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香肠基本参数
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香肠企业商机

    “绝制香肠超级好吃,是我吃过比较好吃的香肠,不干不柴味道刚刚好。宝宝也爱吃,真的是看得见的肉粒,太赞了!”有人是这样说的。手工灌制原料放心这款纯肉香肠来自严选商家绝制,独有的制作工艺和配方,以现宰的新鲜猪后腿肉和天然肠衣为主要原料,配合天然植物香料,保留传统手工灌制方法,绝不添加淀粉、香精和防腐剂,肉香浓郁,营养丰富,是老少皆宜的美味。“不是那种淀粉肉糜添加剂香精做出来的劣质味道,不用担心孩子再瞎买路边摊吃了。原味咸香百搭,黑胡椒味入口惊艳,菌菇味甜鲜适口,辣味调配得刚好合适,四种味道都各有拥趸,值得一试。解冻之后,水煮、煎、炸、烤、炒,吃法多样,任君发挥,**多不过10分钟就能搞定,方便又好吃。 纯肉香肠有什么样的制作方法?青岛猪肉香肠加盟

黄金肠卷的做法

    1. 绝制沂蒙纯肉香肠3根、鸡蛋3个、低筋面粉80克、胡萝卜半个、生菜1棵、黑胡椒适量、油盐适量。 

    2. 胡萝卜洗净,削皮,改刀切成小丁; 

    3. 三个分别鸡蛋打入一个大碗里,用筷子将它打成蛋液; 

    4. 面粉过筛; 

    5. 将过筛的面粉倒入蛋液中搅拌均匀成面糊;

    6. 胡萝卜丁放入容器里,加入少许水,用手提搅拌器将它打成蓉; 

    7. 胡萝卜蓉倒入面糊中; 

    8. 面糊中加入黑胡椒及少量盐调味; 

    9. 电饼铛接上电源,选自助加热功能,预热160度,在底盘刷一层薄油; 

    10. 用大汤勺挖一勺面糊倒入锅中,将它摊成蛋饼,一次可以做两张; 

    11. 香肠从冰箱里取出,放入电饼铛中加入少许水,煎至表面金黄,吃的时候蛋饼上方生菜,在放香肠,卷起即可以食用。

烹饪技巧  

     1、香肠本身是带盐的,制作面糊加调味时少放盐;   

     2、蛋饼要摊成圆形很简单,面糊在注入锅中时一直往中间注入;    烟台农家香肠加盟前景纯肉香肠有什么样的作用?

     有一种摇滚黑椒口味的香肠, 比较适合佐餐、或者野外烧烤、 闲情小食,杯酒高歌 。 喜欢辣味的可以选择香辣口味, 口感比较丰富,和蔬菜搭配做沙拉 能给料理增色不少 ,这一根香肠,几分钟煎熟,配一份小菜、几片面包,或者稍加发挥你的厨艺,便是精彩的一日三餐。 有肠的面包总是很诱人,趁热吃,香肠和面包的融合香气四溢,怎么做都好吃。 对于一根好的香肠,较好的吃法莫过于就这么烧烤吃,多加了别的配料,做不好,反而会影响了它的好味道。 直接烤熟了的香肠配上 喜欢的土豆洋葱等菜,超级美味 , 香肠沙拉,省时省力,而且营养完全不在话下,搭配一杯牛奶或者水果,便是完美的一餐。 

    对于街边小吃鸡蛋灌饼,大家都很熟悉吧,里面就可以加入香肠,荤素搭配,口感十足。做法1.备好所需食材2.面粉里放少许盐,倒入热水(75度左右),用筷子先搅拌成絮状3.等不烫手时再揉成光滑的面团,盖上拧干的湿毛巾或棉布放置20分钟4.在松弛面团期间,我们可以把其它的准备工作做好:生菜洗净后用淡盐水浸泡20分钟,再控干水分备用(比较好用冷开水或矿泉水浸泡)5.三个鸡蛋打入碗中,同时放入盐、白胡椒粉和葱花搅打均匀备用6.碗中放入甜面酱和豆豉香辣酱搅拌均匀备用7.油酥中的面粉和油混合均匀备用8.香肠用少许油煎熟备用9.面团松弛后均匀的分成三分10.小面团中放入适量油酥11.封口后按扁(口一定要封好,否则在擀的时候油酥容易漏出)12.擀成薄薄的圆饼,尽量薄一点13.电饼铛中倒入少许油,刷匀14.加热后放入饼坯,并在饼面上刷一层薄油15.再翻面烙一会,来回的翻两次,饼就会慢慢鼓起来16.这时就可以用筷子开个洞,把鸡蛋液倒入饼中,再翻面,烙至两面金黄,蛋液变硬至熟即可出锅17.把刚烙好的饼放到干净的碗或锅中,并用盖子盖上,放置一会后就会变软有韧性,便于卷饼,这时就可以在饼上均匀涂抹之前调配好酱料18.再放入生菜和香肠卷起来。烤香肠适合在哪些地方卖?

适宜人群一般人群

    均可食用。

选购指南一  什么样的香肠为上品?只要掌握一下的诀窍,就可以挑选出满意的香肠。

    一看是否干爽干爽的香肠是上品,如果香肠较湿润不属上品。

    二看肉是否肥瘦分明分明者属刀切肉肠,食味较好;不分明者是用机器将肉搅烂制成的,食味较差。

    三看肠衣厚薄程度越薄越好,蒸熟后香肠较脆,如肠衣厚,蒸熟后会"韧“。四看肉色香肠肉色过于透明,证明腌制时加入的白硝过多,并非上品;如呈淡色,毫无油润,也不是佳品;倘若过于红润,没鲜明原色,证明经过染色,不要购买。 香肠和腊肠有什么区别?潍坊冷冻香肠加盟费用高吗

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沂蒙香肠

      山东绝制食品有限公司是一家专业生产、销售、加工速冻香肠、猪蹄、鸡爪、排骨等肉制品的一家企业,其公司坐落在风景绝美的临沂沂蒙山,孕育出了具有独特风味的沂蒙纯肉农家香肠。采用检疫合格的沂蒙土猪,再加上绝制的加工技术和生产技术,纯肉灌制的香肠,不添加一丝淀粉,微焦鲜嫩的肉撑起烤到焦脆的肠衣,使得沂蒙纯肉香肠皮脆肉嫩香甜可口,轻咬唇齿留香。凤凰于飞梧桐枝,香肠推荐是绝制。绝制沂蒙农家香肠,欢迎您的光临!山东绝制食品有限公司现在面向全国招商加盟。诚招连锁加盟店,绝制主要供应于各种美食街小吃,各类餐饮行业等。欢迎前来合作!


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