相关菜谱
尖椒炒辣香肠原料：
尖椒2个、彩椒1个（尖椒型）、麻辣香肠2根。盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。
做法：1、尖椒、彩椒洗净切块；
2、辣肠切片，大葱切丝。热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。
3、加调料调味即可。
芥兰炒香肠原料：
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
制作：1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。 香肠加盟是一种低成本，小风险的投资方式。日照冷冻香肠哪家好
2.气孔多切面气孔多，不仅影响弹性和美观，而且气孔周围色泽发黄发灰。这种情况是由于肠馅中混进了空气而造成的。空气中的氧使得一氧化氮肌红蛋白氧化褪色。因此，灌肠时比较好使用真空拌和机和真空灌肠机。用真空灌肠机时，一般要先开启真空泵，使机器达到规定的真空度后[350~400mmHg(lmmHg=)以上]再开机。肉馅要以整团形成摔入储馅筒。装馅时应该坚实些，否则一经悬挂、烘烤等过程，肉馅下沉，也会造成上部发空。如果使用活塞式灌肠机，务必使肉馅装紧装实，尽量少留空隙，以免灌肠时出现空洞、气孔。装馅时用双手将肉馅团成一团，高举猛掷，如此反复加满为止，以减少空隙。
3.切面不坚实，不湿润产生这种现象的原因是肠身松软无弹力。其他如加水不足，制品少汁，质粗；绞肉机刀面装得过紧、过松、不平以及刀刃不锋利等，都会引起机械发热而使绞肉受热，影响品质。另外脂肪绞碎过细，热处理易于融化，也影响切面。 日照冷冻香肠哪家好香肠加盟可供应于哪些区域？
烤香肠的做法
吃烧烤，怎么能少了孩子的份呢，孩子喜爱的香肠，用刀在香肠上任意的割出花纹，烤出来比原来的样子好看很多。
1、将绝制香肠解冻后用竹签串起来。
2、在香肠的两侧划上任意的花纹。
3、用刷子给香肠全身刷上适量的油。
4、香肠放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤15分钟。
5、烤到7分钟的时候，取出香肠翻面继续烤。
6、香肠烤熟透后取出放一下，沥一下油再吃。
烹饪技巧
1.香肠要充分解冻再烤。
2.如果没有烤箱，可以用不粘锅煎一下。
3.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
香肠和土豆的搭配
做法
1.土豆均匀切片，底部不要切断 。
2.香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似。
3.将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片。
4.把蒜末和黄油放到一起。
5.放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道。
6.把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。
7.将土豆放到微波炉中。
8.高火加热5分钟，就可以了。
菜品特色：土豆的吃法各种各样，凉拌﹑醋溜﹑红烧﹑炖等等，可以说土豆是蔬菜中受欢迎系数很高的。无论是清脆爽口的土豆丝，还是软糯清香的土豆块，都是很受欢迎餐桌佳肴。 香肠加盟哪个牌子好？
圆白菜炒香肠
原料：圆白菜、香肠、干辣椒丝少许。
做法：1、圆白菜切成小块，洗净沥干水待用；香肠切成片待用。
2、锅中少许油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香肠片炒出油，盛出待用；
3、炒锅烧热，放入油，放入圆白菜炒熟；炒圆白菜的时候，要大火快速翻炒；
4、倒入待用的香肠片翻炒均匀，放少许糖，加少许盐调味即可。
彩椒炒香肠
原料：香肠、黄椒、青椒、红椒、蒜头、橄榄油、酱油、麻油、盐、糖
做法：1、将香肠切片备用。将黄椒、青椒、红椒切成条状备用。
2、开锅下油，爆香蒜头，加入香肠、黄椒、青椒、红椒，放入适量的盐、糖、酱油调味，然后加入麻油即可。 香肠加盟时，应该注意哪些问题？浙江美食街香肠加盟价格
香肠和腊肠有什么区别？日照冷冻香肠哪家好
相信很多人都爱吃香肠，但是大部分市面上的香肠都比较普通，没有什么特色，而且大部分都是淀粉加工而成的，肉质的含量非常的少，所以是时候来吃点不一样的了，山东绝制沂蒙纯肉香肠美味营养，一口大满足，不添加淀粉，纯肉制作，让你吃到过瘾。
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