医院承包食堂起源

常见方案有：  

方案二(自由餐形式)

(一)全托式承包：

1、贵公司责任：**提供场地、厨房设备设施、餐具、厨具及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐费标准按月或半月结算给我方，或现金购饭卡消费，具体结算方式也可双方协商而定。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及负责厨房用水、电、燃油等，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。

(二)半托式承包：

1、贵公司方责任：**提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料(面议)及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐费标准按月或半月结算给我方，或现金购饭卡消费，具体结算方式也可双方协商而定。

2、包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。 医院承包食堂起源

常见方案有：  

(二)半托式承包：

1、贵公司方责任：**提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料(可面议)及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月(也可双方协商而定结算时间)结算给我方。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。 医院承包食堂起源

常见方案有：

方案一(固定餐形式)

(一)全托式承包：

1、贵公司责任：**提供场地、厨房设备设施、餐具、厨具及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月(也可双方协商而定结算时间)结算给我方。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及负责厨房用水、电、燃油等，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。

(二)半托式承包：

1、贵公司方责任：**提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料(可面议)及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月(也可双方协商而定结算时间)结算给我方。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。

企业方提供：

1、贵司为我们无偿提供厨房相应配套硬件设施以外，食堂运营所需的水、电、气、等费用由公司负责；

2、贵司对我方的所有相关事项实施监控，对油、米、肉类、蔬菜等原材料的采购质量；食品口味、价格、份量、安全；食品的储存；食堂清洁卫生；工作人员的健康状况，日常卫生，服务态度等等的管理与支持。

经营方略：三方满意（职工满意、公司满意、社会满意），互惠互利。

1、站在客户的立场思考实际经营方案，实现互惠互利，切实保障职工的饮食要求，综合贵司现有员工的人数，食堂数里和建筑面积，未来发展等因素合理配置经营模式，提供质量的参阅服务，满足各层职工的就餐要求。

2、从硬软件着手建设食堂，使之成为“硬件达标软件前列、三方满意”的标准样板食堂，为贵司的和谐与发展提供有力的后勤保障。

3、在保证饮食安全、卫生和满足干部职工不同的饮食需求的前提下，以科学、管理力创优异的经营业绩，以实际行动汇报贵司的支持与信任。

4、秉承“科学管理、规范经营、诚信为本”的理念，“为员工提供健康和安全的饮食服务”的宗旨，保证高质里的或是供应，实现员工期望，创建满意食堂。

常见方案有：  

方案三(根据公司具体情况制定承包方式)

1、公司方责任：提出经营要求、希望达成目标。

2、承包方责任：依照企业方要求，作出详细、可行性实施方案，不断沟通达成共识。

3、附加方案：多元化经营及厨房设备投资

多元化是除了正餐外其他的一些地方特色风味小食，囊括全国饮**华，汇集了华夏五千年饮食文化精髓，我司自从引进食堂以来，受到了来自全国各地员工的一致好评，具体包括以下主要品种:

面食类：兰州拉面，潲子面，汤面，刀削面，炒面，烩面等;

面包类：小笼包，莲容包，菜包，花卷，馒头，水饺等;

炖菜类：东北炖菜，卤菜类等

小炒类：各式辣味，白味现炒;

煲仔饭：荷叶蒸饭类

如贵公司是新建厂房，我方可提供全套厨房设备设施、厨具、餐具等，承包期满后按价折旧给贵公司或下一家食堂承包商。 小学承包食堂案例

医院承包食堂起源

品质与优势

1、区分档次，明码标价，质价相符；

2、现钞现卖，确保菜肴的“色、香、味、营”让员工吃到“热菜、热饭”

3、早餐供应多个品种，午餐、晚餐供应15个以上菜肴品种，根据不同季节安排时令品种，每半个月推出一个创新菜，不断丰富菜肴品种；

4、食堂店长每天抽检菜品质量，并做好相应记录，以确保菜肴制作符合我公司的出品质量；

5、做好厨房卫生工作，餐具每天、每餐消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵司一切厂规；

6、设专人与贵司协调生活改善事宜，不断听取多数员工意见进行改进；

7、蔬菜、肉类、油类，经由联厂及卫生部门监认；

8、每周日向贵司员工提供公布下周菜普，并按贵司规定的膳食费用、每周菜谱。讲究饭菜质里，粗菜精做，做到卫生、味美菜品多样化；

9、我们在加强管理、卫生生产的同时，为满足客户对菜品口味不断翻新的要求，定期相互调各分店厨师，力求常变常新，努力将每餐做到精细美味。每周进行菜单更换，让顾客久吃不腻；

10、遇节假日，可负责为贵司员工加餐，热天**提供凉茶； 医院承包食堂起源

上海观兴餐饮企业管理有限公司创立于2016-04-12 00:00:00，是一家服务型公司。上海观兴致力于为客户提供质量的[ "嘉定盒饭配送", "宝山员工餐配送", "普陀盒饭订餐", "闵行食堂承包" ]，一切以用户需求为中心,深受广大客户的欢迎。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料质量品牌。在社会各界的鼎力支持下，经过公司所有人员的努力，公司自2016-04-12 00:00:00成立以来，年营业额达到200-300万元。