承包食堂找哪家

常见方案有：

方案一(固定餐形式)

(一)全托式承包：

1、贵公司责任：**提供场地、厨房设备设施、餐具、厨具及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月(也可双方协商而定结算时间)结算给我方。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及负责厨房用水、电、燃油等，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。

(二)半托式承包：

1、贵公司方责任：**提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电，承包食堂、燃料(可面议)及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月(也可双方协商而定结算时间)结算给我方。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。

   上海观兴餐饮企业管理有限公司是一家以承包团体膳食服务为**的企业，专业从事于公司、工厂、学校、医院、写字楼、商场等企事业单位后勤食堂、餐厅的承包、托管及食品原料配送一体化业务。    公司以“民以食为天，食以安为先”作为企业经营的基本出发点，坚持“管理创造绩效、专业成就***、创新谋求发展、信誉赢得市场”的经营理念，经过多年的实践、革新，建立了合理有效稳定的组织网络，现已形成以上海为中心，辐射长三角的食堂管理专业服务商。   我公司结合企业实际正在进一步强化企业管理，完善相应的硬件设施，促使企业的管理水平和产品质量不断得到提高，进一步确保公司产品的食品卫生安全，打造中国相当有影响力的餐饮品牌！ 是一家专业从事（食堂管理、食堂承包、食堂托管、食品原料配送等为一体的专业化餐饮企业，一直致力于国内外大、中小型企业及事业单位，如工厂、公司、商场、学校、**机关等。   作为专业的餐饮公司，我们餐秉承＂以质为根，以诚为本，以德为先，以信为生＂的理念，提出＂您的满意，我的追求＂的发展口号，在拼搏中求创新，在稳定中求发展．借助这个充满人性化的服务理念，全力进军餐饮服务领域，短短的时间内，月影迅速成为上海餐饮服务领域的佼佼者．凭借***的人才，过硬的技术，在多个客户中赢得了很高声誉．我们一直在努力！为了满足客户生活日益提高质量的需求，为了在饮食行业中我们做得比较好，我们把诚信合作、专业服务、计划采购、微利原则等落实到服务细节中去，努力以不断改良、不断进步的服务回报给客户。

◆ 食堂承包：

业主方提供食堂水、电、燃料、厨房、餐厅、厨具设备及厨房员工宿舍(具体可商议)，可由业主方确定用餐等级标准。

◆ 帮厨合作：

我方派出专业的餐饮厨师和餐饮管理人才，向业主方提供专业的餐饮后勤配套服务，为贵公司员工提供色香味美的伙食服务，并全程接受贵公司的监督和合理化建议，派出人员的薪资福利均由我公司自行承担。

◆伙食标准：

按双方协定有标准套餐式和自由选择式，我方提供多个不同伙食标准的菜谱套餐供选择，如大荤、小荤、素菜、汤、米饭、水果等，伙食丰减标准也可由贵公司来确定。我公司每周会提前向员工公布下周菜谱,并按贵公司规定的伙食费用标准,根据菜谱及份量进行烹调，确定卫生安全的同时，注重饭菜质量和丰富多样化，让员工比较大化满意。

◆结算方式：

饭堂承包业务，均可由我方可先垫付伙食费用,实行先吃饭，后付款，定期结帐的灵活承包方式，具体结帐方式面议。

品质与优势

1、区分档次，明码标价，质价相符；

2、现钞现卖，确保菜肴的“色、香、味、营”让员工吃到“热菜、热饭”

3、早餐供应多个品种，午餐、晚餐供应15个以上菜肴品种，根据不同季节安排时令品种，每半个月推出一个创新菜，不断丰富菜肴品种；

4、食堂店长每天抽检菜品质量，并做好相应记录，以确保菜肴制作符合我公司的出品质量；

5、做好厨房卫生工作，餐具每天、每餐消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵司一切厂规；

6、设专人与贵司协调生活改善事宜，不断听取多数员工意见进行改进；

7、蔬菜、肉类、油类，经由联厂及卫生部门监认；

8、每周日向贵司员工提供公布下周菜普，并按贵司规定的膳食费用、每周菜谱。讲究饭菜质里，粗菜精做，做到卫生、味美菜品多样化；

9、我们在加强管理、卫生生产的同时，为满足客户对菜品口味不断翻新的要求，定期相互调各分店厨师，力求常变常新，努力将每餐做到精细美味。每周进行菜单更换，让顾客久吃不腻；

10、遇节假日，可负责为贵司员工加餐，热天**提供凉茶；

饭菜出品时间和要求

（1）按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟送到我公司制定餐厅，如变更或其他情况，不能准时开餐，应提前通知我公司，并留有充分时间做出补救。

（2）分餐服务人员及时准确进行分餐，保证菜量。

（3）当公司增加或减少餐费标准时，配送方应在公司指定的时间内对饭菜做出调整，调整前必须提前制定出方案，经我公司审核、确认、批准后方可实施。

（4）各项工作的协调，每天早晨需要制定专人与公司分管人员统计用餐人数。

（5）配送方需提供餐具，并确保餐具质量。所提供的餐盒必须提供符合质量要求的餐盒,不得反复利用。如提供可重复使用的餐具，要求配备相应的消毒设施设备，并提供相应的清洁及消毒记录。

我方职责：

1、由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵司进行厨房管理，确保贵司员工一日三餐正常、有序，质量的膳食服务。

2、早中晚餐根据实际情况(管理人员另议)制作膳食，丰捡节约；

3、严格履行承保合约，遵守各项条款，服从并全力配合公司方管理；

4、厨房人员的人力安排及薪资、福利等管理；

5、随时接受贵司相关部门]的监督和改善建议；

6、消防及工业安全的预防工作；

7、保证质量食材的采购配送及严格验收，确保各项供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐；

8、其他有待双方协商之相关事宜。