小型自助餐订餐

自助餐在定制时，也要针对不同人群人群特点去制定不同的食品。比如六一儿童节自助餐，应尽量安排造型别致的卡通图画、造型的蛋糕，方便取食的杂粮、趣味食品如煮玉米段、脆炸泡司、各式冰淇淋等。再如专为老干部聚会举办的自助餐，就应多开列一些低脂肪，易消化的菜点，如清蒸鱼块、花菇腐竹、竹荪鱼圆汤、芡实南瓜露等。这样设计菜单，实际是以消费者需求为导向的表现。菜点并不一定成本高、做功细，但出品效果好，容易引起客人的兴趣，常常给用餐人员留下深刻印象。我司食品来源自正规渠道，肉类采购自麦德龙，保证食品卫生。小型自助餐订餐

自助餐是当今餐饮行业极为火爆的一种就餐方式。自主选择食物，用餐食物多样化吸引着各类人群。每次吃自助餐都报有吃够本的心情，因此不知道如何下手，大吃特吃给肠胃带来负担。下面就和大家分享吃自助餐的方式和方法，希望合理饮食善待身体。选择合适的时间，吃自助餐的一般都会安排到中午或者晚上就餐，晚上吃自助餐将会加重肠胃负担，不利于消化食物，所以吃自助餐比较好选择中午就餐。先吃素食后肉食，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，易于消化，而且蔬菜的热量低不会产生饱腹感。然后在吃肉食，填充肚子的空余部分。宝山区自助餐好吃我们承诺以合理的价格，美味健康的食物和贴心的服务，针对公司和个人提供外送式的宴会服务！

自助餐是若干品种、系列菜点食品提供消费者自由选择的就餐方式。因此，不论自助餐消费标准高或低，就餐人数多还是少，只要决定以自助餐方式经营，其菜单的制定就必须考虑菜肴、点心以及冷菜、热菜、汤类、荤菜、蔬菜、甜品、水果等食品的结构比例和具体道数。自助餐的菜点数量、结构，应在确定自助餐风味，餐别性质的前提下进行均衡。比如小吃自助餐，小点心、小食品，经济实惠、家常、农家的小品类出品就要多些。午、晚餐正餐自助餐与早餐、宵夜自助餐其出品数量、结构有明显区别。正餐自助餐，热菜、荤菜要多些，早餐自助餐点心、粥类出品要丰富。

自助餐：四季皆宜，菜的款式以冷菜为主，荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方，卫生清爽，口味多样，口感各异，并且可以尝到风味小吃以及独特的地方风味。自助餐一般适合团体联欢会以及高雅的招待会，是交流感情和交换意见的好场所。客人可自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的食物。冷餐会：冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。我司是专做招待活动嘉宾工作的餐饮公司，会在现场搭建出与活动主题相呼应的冷餐台。

自助餐buffet,西餐常用的一种就餐方式，有客人自己从安排得非常吸引人的餐台上选取自己喜欢的食品，客人采用自助的形式，或有站在餐台后面的厨师帮助夹取食品。通常自助餐这样进行：客人选出自己喜欢的色**lad)、泡菜(relish)、各种蔬菜(vegetables)、调味汁(dressing)等，然后自己调拌成色拉，而有厨师负责切配肉类(Carvingroast)。早，常见的自助餐形式是冷餐酒会，旧时都是在舞会、演出及夜生活之后举行，发展到今  天已包括了从汤、热菜到甜品等一系列菜肴，在一 天的任何时间里都可以举行，而冷餐酒会在夏天更流行。

我们将结合宴会活动的环节、流程，为您提供活动策划、会场布置、节目安排等增值服务，为您节省宝贵的时间。承接自助餐服务

无论是欧陆经典冷餐美食，还在体现东方传统的新中式冷餐，PapaBuffet（上海道合）都拥有专业的团队。小型自助餐订餐

在享用自助餐时，尽管需要就餐者自己照顾自己，但这并不意味着他可以因此而不择手段。实际上，在就餐自助排队取菜取样时，由于用餐者往往成群结队而来的缘故，大家都必须自觉地维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。不允许乱挤、乱抢、乱加队，更不允许不排队。在取菜之前，先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫再三。让身后之人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。小型自助餐订餐

上海道合餐饮管理有限公司坐落在上海市虹口区四川北路888号103-2室204室303室，是一家专业的餐饮企业管理，商务咨询，健身服务，健康咨询，餐饮服务，食品销售。本司提供餐饮定制服务，包括茶歇服务、冷餐会服务、自助餐服务、户外烧烤服务、法式分餐服务，如有需要，欢迎随时致电咨询，我们将竭诚为您服务。公司。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。公司以诚信为本，业务领域涵盖茶歇，冷餐，自助餐，烧烤，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。一直以来公司坚持以客户为中心、茶歇，冷餐，自助餐，烧烤市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。