做法:
原料:大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。
做法:把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
烹饪贴士:
1.如果用电饭锅煮粥,煮至软烂即可食用。
2.如果喜欢吃甜食,食用时可以加入白糖或红糖,效果更佳。
3.除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管加什么,建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。
4.大米也不要省,它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。
5.用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高,用东北大米好。 养生粥加盟,就选上海申岚餐饮管理有限公司,有需要可以联系我司哦!福建质量养生粥加盟
冬瓜仁薏米粥
材料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。
做法:先将冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。
薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排脓,用于肺热咳嗽。
蜜豆南瓜粥
材料:南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。
做法:南瓜去籽,去皮,洗净切小块,锅中放水,烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。加入一半的南瓜和蜜红豆,煮开,把南瓜煮的软烂,捣碎。加入剩余的一半南瓜,将南瓜煮软,粥变浓稠出锅即可。
南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目,还是养胃佳品,对女同胞来说还有排毒美容的功效。 安徽养生粥加盟好服务上海申岚餐饮管理有限公司是一家专业提供养生粥加盟的公司,有需求可以来电咨询!
烹调步骤:
粥底加入泡好的木耳、黄花、海米一起煮20分钟;加入姜丝、香葱旺火煮2分钟;因为海米本身有咸味,就不需要另加盐。加些白胡椒粉调味即可。
温馨贴士:
制作粥底时,需先将大米浸泡30分钟,否则粥底会不香不浓,难以粘稠。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,烹饪时火力要大,彻底加热,且每次食量不宜过多。泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。
牛奶粥
做法:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
胡桃粥
做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。
功效:核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素,还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质,都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容剂,它可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。 上海申岚餐饮管理有限公司为您提供养生粥加盟,有想法可以来我司咨询!
晚餐系列/暖心晚餐--主食套餐 /
再怎么减肥,晚餐也是要吃的!到鲜粥道来一份不胖的主食套餐,时令蔬菜饺子配上香辣清爽的海带丝,既可饱腹,能量也是低的很。
圆圆胖胖的饺子一口一个,口感和味道就像小时候妈妈包的饺子,可能是食材的扎实丰富,也可能是手作的温情贴心。
夜宵系列/暖心夜宵--养生暖粥 /
每一个加班的深夜,与孤单相伴,走出办公室却见鲜粥道温暖的灯光依旧明亮。刚好,忙碌了一晚上,来一份热粥,暖暖身心暖暖胃。
鲜粥道五谷养生粥,根据专业食养科学定制,养心养胃;在配上几个煎饺,加班深夜有美食的陪伴,不再觉得孤单了。 养生粥加盟,就选上海申岚餐饮管理有限公司,用户的信赖之选,欢迎您的来电!广西养生粥加盟服务保障
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黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
红枣粥
做法:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
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