)由于总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用,比起自己去事业,无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担,对于完全没有生意经验的人来说,可以在较短的时间内入行。   (2)优良的总部,为了提高整个连锁企业的商誉,都会随时开发性、高附加价值的商品,以产品差别化来**竞争对手,加盟店可不必自设研发部门。   (3)由于总部统筹处理促销、进货、乃至会计事务等,使加盟店能心无旁鹜地专心致力于销售工作。   (4)加盟店由于承袭了连锁系统的商誉,等于给顾客吃下了定心丸,对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感,甚至对于新移民的加盟店主所担心的语言障碍、生活惯等问题,都可以在同一招牌下而受到维护。   (5)如果自己创业,则商品、原材料进货等,都可能有种种困难,而加盟店则因总部大规模生产及订制,甚至连设备、餐桌椅、杂项装备等,都可以便宜的买进。   (6)开张前的职前培训等工作,都可以由总部获得协助,开张后还会定期有人来做各项指导。  上海洪福焦庄烧饼加盟店洪福餐饮工作人员微笑挂在脸上,服务记在心里。

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博山人打烧饼用的是半发面,“面引子”(老面)是在和面时掺上,待面饧好之后用来做剂子。用的肉必须是猪后鞧(该部位的肉是七分瘦三分肥,这部位的肉做馅子不柴不腻),肉不是剁而是用刀切成细丁;佐料加莱芜姜和精盐以及泡好的花椒水,倒入馅内一个方向搅匀,另外加入章丘大葱的葱白成丁做葱花,这葱花切的太碎不好吃;关键是博山烧饼的肉馅不放酱油,这是和蕉庄烧饼的区别之一。博山烤烧饼用的是本地专门生产的耐火材料烤炉(也有用汽油桶改制的),模样就像一个卧着的大汽油桶,这样的烤炉受热均匀,烤出的烧饼酥脆而不糊。燃料使用锯末、木炭,过去也有的人使用黑山产的“大山碳”或“焦核”(未经充分燃烧的乏碳,这碳无烟、质硬、火力强,一般看不见明火)。往炉膛里贴烧饼时要先用盐水在炉壁上刷一遍,以增加附着力,否则贴不住容易“滴炉”(脱落)。


    焦庄烧饼制作技艺精湛,用料的考究,饼皮酥、个大、馅多。刚出炉的烧饼两面有点鼓,正面黄如蟹壳,芝麻一层,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气扑面而来,令人百吃不厌。焦庄烧饼的大小、用料、工艺和淄川肉烧饼相似。**的焦庄烧饼发面是用老面引子,这样和的面能够软硬适中还筋道,使得烧饼松脆可口。肉馅选用新鲜、上好的五花猪肉,肥瘦适中,过肥则太腻,过瘦则不香,佐料选当地的小香葱,莱芜的老姜、西山的花椒,外加颜神的“正堂”牌酱油。肉馅剁得均匀、细腻,酱油须在剁馅中间加放,这样让肉馅充分滋阴酱油的酱香味,其他佐料则需在剁好馅时调配,注意要多放些葱丝或葱花。面饧好后,揪小孩拳头大小的剂子,用手揉圆压成饼,包上调好的肉馅,再用擀面杖擀成铜锣般大的薄饼。在案板上沾上密密麻麻的一层芝麻,然后用托板或大炊帚将饼胚迅速贴到吊炉内壁,贴饼可是个拿手活,须一次贴牢。过去烧饼都是用陶瓷瓦缸制作的吊炉烤制,缸外面用黄泥厚厚的抹上一层,以保证炉内温度;吊炉用锯末或木炭做燃料。烤烧饼的温度控制是关键,火不能太旺,火太旺烧饼容易烤糊了,火太弱,烧饼又烤不酥脆。烘烤大致五、六分钟的时间,用锵子和钢丝笊篱把这香喷喷的烧饼取出。 洪福餐饮认为满意只有起点,没有终点。

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焦庄肉烧饼,腌制底料,多种配方;鲜香酥脆,香味逼人,满足口感,令人口味无穷。

**牛肉汤,味道鲜美,肉嫩口鲜。

更有很多招牌菜品,多种口味,符合不同年龄段的消费者。

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开业前总部**培训,开业时总部派人驻店指导,开业后无薪酬**培训。 洪福餐饮以服务为基础,以质量为生存,以科技求发展。上海焦庄烧饼加盟赚钱吗

客户是上帝,是企业衣食父母,客户越多,企业越兴旺。上海焦庄烧饼加盟赚钱吗

就目前来看,无论是刚毕业的大学生创业、失业人员的创业,还是小本创业的人群都喜欢从餐饮界入手,这是因为餐饮界的门槛低,投资小,容易上手,只是比其他行业辛苦一点,但是餐饮行业的利润比较高,并且现金流能够保证。不管是刚刚踏出校门的大学生,还是身处公司、工厂等地方的人我想心里都会有一个创业的念头,但是现如今的市场混杂,许多的人不知道该怎么选择行业。在五花八门的创业项目中,想要创业的人都很难去选择正确的。先如今是餐饮行业的世界,餐饮行业已经分布在国内的每一个角落里,焦庄烧饼作为一种民间的小吃,凭借着制作简单,投资小,门槛低,获得的利润却比较高等优点,在众多的小吃中名列前茅,许多的人都来加盟。这就让加盟的群体无限的扩大。上海焦庄烧饼加盟赚钱吗

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