做法3主料：母鸡、香菇香菇焖鸡辅料：姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、茴香调料：食盐、冰糖、老抽、生抽、辣椒酱做法：1、香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质。2、锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄。3、放入姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香，冰糖。4、放适量盐。5、放适量老抽上色6、适量生抽。7、放适量辣椒酱。8、放入泡发好的干香菇，倒入足量开水，大火烧开，中小火炖制汤汁收浓即可。小贴士：1.制汤汁收浓是这道菜的关键，一定要炖到收汁。2.香料以及调料的量可根据个人口味咸淡而定。在保留了传统制作工艺的同时，定下了更讲究的标准，无论是汤底、配菜都严选质量食材。双阳区一品鲍汁焖鸡加盟咨询
腊肠炒饭
原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。
做法：①葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。②锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。
海鲜炒饭
原料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
做法：①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。
双阳区一品鲍汁焖鸡加盟咨询烫饭的新高度，外婆做的烫饭。
港小妹港式铁板炒饭要用冷饭粒新鲜出锅的米饭水份重，吃起来软，炒起来粘；一炒就成为一团，不好看也没嚼头，所以一定要拿进过冷箱的冷饭来炒。
旺火快炒味道劲锅烧热，化开猪油，然后炒配料，***把冷饭粒放进去压碎炒香。因为火大油温高，配菜熟了还保持鲜艳的色泽，米饭粒刚刚加热到恰当的温度，不会太软，也不会太硬。
老抽调色才漂亮同样是炒饭，有些人炒出来就乌黢黢的，看着也食难下咽；另一些炒出来看了就有食欲，因为色香味俱全。在炒饭里，猪油和鲜肉、香姑和葱姜之类负责增香，生抽负责的是口感，老抽就要负责调色了。选好老抽，炒出来的饭色棕红，看着才想吃。
调料配比要不断地试怎么样达到比较好的效果，如果只是给自已吃，其实不难试出来的。只要猪油和酱油质量过了关，想不好吃都很难。不过，如果是想做生意，众口难调，你就要不断地试验了。
说到美食，大家较早想到的，
一定是肯德基、 麦当劳等珍贵的西餐吧，扬州炒饭精选作文。但是在
我印象里，扬州炒饭才是真正的美食。
有一次早上,饭都没来得及吃，我就急急慌慌地去上课外***，
刚上到第二节课，肚里就饿的咕咕叫。好不容易熬到第四节课结束，
放学又等了十多分钟，遭遇堵车的妈妈才匆匆忙忙赶来，于是我们来
到了路边一家饭馆。我们刚找好座位坐下来，身穿白色工作服的漂亮
姐姐就端上来一盘热 气腾腾、五颜六色的美味，放在我旁边的阿姨面
前。我定睛一看:金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青菜，营
养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉、鸡丁，
我忍不住用鼻子吸了起来，那飘着香味的热气，仿佛被我吸进心里，
浸透了我的胃肠细胞，震颤着我的五腹六脏。
连锁加盟只是"借水行舟",而不是"借鸡生蛋"。
锅里放很少的油，倒入打好的鸡蛋液，转一下锅，让淡液均匀地流淌成圆形薄饼，凝固后，翻个身，将另一面略煎一下，出锅。这就做成了蛋皮，比炒蛋香一些。如果要漂亮一点，可以把蛋皮加工成丝状、菱形状等，自己吃，我就马马虎虎用筷子拉扯散碎得了。
洗干净的青菜切碎，放油锅煸炒一下，快熟的时候，也就是有水冒出来的样子，加点盐炒匀，然后倒入熟米饭，把菜和饭和均匀，结块的米饭要捣散，这过程中视情况加一点水，防止糊底得太厉害，***把蛋皮放进去拌一下，成了。
炒饭的关键就是选米和蒸制。营口鲍汁焖鸡总部微信
一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭。双阳区一品鲍汁焖鸡加盟咨询
【原料】鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。【制作过程】1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味；2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮；3、 炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出；4、 炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。双阳区一品鲍汁焖鸡加盟咨询
经济技术开发区外婆烫饭店是一家热食类制售、食品加工、食品饮料调味品制售、餐饮管理、加盟连锁、品牌授权、培训咨询、餐饮企业管理（不含食品生产经营），小吃店（不含熟食卤味），投资管理，商务信息咨询，投资咨询，实业投资，企业管理咨询，展览展示服务，摄影服务，包装服务，市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验）的公司，创建于2019-09-02。外卖帮餐饮公司深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的[ "烫饭汤饭快餐便当简餐外卖", "一品鲍汁焖鸡", "港式铁板炒饭", "" ]。依托效率源扎实的技术积累、完善的产品体系、深厚的行业基础，目前拥有员工数5~10人，年营业额达到10-30万元。外卖帮餐饮公司始终关注自身，在风云变化的时代，我们对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使我们在行业的从容而自信。
