云南9.9手工披萨技术配方全教, 9寸披萨的制作方法： 先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，***放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味比较好，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。 比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。 【主料】面粉 【辅料】口蘑 【做法】 1，9.9手工披萨.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时 2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片 3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在 饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝 4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
张店壹诚食品经营部主营业务有9.9丹麦手工披萨（9寸）、长沙臭豆腐、手工披萨类，9寸披萨等，自13年创办以来实现自营门店30多家，品牌加盟店突破百家，面向全国各地，本公司创办以来一直秉承**加盟，服务社会，帮助众多年轻人实现创业梦想，本公司一直坚持学员实地考察参观门店一对一面授学会为止，并为学员提供选址开店、活动方案、门店宣传等众多营销模式来保证学员的开店即可盈利，年轻人，还等什么，快快加入我们吧，你的人生会因我们的相遇而不同。
水果9寸披萨做法： 步骤1 先把面粉.鸡蛋液.盐.酵母.水.黄油均匀混合和成面团，然后用盖子盖上，发酵2个小时。 水果披萨（9寸）的做法图解2 步骤2 把发酵好的面团放在硅胶垫上撒点面粉，然后开始揉成面团，揉成不能沾手的面团。 水果披萨（9寸）的做法图解3 步骤3 用擀面杖把面饼擀成与披萨烤盘一样大，然后把面饼放入到烤盘，用叉子扎很多气孔。 水果披萨（9寸）的做法图解4 步骤4 先放一层炼奶然后在放点芝士然后在放点水果 水果披萨（9寸）的做法图解5 步骤5 ***在水果上放一层芝士，然后200℃预热5分钟，然后把披萨饼放入烤箱，上温度先烤5分钟，然后把温度调成180℃在上下烤10分钟。
云南9.9手工披萨技术配方全教, 9寸的比萨是多大： 披萨的寸指的是英寸，1英寸=2.54厘米。 所以6寸就是 6*2.54=15.24厘米，9寸就是9*2.54=22.86厘米，12寸是12*2.54=30.48厘米，14寸是14*2.54=35.56厘米。另外9英寸比萨饼、建议1-2人食用，12英寸比萨饼、建议2-3人食用，14英寸及以上英寸比萨饼、建议3-4人以上食用。 比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。 奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
9寸披萨做法： 步骤1 面粉放揉面盆里，加入糖粉、酵母、盐，用纯牛奶和面。一点一点的慢慢加入牛奶，把面和得稍微干些，能抱团就可以。然后加入室温软化后的黄油，继续揉面，把黄油均匀的揉进面团里之后封保鲜膜烤箱发酵。拿冷藏的黄油在9寸披萨盘内部按着狠狠的擦一遍，把发酵好的面团在披萨盘里抻开，用叉子叉小孔。进烤箱中低温烤3~5分钟后拿出来，饼底刷披萨酱，撒一层芝士，把切好的馅料一层层码开，一层馅一层芝士碎的堆上。撒上罗勒碎、披萨草碎、洋葱碎和黑胡椒碎，芝士铺满披萨表面。 步骤2 海氏烤箱下管180度，上管100度，时长设定30分钟。 披萨9寸的做法图解3 步骤3 20分钟后上管调120度，下管150度，注意芝士的融化程度，适当的调节上管温度高低。 披萨9寸的做法图解4 步骤4 到时间后出炉，拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了。 披萨9寸的做法图解5 步骤5 芝士拉丝效果非常好
云南9.9手工披萨技术配方全教, 市场上各类比萨饼名目繁多，各家店都认为自己做的比萨是****的意大利比萨饼，价格呢更是从每个几元到几百元的都有。那到底什么样的比萨饼才是**的意大利比萨饼呢？看了以下的分类您也就自然明白了。 按大小分类 A.9英寸比萨饼、建议1-2人食用 B.12英寸比萨饼、建议2-3人食用 C.14英寸及以上英寸比萨饼、建议3-4人以上食用 按饼底分类 A.铁盘比萨饼(Pan Pizza) B手抛比萨饼(Hand-tossed Style Pizza) 按饼底的成型工艺分类 A.机械加工成型饼底 B.全手工加工成型饼底 按烘烤器械分类 A.电烤 B.燃气烤 C.木材炉烤 按总体工艺分类 A.意式比萨饼 B.美式比萨饼
