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夏季养生粥食谱

  中医讲究“辨证施治”，我们喝粥时也应该“对症”来喝。下面我们看看不同人群的夏季养生粥菜谱，如女人夏季养生粥、男人夏季养生粥、老人夏季养生粥和幼儿夏季养生粥等。

      薄荷粥：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。

  金银花粥：金银花水煎后取浓汁约150ML，再加水300ML与粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清热、消肿降压等功效，适用于风热感冒、头疼目赤、咽喉肿痛、等

  红枣莲子粥：红枣去核、莲子去芯，与糯米一起加水煮，粥成时加红塘拌匀即可。此粥具有、养颜、美肤等功效。

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【虾粥】1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。 2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧 3、煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

【紫菜虾米粥】1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟 2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎 3、葱姜蒜放入油锅爆香 4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜 5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油 6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可。

【菠菜猪肝粥】1、大米提前浸泡30分钟 2、熟猪肝切小丁备用(猪肝选用超市卖的猪肝尖，省时省力) 3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用 4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟 5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~ 安徽养生粥加盟质量服务养生粥加盟，就选上海申岚餐饮管理有限公司，让您满意，欢迎您的来电哦！

做法：

  原料：大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。

  做法：把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

烹饪贴士：

  1.如果用电饭锅煮粥，煮至软烂即可食用。

  2.如果喜欢吃甜食，食用时可以加入白糖或红糖，效果更佳。

  3.除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自定。但不管加什么，建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。

  4.大米也不要省，它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。

  5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高，用东北大米好。

冷水浸泡

熬粥之前，一定要将米放到冷水当中浸泡30分钟，这样才能够让米彻底的蓬松，熬制出来的粥品口感也会更好，粥也会更加的香甜，并且这样能够节省大量的时间，对于城市家庭来说，能够节省不少的煤气和电量。

热水下锅

熬粥一定要热水下锅，可能很多人觉得冷水下锅让米在锅中慢慢的炖煮，这样会更好，但只有懂行的人才知道热水下锅比较好，冷水煮粥米容易粘粘锅底，这样导致煮出来的粥品带有一股糊味，而热水煮粥，就不会发生此类的事件。并且热水下锅更加的节省时间，喝起来也会更加的粘稠。 养生粥加盟，就选上海申岚餐饮管理有限公司，用户的信赖之选，有需要可以联系我司哦！

现在喝粥已经成为早餐或者晚餐的一种趋势，各种各样的海鲜粥店、营养粥店、养生粥店等的竞争无形中增大。不管是粥类的餐饮还是小吃之类的餐饮，难免会出现，店铺装修还不错，种类也很多，味道也还行，但是顾客量少的情况，也就是说在经营上出现了问题。申岚餐饮养生粥手把手教您如何增加餐饮顾客量？

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     鲜粥道揭秘“粥”到底是养胃还是伤胃？中国人喜欢喝粥早已不是什么新鲜事：感冒了，来碗白米粥，配点榨菜；下班了没胃口，煲个咸味粥，一大碗下去肚子鼓鼓的；起床后口干舌燥，来碗小米粥，再放点酱油，真香；晚上肚子饿，约上朋友一起去喝砂锅粥，踏实了！

     粥，自古以来都是中国人眼中的“养生佳品”，但这个想法其实是错的，粥可真没你想的那么营养健康。毕竟，喝粥约等于吃糖！就是常年喝粥的习惯，让糖尿病、心血管疾病等多种慢性病，在过去几十年间蔓延开来，“祸害”无数人的健康。

     喝粥有营养？真的大错特错了，其实，“生病喝粥”是种错误认知。很多人在生病的时候喜欢喝粥，但喜欢≠正确。 开养生粥加盟推荐货源